化学物质与健康PPT课件免费下载

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常量元素与微量元素元素与人体健康治病用的药品

一、【课程的主要内容】

我国广西省有一个长寿村，名列世界五大长寿地区，这个地方叫做“巴马瑶族自治县”，自古以来就有多位生命超过百岁的老人存在。国际自然医学会的研究表明，巴马地区的土壤、山泉水源中富含溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素，这些微量元素从土壤中进入各种食物，再进入人体，它们对人类的正常发育和健康长寿起着重要作用。
1．组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？2．人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？3．常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？
1．常量元素：在人体中，有20多种元素是必需的。其中含量超过0.01%的元素有11种，称为常量元素，分别是：含量较高：氧、碳、氢、氮；含较少：钙、磷、钾、硫、钠、铝、镁。2．微量元素：人体中含量低于0.01%的元素，如铁、锌、碘、硒等。这些元素主要以无机盐的形式存在于人体中。
国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是( )A．碳 B．氢 C．氧 D．铁
：碳、氢、氧元素在体内主要以糖类、蛋白质、水、脂肪和维生素的形式存在的元素，含量较高；只有铁元素的含量在0.01%以下，是微量元素。
(中考•泰安)科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是( )A．铁 B．钙 C．锌 D．碘
[中考·湘西]很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（ ）A. 缺少维生素 D 会引起夜盲症B. 缺少铁元素会引起贫血C. 缺少钙元素会引起甲状腺肿大D. 缺少碘元素会引起佝偻病
解析：缺少维生素 A 会引起夜盲症，A 错误；缺少铁元素会引起贫血，B 正确；幼儿和青少年缺少钙元素会引起佝偻病，老年人缺少钙元素会导致骨质疏松，C 错误；缺少碘元素会引起甲状腺肿大，D 错误。
人体缺少维生素易导致疾病，患坏血病可能是缺少__________，儿童缺少维生素D易得________病。人体中含量在________以下的元素称为微量元素，它们是以___________这种营养素的形式存在的。
生活中常见的药品有哪些？

二、【拓展学习】

1．天然药品和合成药品(1)天然药品：中药①多数为有机物，化学成分复杂；②其中具有一定生物活性的化学成分称为有效成分。(2)合成药品：西药，人工合成或提纯的有机物。复方药：药品配伍，两种或两种以 上药品同时使用，以增加疗效。
2．家庭常备药品(1)消毒药：①酒精一体积分数70%的酒精溶液杀菌力最强;②碘酒一 3%〜5%的碘的酒精溶液，皮肤消毒；③高锰酸钾溶液。(2)胃药：胃舒平一中和胃酸，缓解胃痛。(3)感冒药：阿司匹林。
[ 信息给予题 ] 美国科学家惊呼：药物和个人保健品是又一类惊人的环境污染物质，它体现和象征着“下一种未知的”环境污染。这一信息给我们的警示不正确的是（ ）A. 为了自己的健康和人类的可持续发展要慎用药物和保健品B. 生产厂家要努力开发“绿色药物”和“绿色保健品”C. 药物和保健品对环境的污染状况有待进一步评估D. 提倡不吃药和不使用保健品
解析：根据题给信息“药物和个人保健品是又一类惊人的环境污染物质”，所以要慎用药物和保健品；现在市场上的药物和个人保健品鱼龙混杂，生产厂家要努力开发“绿色药物”和“绿色保健品”；根据信息“它体现和象征着‘下一种未知的’环境污染”可推断出药物和保健品对环境的污染状况是未知的，有待进一步评估；生活中要注意合理用药和正确使用保健品，不能提倡必要时也不吃药和不使用保健品，D 错误。
生活中常用的药品很多，如：①碘酒；②麻黄碱；③青霉素；④阿司匹林；⑤葡萄糖注射液；⑥胃舒平(含氢氧化铝、淀粉)。上述物质中不属于合成药品的是( )A．①② B．③④ C．只有② D．①⑤
常见食物中的有害物质有哪些？

三、【思考与探究】

1．日常生活中要防范有害物、有毒物
3．吸烟危害健康有害化学成分：烟焦油、 尼古丁、CO、醛类等。4.珍惜生命，远离毒品加深对毒品危害的认识，坚决反对吸毒和贩毒。
化学与健康生活息息相关，下列做法正确的是（ ）A. 用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿B. 食品添加剂都对健康有害，应禁止使用C. 误食重金属盐，可以喝大量的鲜榨果汁解毒D. 适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大
解析：硫酸铜中含有铜离子，食用过多对人体有害，A 错误；适量添加食品添加剂是有益的，故不能禁止使用，B 错误；误食重金属盐，可以喝大量的鲜牛奶、鸡蛋清等进行解毒，C 错误；碘元素是人体必需的微量元素，可以预防甲状腺肿大，D 正确。
毒品危害生命。“冰毒”是毒性极强的毒品之一。试计算 “冰毒”（C10H15N)里各元 素的质量比。亚硝酸钠（NaNO2)是致癌的有毒化学品，可以作为冬季水泥施工的抗冻剂，但绝对不能食用。然而，亚硝酸钠外观极像食盐，且有与食盐一样的咸味。因此，这种工业 用盐会被冒充食盐掺假，或被误作食盐使用，导致中毒事故发生。 在某工地上，采购人员送来一袋外观酷似食盐的结晶物质，炊事员发现其外包装字迹模糊，无法辨认，难以确认是否为食盐。为安全起见，炊事员向附近光明中学的化学教师谢老师求教。经检验发现是亚硝酸钠，从而避免了一场食物中毒事故的 发生。 请你根据下页资料，至少提出两种迅速、直观的检验方法，以辨认食盐的真伪。
食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水
治病用的药品：中药、西药、复方药
含量及分类：常量元素（含量在0.01%以上）、微量元素（含量在0.01%以下）
防范有害物质（农药、吸烟、毒品）、保护身体健康