初中鲁教版第二节 海水“晒盐“第1课时教案

这是一份初中鲁教版第二节 海水“晒盐“第1课时教案，共7页。教案主要包含了学习目标，教学重点及难点，授课教案，活动天地8-1，提出问题，建立假设，实验探究，得出结论等内容，欢迎下载使用。
【学习目标】
1.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理
2.通过对实验的分析研究,培养学生沿着“问题—实验—分析—结论”的思路,以科学的方法解决问题的能力。
3.通过海水晒盐过程的学习,使学生体会从生活走向化学,从化学走向社会的科学理念。
【教学重点及难点】
知道海水晒盐的基本原理,了解海水晒盐的基本过程。
【授课教案】
教学流程
教师活动
学生活动
设计意图
创设情境
提出问题
介绍电影“闪闪的红星”主人公潘冬子送盐的故事:
潘冬子和老爹要给山里的红军叔叔送盐。但是白匪军把进山的路口盘查得非常严格,根本没法通过,这时,潘冬子提着装盐的小竹筒来到溪水边,往小竹筒里放一些溪水将盐溶解,然后再将盐水倒到棉衣内侧,就这样顺利地通过了匪军的检查。到山里之后,通过炉火烧盐水,又得到了盐巴,就这样潘冬子把盐巴送到了山里红军叔叔手中。
师:食盐是最常用的调味品之一,学名氯化钠,是人体正常生理活动不可缺少的物质,那么,我们日常生活中的食盐是如何制得的呢?
问题:海水中蕴含着丰富的食盐资源,人们是如何从海水中提取食盐的呢?
海水“晒盐”的过程
知识点1:海水“晒盐”的过程
海水“晒盐”的过程
布置自学:请同学们阅读课本35页,海水“晒盐”的过程。
【思考】海水中的食盐是从哪里来的?
【投影】问题
1.传统海水晒盐通常采用什么生产方法?
2.传统海水晒盐的基本过程是怎样的?
【投影】归纳总结
1.方法: 法,也称 法;
2.基本流程:
【过渡】从流程上看,为什么要将海水引入蒸发池?为什么引入结晶池后才会有食盐析出?下面我们通过实验来探究这个问题。
聆听潘冬子冒着危险送盐的故事,体会食盐对人体的作用。
思考食盐的获取方法,从海水中提取。
可能的答案:陆地上的盐类物质,溶解在水中,随水流入大海,不断积聚。
结合课本,交流得出结论。
总结答案:从海水中提取食盐的方法是盐田法,也称太阳能蒸发法;
海水→蒸发池→结晶池→
通过故事激发学生求知的欲望。

渗透海洋资源意识,使学生意识到可以从海水中提取不同的物质。
明确要析出一种晶体,溶液中需要含有这种物质。
培养学生的归纳总结能力。
创设情境
提出问题
知识点2:饱和溶液和不饱和溶液
【投影】归纳总结
食盐 (能/不能)在一定量的水中无限度地溶解。在一定 下,在一定量的 里, 再继续溶解某种溶质的溶液,就是该溶质的饱和溶液。
知识点3:复习饱和溶液和不饱和溶液的相互转化
【投影】
总结:饱和溶液和不饱和溶液的相互转化
知识点4:结晶
【过渡】怎样将食盐从食盐溶液中分离出来?
【活动天地8-1】蒸发结晶
【投影】
1.【提出问题】有什么办法可以从不饱和食盐水中获得食盐晶体?
2.【建立假设】食盐 (会/不会)在一定量水中无限度地溶解。我们可以用 法制得饱和食盐水,用 法从饱和食盐水中获得食盐晶体。
3.【实验探究】
实验步骤
实验现象
结论
或解释
取小烧杯中的上层清液少许,滴在洁净的玻璃片上。用电吹风向玻璃片上的溶液吹热风,观察现象
4.【得出结论】
我们可以用 法从饱和食盐水中获得食盐晶体。固体物质从它的 中以晶体的形式析出的过程叫做结晶。
师:像海水“晒盐”这样,经日晒、风吹等,使溶剂不断减少,溶质的质量分数逐渐增大,直至形成饱和溶液,继而析出晶体的过程,便是蒸发结晶。
问题:你认为哪些自然条件有利于海水“晒盐”,为什么?
师:引导学生分析。
总结答案:不能 温度 溶剂不能
明确饱和溶液和不饱和溶液的转化方法,不饱和溶液通常可以通过加入溶质、减少溶剂、降低温度的方法变成饱和溶液;饱和溶液通常可以通过增加溶剂、升高温度的方法转变成不饱和溶液。
回答有关的问题
食盐不会在一定量的水中无限度地溶解,我们可以用蒸发的方法制得饱和食盐水,用结晶法从饱和食盐水中获得食盐晶体。
动手实验,观察并记录实验现象。
实验现象:玻璃片上有食盐晶体析出。
解释:随着水分的蒸发,食盐的不饱和溶液变成饱和溶液,继续蒸发,食盐晶体溶解不了,结晶析出。
明确结晶是固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程。
思考回答,要从海水中析出食盐晶体,首先必须形成食盐的饱和溶液,而气温高、湿度低、风力大、阳光充足、雨量少等条件有利于水分的蒸发,形成食盐的饱和溶液,故上述条件有利于海水“晒盐”。
通过分组实验,培养学生的合作意识以及动手操作能力。
培养学生的归纳能力。
通过问题,引起学生的认知冲突,引发学生继续探究的欲望。
通过实验,使学生切实感受到改变条件,饱和溶液和不饱和溶液可以相互转化。
创设情境
提出问题
【问题】析出食盐后的母液能不能随意处置?
【投影】常见的晶体
交流讨论,析出食盐后的母液中,含有多种物质,还可以从中提取多种物质,不能任意丢弃。
观看,了解晶体的种类以及有关的颜色。硫酸铜晶体是蓝色,硝酸钾和明矾晶体是无色的,晶体是具有规则几何外形的固体。
通过强调概念的关键词,加深对概念的把握。
总结
请同学们对照学习目标把所学的知识系统化、概括化并进行小结。
巩固课本内容,交流本节课的收获。
培养学生分析归纳问题的能力。
板书设计
第二节 海水晒盐
第1课时 海水“晒盐”的过程
1.海水“晒盐”的过程
海水→蒸发池→结晶池→
2.结晶
(1)概念
固体物质从它的饱和溶液中以晶体形式析出的过程。
(2)蒸发结晶