北师大版七年级上册第2节 生物体的器官、系统教案及反思

生物体的器官、系统

【教学目标】

1．知识目标

⑴解剖并识别鸡翅中的主要组织，认识组织如何构成器官。

⑵理解器官、系统的概念。

⑶能够以人为例，分析说明生物体的结构层次，即能用自己的语言，解释细胞是如何组成多细胞生物体的。

2．能力目标

⑴能用自己的语言解释细胞是怎样组成多细胞生物体的，使学生能够利用所学知识，并培养其语言文字表达能力。

⑵通过解剖实验，初步学习生物解剖实验操作与实验技能，提高学生的实验操作能力。

⑶通过对生物体结构层次的教学，使学生能够掌握“先整体后局部再整体”的学习方法和思维方式。

3．情感、态度、价值观目标

在教学过程中，形成生物体的结构与功能相适应的生物科学观点，并能够认识到生物体与环境相适应的特征。

【教材分析】

教材内容包括器官、系统两个重要概念。通过解剖、观察鸡翅，分析得出不同的组织如何构成器官，并由此得出器官的概念。目的让学生学习生物解剖实验操作与实验技能，培养实验操作能力。以人体为例，说明器官是如何进一步构成人体和动物体的系统，引出系统的概念。并由此认识人体的结构层次。

【教学重点】

⑴器官和系统的基本概念。

⑵认识生物体的结构层次。

【教学难点】

组织学生进行解剖、观察实验。

【教学准备】

胃的模型、新鲜鸡翅、解剖工具

【课时安排】

2课时

【教学策略】

复习导入新课——实验解剖、观察——学生讨论与回答——归纳总结——以胃为例引入消化系统——讨论——归纳总结

【第一课时】

【教学过程】

1.复习前面的内容，导入新课。

通过前一节课的学习，我们知道细胞通过分裂来增加细胞的数量，通过分化来形成组织（展示资料）。那么，人和动物的受精卵经过细胞分裂、分化后，形成了那几种组织呢？（学生回答完后，放映四种组织的图片）

那么，这些组织又是如何进一步构成人和动物体的呢？今天我们就和同学们一起来学习这些有关的问题。下面我们请同学们先来做一个实验——解剖、观察鸡翅。

2.解剖、观察鸡翅。(请学生阅读课本实验内容)

老师讲解解剖方法与步骤，指导学生按步骤进行解剖、观察，并组织学生进行讨论，认识鸡翅的组织组成。（屏幕上放映实验的方法步骤）方法步骤：略。在实验过程中，同学们如果觉得不按课本的实验方法、步骤也可以完成实验目的或者认为自己的方法更好的，可以按自己的想法去做。（提醒学生实验过程中既要大胆又要细心，若不小心伤到手指要及时向老师报告。）

在观察中引导学生思考以下几个问题：

⑴    你发现鸡翅中的组织主要有哪几种？

⑵    从外到内,不同的组织在鸡翅上排列的顺序有什么特点？

⑶鸡翅的主要功能是什么？

教师巡视指导，与学生一起分析鸡翅的结构。

讲述：（1）鸡翅中的组织主要有上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织四种。（2）皮肤在鸡翅的最外面，属于上皮组织和结缔组织；骨位于鸡翅的中央，属于结缔组织；骨骼上附着有肌肉，属于肌肉组织；肌腱、韧带是结缔组织，将肌肉和骨骼连接在一起；当然，鸡翅上也有神经组织，因神经组织是白色的，又较细，不容易观察到。（3）鸡翅的主要功能是飞行运动，主要靠肌肉的收缩，牵引骨骼运动。

3．归纳总结器官的概念。

我们知道翅膀是鸟类飞翔的重要器官，那么器官到底是指什么呢？接下来请同学们根据观察到的鸡翅的结构组成以及我们所讨论的来给器官下一个定义。（屏幕上显示器官的概念）

4．那么胃是不是一个器官？（屏幕上显示胃的示意图）

为什么说胃是器官呢？（出示胃的模型）

讲述：胃能蠕动说明胃壁内有肌肉组织；胃里面是一个空腔，胃内表面是一层皮，是上皮组织；我们早上吃了饭，中午肚子就饿了，肚子饿了是指什么？是不是说整个腹腔空空的，没有食物呢？肚子饿了是指胃排空了，没有食物。那我们是怎样知道肚子饿了（胃已经排空了）的呢？这是因为胃壁上有神经组织，这些神经组织将胃排空的信息传给大脑，我们就知道肚子饿了，该吃东西了。除了这三种组织外，胃壁中还有血管，血管中流动着血液，血液是结缔组织。这些组织按一定的顺序结合起来，执行暂时贮存食物和初步消化食物的功能，所以胃属于消化器官。

学生比赛——尽可能多地写出人体的器官名称，加强学生对器官这概念的理解。并且解释说明为什么它们是器官？

那么，人体消化食物，吸收营养单靠胃这个器官就可以了吗？还需要哪些器官的参与？

讲述：牙齿、舌头、食道、胃、肠、肝、胰等都属于器官，它们的结构不完全相同，但它们在人体内以一定的顺序组合在一起，在人体中共同承担消化食物与吸收营养的重要功能。像这样，能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成的结构就是系统。

牙齿、舌头、食道、胃、肠、肝、胰等器官构成了什么系统？

人体内是不是只有这几种器官？ 你认为人体内就只有消化系统这个系统吗？

讲述：整个动物体是由多种不同的系统构成的。人体除了要吃东西吸收营养外，还要

进行呼吸、运动等等一系列生命活动。高等动物和人体除了消化系统外，还有哪些相应的

系统呢？（学生展示收集到的资料）

这八大系统协调配合，使人或动物体完成各种复杂的生命活动。（展示八大系统图片）

5．分析人体的结构层次。

结合屏幕上的内容讲解人体的结构层次。

6．结课：现在，动物体和人体的结构层次我们已经很清楚了。那么植物体是不是也由器官构成系统，由系统再构成植物体呢？下节课我们将继续学习植物体的结构组成。

【作业布置】

1．一群相似的细胞执行一个相同的功能，这群细胞是（   ）

A、细胞         B、器官      C、组织        D、系统

2．请指出下列是器官的一组是（    ）

A、骨组织和骨   B、血液和肺  C、肝脏和心脏  D、骨组织和血液

3．解剖鸡翅会发现鸡翅皮肤下面有一些微黄色的块状物，它应属于（   ）

A、结缔组织     B、上皮组织  C、神经组织    D、保护组织

4．下列结构中主要由结缔组织构成的是（    ）

A、骨、皮下脂肪、肌腱         B、骨、血液、消化道的内表面

C、皮下脂肪、肌腱、脊髓       D、心脏、血液、血管

5．消化系统的主要功能是（    ）

A、消化食物                   B、吸收营养  

C、消化食物和吸收营养          D、排出不能消化的食物残渣

6．人体的结构层次：

细胞    组织        器官     系统       动物体

【设计思路】

本节课在教学设计上力求从学生的需要和基础出发，旨在重视过程和方法的学习以及能力的培养，让学生掌握器官和系统的概念，学会用自己的话叙述动物和人的结构层次，并树立结构和功能相适应的观点。

1.导入新课。通过让学生观察电脑图片——受精卵的分裂和分化。复习提问人体内有哪几大组织？告诉学生组织可进一步构成器官，再由器官构成系统。从而引入课题——生物体的器官、系统。

2．解剖，肉眼观察鸡翅。学生按课本或者屏幕上的步骤，在老师的引导下，分小组逐步进行实验，观察不同的组织。分析鸡翅是由不同的组织构成的，告诉学生翅膀是鸟类飞翔的重要器官。学生用自己的话表述器官的概念，最后师生总结得出器官是由不同的组织按照一定的顺序聚集在一起，共同完成一定生理功能的结构这一概念。老师再以胃为例分析胃也是由不同的组织构成的器官。学生比赛——尽可能多地写出人体的器官名称，加强学生对器官这概念的理解。并且以小组为单位解释说明为什么它们是器官？

3．学习系统的概念和分析人体的结构层次。学生由生活经验知道，人体消化食物，吸收营养单靠胃这个器官是不够的，还需要其他器官的配合。从而引出了系统这一概念。请学生展示课前收集到的构成人体的几大系统的资料。最后老师补充。最后师生一起总结人体的结构层次。

4．巩固阶段：（1）以人为例，请学生用自己的话，分析说明生物体的结构层次。

（2）通过相关的练习进行加强巩固。