备战2022 鲁教版 中考复习 第十单元 化学与健康 同步练习

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第十单元　化学与健康1．(2021·自贡中考)蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，所以维持生命和健康，进食蛋白质必不可少，在下列食物中，蛋白质含量最高的是(B)A.米饭　 　 B．鸡蛋　 　C．蔬菜　 　D．菜籽油2．(2021·江西中考)摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的是(B)A.矿泉水　 B．蔗糖水　C．牛肉干　D．黄瓜汁3．(2021·扬州中考)人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是(A)A.铁　　　　B．碳　　　 C．氢　　 D．氧4．(2021·重庆中考B)化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是(C)A.碘(I)　  B．锌(Zn)　 C．钙(Ca)　 D．铁(Fe)5．(2021·云南中考)某《食物成分表》显示一些食物的能量值如下，其中能量最低的食物富含的营养素是(D)食物菠菜稻类牛奶豆油能量(单位：kJ/100 g)1001 4352263 761A.蛋白质　　B．糖类　　C．油脂　　D．维生素6．(2020·重庆中考B)甲状腺肿大的患者，特别要注意合理食用的食物是(A)A．加碘食盐　　　　　　  B．富硒鸡蛋C．葡萄糖酸锌口服液      D．高铁酱油7．(2020·重庆中考)化学与生活息息相关，下列做法不科学的是(A)A．甲醛大量用于海鲜的防腐B．明矾、活性炭用于净水C．将易拉罐投入可回收垃圾箱D．青少年常喝牛奶补充钙元素8．(2021·安徽中考)5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列有关说法正确的是(D)A．微量元素氟能防治龋齿，补充越多越好B．奶茶具有良好的口感，可取代水长期饮用C．油脂是提供能量的重要物质，可大量食用D．糖类是人体所需营养成分之一，每天应适量摄入9．(2021·南充中考)人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是(D)A．摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物B．用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害C．青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物D．吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害10．(2021·贺州中考)“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列做法错误的是(B)A．常吃水果、蔬菜，可以预防坏血病B．用甲醛水溶液浸泡海鲜以延长保质期C．在食盐中添加碘可以预防地方性甲状腺肿大D．冬季使用燃气热水器洗澡时要注意通风，防CO中毒11．(2020·株洲中考)下列说法中正确的是(B)A．氟元素(F)是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸12．(2020·安徽中考)下列有关营养与健康的认识，正确的是(C)A．剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料B．碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好C．成人每天需摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大D．人体活动所需的能量主要来自维生素，需大量摄入13．(2020·衡阳中考)合理膳食，健康生活是一种积极的生活方式。下列有关叙述正确的是(C)A．长期饮用纯净水有利身体健康B．霉变大米加工后供人食用C．使用铁锅炒菜可以补充铁元素，预防贫血D．用甲醛溶液浸泡海鲜，可长期保存并可食用14．(2020·南充中考)食品安全无小事，下列做法正确的是(B)A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富B．在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口C．为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉15．(2020·咸宁中考)化学与生活密切相关，下列说法正确的是(B)A．大米中含有丰富的糖类物质，霉变大米经淘洗后可食用B．吃水果和蔬菜可以补充维生素C．微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用D．为解决“白色污染”问题，应将废旧塑料袋进行焚烧处理16．(2019·青岛中考)如图是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。主食米饭副食红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米饮品酸奶(1)红烧牛肉中富含的营养物质__蛋白质__在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(2)从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是__维生素__。(3)人体所需热量的60%～70%来自__糖类__，该食谱中富含此类营养物质的食物是__米饭__。17．(2019·益阳中考)钙元素是构成人体的重要组成部分，钠、锌等元素对人体健康也有着重要作用。(1)少儿患佝偻病和发育不良，老年人得骨质疏松症是因为体内缺__Ca__(填元素符号)。(2)上述三种元素中，属于微量元素的是__Zn__(填元素符号)；对维持人体内的水分和维持体液pH的恒定起重要作用的是__Na＋__(填离子符号)。18．(2020·无锡中考)中餐食材丰富、烹饪手法多样，深受大众喜爱。 (1)煎牛排，牛排中不能给人体活动提供能量的物质是__c__(填序号)。 a．蛋白质　　　　b．油脂　　　　c．水(2)炸油条，油条制作中所用的小苏打的化学式是__b__(填序号)。 a．NaCl　　 b．NaHCO3　 c．NH4HCO3 (3)蒸紫薯，紫薯中含有的元素属于人体必需的常量元素的是__a__(填序号)。 a．钙       b．铁       c．硒(4)煮海带，海带中含有碘元素，适量摄入可预防__c__(填序号)。 a．佝偻病      b．坏血病     c．甲状腺肿大
1．(2021·黄石中考)化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是(B)A．缺钙会导致骨质疏松B．贫血的人补充的铁越多越好C．人体所需的热量主要来自糖类D．吃水果蔬菜可以补充维生素2．(2021·成都中考)下列说法正确的是(A)A．血红蛋白在呼吸过程中起载体作用B．油脂是供能物质，应大量摄入C．缺乏维生素C会引起夜盲症D．缺锌会引起贫血3．(2021·乐山中考)化学与生活息息相关，下列说法错误的是(C)A．垃圾分类有利于资源再利用B．铁、锌、硒都是人体必需的微量元素C．米饭、面包主要为人体提供蛋白质D．我国新疆优质棉花的纤维是天然纤维4．(2021·株洲中考)我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是(D)A．缺乏维生素A会引起坏血病B．糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类C．纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物D．油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病5．(2021·邵阳中考)人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错误的是(A)A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓6．(2021·白银中考)“吃出营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(D)A．不吃霉变或超过保质期的食物B．人体缺乏维生素A会引起夜盲症C．食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康D．微量元素对人体十分重要，应该大量服用7．(2021·潍坊中考)《本草纲目》记载：“杨桃具有去风热、生津止渴等功效”。下表列出的是某杨桃每100 g可食用部分的主要营养成分数据。请结合所学知识完成下列问题：营养成分水糖类X脂肪钾、钙、锌、铁维生素……质量84.8 g10.3 g0.7 g0.6 g187.4 mg62.2 mg……(1)表中“X”是指六大营养素中的__蛋白质__；杨桃中的葡萄糖(C6H12O6)在人体内酶的催化作用下转变成二氧化碳和水，同时放出能量，该反应的化学方程式是__C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O__。(2)表中列出的属于人体中必需的微量元素是__锌、铁(或Zn、Fe)__。(3)经测定杨桃A的pH＝1.35，杨桃B的pH＝1.81，其中酸性较强的杨桃是__A__(填“A”或“B”)。(4)杨桃中维生素有多种，人体内缺乏维生素A会引起__D__(填字母序号)。A．坏血病　　　 B．氟骨病C．甲状腺肿大     D．夜盲症(5)为增强杨桃树的抗旱抗寒能力，可以追施__磷__(填“氮”“磷”或“钾”)肥。8．(2021·东营中考)生活处处有化学，请用所学知识回答下列问题：品名：黄河口大闸蟹营养成分含量(每100 g)蛋白质17.5 g脂肪2.8 g磷182 mg钙126 mg锌3.68 mg铁2.90 mg维生素E6.09 mg(1)东营特产黄河口大闸蟹营养成分如表，其缺少的营养成分主要是__糖类__，含有的微量元素有__Zn、Fe(或“锌、铁”合理均可)__。(2)①竹筷、②陶瓷碟、③不锈钢汤匙、④玻璃茶杯等餐具中，由无机非金属材料制成的有(填数字序号)__②④__。(3)黄河水经沉降、过滤、吸附、__杀菌消毒(或“杀菌”或“消毒”合理均可)__等步骤，可净化为自来水。(4)健康的生活离不开化学，下列叙述不正确的是__C__。A．霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用B．用碳酸氢钠焙制糕点C．含有食品添加剂的食品对人体都有害D．合理摄入油脂有益身体健康E．食用含碳酸钙的钙片作补钙剂
地方特色背景(2020·扬州中考)扬州既是世界美食之都，更是一座拥有两千多年历史的文化旅游名城。(1)扬州早点是一张靓丽的城市名片。①扬州包子面皮如雪。面皮的主要成分为淀粉，淀粉属于__A__(填字母)。A．糖类　　　B．油脂　　　C．蛋白质②大煮干丝富含蛋白质。蛋白质在人体内转化为能被吸收的小分子化合物，这类化合物称为__氨基酸__。③翡翠烧卖色泽翠润，所用天然色素来自新鲜绿色蔬菜。获取天然色素时，将菜渣与菜汁分离开可采用__过滤__的方法。(2)青砖黛瓦诉说着扬州的历史。①《天工开物》中介绍了烧制青砖的方法，其中记载有“灌水其上”“水火既济”。相关反应为水蒸气与灼热的碳生成CO和一种气体单质，其化学方程式为__C＋H2OCO＋H2__。②古代建筑工匠常用糯米灰浆粘合墙砖，糯米灰浆由糯米汁、熟石灰和砂土等混合制成。糯米灰浆属于__复合材料__(填“复合材料”或“金属材料”)。熟石灰的化学式为__Ca(OH)2__，在空气中熟石灰最终转化为__CaCO3__(填化学式)。③“帘外芭蕉惹骤雨，门环惹铜绿。”铜绿是铜发生一系列复杂反应的产物，空气中参与该反应过程的物质有__O2、H2O、CO2__(填化学式)。
1．维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是(A)A．糖类　　　 B．油脂C．蛋白质      D．维生素2．6月26日是“国际禁毒日”。 下列物质不属于毒品的是(C)A．大麻　　B．冰毒　　C．咖啡　　D．摇头丸3．人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是(A)A. 铅　　　B. 锌　　　C. 硒　　　D. 铁4．(2021·青岛崂山一模)化学元素与人体健康息息相关。下列关于元素影响人体健康的表述不正确的是(B)A．缺氟易产生龋齿B．缺硒会引起甲状腺肿大C．老年人缺钙会导致骨质疏松D．长期缺铁会引发缺铁性贫血5．(2021·泰安中学二模)学习化学的目的并不在于人人都要成为化学家，更重要的是学会用化学观点去分析，解决生产、生活中的问题，生活中的下列做法不合理的是(C)A．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素B．发现燃气泄漏，应立即关闭阀门并开窗通风C．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，可蒸煮后食用D．用熟石灰处理含酸量超标的工业污水，防止水污染6．(2021·青岛李沧区一模)强化健康意识，保障“舌尖上的安全”。下列说法不正确的是(B)A. 青少年喝牛奶，可以预防佝偻病B. 可用工业用盐亚硝酸钠烹调食物C. 控制油脂摄入可以减少肥胖的发生D. 甲醛溶液浸泡过的海产品不能食用7．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是(B)A. 缺锌会使儿童智力低下B. 缺碘会引起龋齿C. 缺钙会引起骨质疏松D. 缺铁会引起贫血8．生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是(D)A. 小明长期偏食“洋快餐”B. 奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用C. 妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D. 爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料9．如图为我县某中学的午餐食谱，校长认为该食谱营养不够全面，缺乏某种营养素。请你从下列选项中选出可以补充该营养素的食物__①③__。①油焖大虾　②拔丝地瓜　③清蒸鲈鱼④酸辣土豆丝　⑤老醋花生10．(2021·青岛崂山一模)化学与人类生活密切相关。(1)①厨房中的下列物品，所使用的主要材料属于金属材料的是__B__(填字母序号，下同)；属于有机高分子材料的是__AC__；②下列食物中，主要为人体提供维生素的是__A__(填字母序号)。(2)①厨房中能用来除水垢的物质是__食醋__(填写物质名称)；②厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是__BD__(填字母序号)。A.调和油　　　  B．食盐C．面粉       D．白糖(3)良好的家居环境带来美好的生活。①房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的甲醛、苯等有毒物质，这是利用活性炭的__吸附__性；②如图所示，汽车是现代生活中常见的一种交通工具。我国已推广使用车用乙醇汽油，它是在汽油中加入适量的乙醇，作为汽车的燃料。下列叙述正确的是__BC__(填字母序号)。A．乙醇汽油是一种新型的化合物B．通过粮食发酵的方法制乙醇是化学变化C．使用乙醇汽油能减少有害气体的排放D．乙醇和汽油都是可再生能源11．端午佳节，粽叶飘香，蛋黄肉粽因其营养丰富、美味可口深受人们的喜爱。(1)粽叶中富含的纤维素__属于__(选填“属于”或“不属于”)糖类物质。(2)蛋黄中含有C、H、O、N、P等__元素__(选填“元素”“分子”或“单质”)。(3)瘦肉中的__蛋白质__在胃、肠中的酶及体内水的作用下，逐步分解，生成可以被人体吸收的小分子化合物氨基酸。(4)大米的主要成分是淀粉，它是由绿色植物通过光合作用合成的葡萄糖进一步转化而成的。光合作用的化学反应方程式为__6CO2＋6H2OC6H12O6＋6O2__。