2021学年第九单元 溶液课题1 溶液的形成教案
展开第九单元 溶 液
课题1 溶液的形成
【教学目标】
1.知识与技能
(1)了解溶液、溶质以及溶剂的概念，会通过溶液的性质简单区分常见的溶液。
(2)了解物质溶于水的温度变化，知道常见的几种物质溶于水后的温度变化。
(3)通过实验了解常见的乳化现象。
(4)了解和区分溶解和乳化在日常生产生活中的重要应用。
2.过程与方法
(1)通过分析和实验明确物质的溶解和常见的乳化现象，让学生建立物质在水溶液中简单的行为变化。
(2)通过多媒体演示溶解和乳化作用的过程，让学生在头脑里形象地形成溶液和乳化的过程。
3.情感态度与价值观
(1)通过溶液的形成和形成过程的微观展示，让学生形成溶液微观的抽象思维能力。
(2)通过演示实验，培养学生观察和比较的能力，掌握通过比较认识事物的能力。
(3) 通过了解溶解和乳化在日常生产生活中的应用，激发学生学习化学的积极性。
【教学重点及难点】
重点：
1.溶液的形成。
2.溶剂、溶质、溶液的区分和联系。
难点：
1.通过溶液的形成，在头脑里建立溶液的微观概念。
2.会区分生活中的一些现象属于溶解还是乳化。
【教学方法】实验导学、组织讨论、小组合作、多媒体微观展示
【学法指导】自主学习、小组合作
【教学媒体】多媒体 实验仪器
【教具准备】蔗糖，碘，高锰酸钾，汽油，蒸馏水，红墨水，乙醇，氯化钠固体，氢氧化钠固体，硝酸铵固体，植物油，洗涤剂，烧杯，试管，胶头滴管
【授课教案】
教学流程 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
创设问题情境 引入新课 | 【出示图片】海水中含80多种元素，是巨大的资源宝库。 【问题】如果你在海水中游过泳的话，就会发现海水又苦又咸，这是为什么呢？ 【教师点拨】海水中溶解了很多物质，它是一种混合物。 | 思考回答 | 激发兴趣，导入新课 |
溶液 | 1.演示实验：在20 mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。 2.提问：蔗糖去哪里了呢？ 3.点拨：结合咱们第三单元学习的分子的运动和分子间的间隙进行考虑。 4.讲解：把蔗糖放入水中，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，逐步向水里扩散，最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间，形成一种混合物——蔗糖溶液。同理，我们也可以理解食盐放进水中，氯化钠在水分子的作用下，也会向水里扩散，最终均一地分散到水分子中间，形成氯化钠溶液。 5.用多媒体演示溶解过程的微观动画。 | 1.观察实验，小组讨论，蔗糖到底去哪里了。
2.仔细听讲，理解溶解的原理。
3.思考，在头脑中自己初步形成抽象的溶解过程。
4.结合动画，在头脑中加深溶解的微观原理。 | 培养学生的观察能力和归纳总结的能力 |
续表
教学流程 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
溶液 | 6.定义：像这样一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的，稳定的混合物，叫做溶液。其中被溶解的物质叫做溶质，能溶解其他物质的物质叫做溶剂。 7.提出问题：请同学们思考一下，一杯蔗糖溶液，你倒出一小杯溶液，这一小杯溶液和剩余的溶液甜度一样吗？我把一杯糖水放在教室里一段时间，蔗糖会重新出现吗？ 8.讲解：溶液的特性： (1)均一性：是指溶液各部分的溶质浓度和性质都相同。 (2)稳定性：外界条件(温度、压强)不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或者放出气体。 | 小组讨论，回答 | 培养学生自学能力 |
溶解时的 吸放热现象 | 9.提问：同学们会有疑问，为什么我平时喝糖水的时候感到上面的糖水没有下面的糖水甜呢？ 10.演示实验9-2，9-3 提问：我们之前的实验中，蔗糖和食盐都是固体，那么所有的溶质在分散前都是固体吗？ 11.总结：溶质可以是固体，也可以是液体或气体。如果两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。如果其中一种是水，一般把水叫做溶剂。 12.学生自学溶解的应用。 【探究实验】用三个烧杯各注入50 mL水，用温度计测水的温度，并记录。在分别将一药匙氯化钠，硝酸铵，氢氧化钠加入三个烧杯中，搅拌至固体完全溶解，再测量溶液温度。
| 小组讨论回答：这仅仅是分子扩散尚未达成均一的情况。当我们充分搅拌，形成溶液后，各处就一样了
观察实验现象，填写表格。思考问题，交流讨论 完成实验，并记录化学现象
学生讨论之前的实验中各物质属于溶剂还是溶质
学生分组动手实验，描述实验现象
小组讨论总结填写表格
| 通过实验，培养学生的观察能力，学会分类归纳、总结
学会利用控制变量法分析问题
培养学生的动手能力
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续表
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溶解时的 吸放热现象 | 13.讲解：物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，当吸收的热量和放出的热量不同时，就会表现出吸热或放热现象。 |
| 培养学生总结归纳能力 |
乳化现象 | 【演示】实验9-4让学生仔细观察现象，填写表格。 乳浊液：液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴。这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
通过实验，我们发现乳浊液不稳定，静置后分为上下两层。 14.提问：为什么在加入洗涤剂的试管里，乳浊液却能稳定地存在，不再分为两层？ 解答：由于乳化作用的缘故，洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。 15.乳化作用在日常生活中的应用 | 小组观察实验现象，并讨论归纳乳浊液的特性
学生自学课本，找到答案
学生比较溶解去污和乳化去污，并进行简单的去污原理辨别 | 培养自学能力，了解溶液的广泛用途，知道溶液的重要性 |
归纳总结 | 通过本节课的学习，你有哪些收获？ 还有哪些问题需要和大家一起交流、讨论呢？ 要点一：溶液的特征与识别。 要点二：溶解的吸热与放热现象。 要点三：溶解去油污与乳化去油污。 | 自我总结，自我检查 | 培养归纳和表达能力 |
知识延伸探究 | 化学反应去污方法 | 思考总结 | 培养学生知识归纳 |
续表
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板书设计 | 第九单元 溶 液 课题1 溶液的形成 一、溶液 1.概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 2.特征：具有均一性、稳定性。 3.组成： (1)溶质：被溶解的物质。可以是固体，也可以是液体或气体。 (2)溶剂：能溶解其他物质的物质。 二、溶解时的吸热或放热现象 1.有些物质溶解时，溶液温度降低，如硝酸铵。 2.有些物质溶解时，溶液温度升高，如氢氧化钠。 3.有些物质溶解时温度基本不变，如氯化钠。 三、乳化现象 1.乳浊液：不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴分散到液体里形成的混合物。 2.乳化现象。 | ||
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