初中生物鲁科版 (五四制)七年级上册第二节 消化和吸收随堂练习题

这是一份初中生物鲁科版 (五四制)七年级上册第二节 消化和吸收随堂练习题，共11页。
  第二节 消化和吸收（10分钟达标练习）一．选择题（共15小题）1、（2020山东德州）人体对食物中的蛋白质开始消化的部位是（    ）A.口腔        B.胃       C.小肠       D.大肠【答案】B【解析】当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用．A、口腔对淀粉有初步的消化作用，对蛋白质没有消化作用，A错误；B、胃中有胃液，胃液中含有胃蛋白酶可以消化蛋白质，B正确；C、小肠是消化和吸收的主要场所，C错误；D、大肠没有消化食物的能力，大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素．D错误．故选B2、（2020湖南长沙）米粉是长沙市民喜爱的早餐之一，其中的淀粉被彻底消化成葡萄糖的场所是（    ）A.口腔       B.胃       C.小肠       D.大肠【答案】C【解析】分析题干，米粉中的营养成分淀粉，淀粉消化的起始部位在人体的口腔，在人体口腔中主要是将淀粉分解成麦芽糖，但并不是所有淀粉都会被分解成麦芽糖。由于在口腔中食物停留时间较短，绝大部分的淀粉没有被分解。随后食物经食道进入胃，由于胃里没有分解淀粉的酶，淀粉在这里不会被分解，然后经过胃进入小肠，由于小肠中含有肠液和胰液，而胰液和肠液中含有多种消化酶，可以将淀粉彻底分解成葡萄糖。彻底分解之后的葡萄糖在小肠处会被吸收，未被吸收的食物残渣等进入大肠，最终经肛门排出体外。故本题的答案为C。3、（2020四川自贡）蛋白质在人体消化道内最终被分解为（    ）A.甘油      B.脂肪酸      C.葡萄糖      D.氨基酸【答案】D【解析】淀粉在口腔内唾液淀粉酶的作用下初步消化成麦芽糖，然后在小肠内消化液的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收；蛋白质是在胃中胃蛋白酶的作用下初步消化，初步消化的蛋白质在小肠内消化液的作用下分解为氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液消化脂肪酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。故选D。4、（2020云南昆明）人体吸收营养物质的主要器官是（    ）A.口腔       B.食道      C.胃      D.小肠【答案】D【解析】消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。口腔能初步消化淀粉；食道无消化和吸收的能力；胃对蛋白质有一定的消化能力，并能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构特点相适应的：小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收；大肠只能吸收少量的水、无机盐和维生素。故D符合题意。5、（2019•德州）如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是（　　）A．环形皱襞，甘油、氨基酸   B．小肠绒毛，脂肪微粒、水 C．环形皱壁，葡萄糖、无机盐   D．小肠绒毛，维生素C、脂肪酸【答案】D【解析】A、图示小肠绒毛，小肠能吸收甘油、氨基酸，A错误；B、图示小肠绒毛，小肠能吸收水，不能吸收脂肪微粒，B错误；C、图示小肠绒毛，小肠能吸收葡萄糖、无机盐，C错误；D、图示小肠绒毛，小肠能吸收维生素C、脂肪酸，D正确。故选：D。6、（2020四川自贡）在人体消化道中，脂肪被消化酶消化的部位是（    ）A 口腔       B.胃      C.小肠     D.大肠【答案】C【解析】脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。故选C。7、（2019•莱芜区）下列不属于物理性消化过程的是（　　）A．牙齿的咀嚼 B．胃的搅磨 C．胆汁的乳化 D．肠腺分泌肠液【答案】D【解析】食物的消化过程包括两个方面：一是将食物切断，磨碎与消化液充分混合；二是食物中的大分子有机物在消化液的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。牙齿的咀嚼、胃的搅磨、胆汁的乳化，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，物理性消化并不能改变食物的分子结构；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，化学性消化改变了食物的分子结构，使它们由大分子的物质分解为了小分子的物质，肠腺分泌肠液属于化学性消化过程。故选：D。8、（2020重庆涪陵）图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（    ）  A.胃消化蛋白质的能力减弱           B.胰腺分泌的胰液无法送入小肠C.小肠消化淀粉的功能下降           D.小肠消化脂肪的功能下降【答案】D【解析】肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，所以体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，因此消化及吸收营养物质功能中，最可能发生的是消化脂肪的功能下降。故选D。9、（2019•烟台）小肠是消化和吸收的主要场所。其结构中不能体现与功能相适应的特征是（　　）A．小肠约长5﹣6米，是人体最长的器官 B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面积 C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力     D．[2]和[3的壁都是由单层细胞构成的【答案】C【解析】A、小肠约长5﹣6米，是人体最长的器官，利于消化和吸收，A正确；B、图中1是环形皱襞，2是小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，B正确；CD、2是小肠绒毛，3是毛细血管，小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收，与消化无关，C错误；D正确。故选：C。10、（2020陕西）“民以食为天”，关于人体对食物的消化和吸收，下列叙述不正确的是（    ）A.蛋白质不经过消化就可以直接被吸收B.消化系统由消化道和消化腺组成C.小肠是消化和吸收的主要器官D.肝脏分泌的胆汁不含消化酶【答案】A【解析】A．蛋白质需要被消化成氨基酸才能被吸收，故A错误。
B．消化系统由消化道和消化腺组成，消化道是消化的通道，消化腺能够分泌消化液，故B正确。
C．小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应，小肠是消化和吸收的主要器官，故C正确。
D．肝脏能够分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用，故D正确。
故选A。11、（2020江苏苏州）下列有关人体消化的叙述，正确的是（    ）A.维生素需要消化才能被吸收B.胆汁中含有消化脂肪的酶C.小肠是人体消化的主要场所D.淀粉和蛋白质最早在胃内被消化【答案】C【解析】消化系统的组成：消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解。消化系统的组成图如下：A．水、维生素、无机盐属于小分子物质，不需要经过消化就可以直接被吸收，故A错误。B．肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，B错误。C．小肠是食物消化吸收的主要部位，因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的消化和吸收，C正确。D．淀粉的消化是从口腔开始的，蛋白质的消化是从胃开始的，D错误。故选C。12、（2020湖南邵阳）医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于（    ）A.胃      B.食道      C.小肠      D.大肠【答案】C【解析】A.蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；淀粉和脂肪均在胃中均不能被消化，A不符合题意。B.食道本身并没有任何的消化作用，其主要功能只是帮助运输食物进入胃部，B不符合题意。C.小肠是消化的主要场所。小肠中的胰液和肠液有分解淀粉、蛋白质和脂肪的酶：能够把淀粉和麦芽糖最终分解为葡萄糖，将蛋白质和多肽最终分解为氨基酸，将脂肪分解为甘油和脂肪酸，C符合题意。D.由于小肠是吸收的主要场所，因此小肠吸收了全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，因而大肠中就没有这些物质，D不符合题意。故选C。13、（2020山东滨州）小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，下列关于该实验的叙述错误的是（    ）A. 该实验的变量是唾液B. 滴加碘液后的实验现象:①变蓝，②不变蓝C. 37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度D. 该实验说明了唾液可以将淀粉分解为葡萄糖【答案】D【解析】A.小丽在老师的指导下完成了“探究唾液对淀粉消化作用”的实验，由此信息可知该实验的变量是唾液，A正确。B.淀粉遇碘变蓝色，实验中常用碘液来检验淀粉的存在；因此图中表示向①、②号试管中加入的都是碘液；②号试管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此滴加碘液后不变蓝色；①号试管中没有唾液，淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色，B正确。C.酶的催化作用具有专一性，酶的催化作用受温度和酸碱度的影响。37℃是唾液淀粉酶发挥消化作用的适宜温度，C正确。D. ②号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是淀粉被分解成了麦芽糖，①号试管中加入碘液后溶液变蓝，原因是清水中没有消化淀粉的酶，可见该实验结果说明唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖而不是葡萄糖，D错误。故选D。14、（2019•聊城）如图中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化系统内的消化程度，其中表达错误的一条是（　　）A．甲 B．乙 C．丙 D．丁【答案】C【解析】食物的消化是从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，脂肪的消化是从小肠开始的。小肠中有肠液、胰液、胆汁，能够消化糖类、蛋白质和脂肪。最终在小肠中蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。因此，丁曲线表示淀粉的消化，甲曲线表示蛋白质的消化，乙曲线表示脂肪的消化。故选：C。15、（2020山东青岛）如图为人体消化系统部分器官模式图。下列叙述正确的是（    ）A. ①分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒B. ②是大肠，是消化和吸收的主要场所C. ③分泌的消化液能将蛋白质分解成氨基酸D. ④是胰腺，分泌的胰液中只含消化糖类的酶【答案】A【解析】A. ①是肝脏，其分泌的胆汁能使脂肪变成微小的颗粒，A正确。B. ②是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，B错误。C. ③是胃，其分泌的消化液能将蛋白质初步分解成多肽，C错误。D. ④是胰腺，分泌的胰液中含有的酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪，D错误。二．填空题（共3小题）16、（2020山东聊城）图2是消化系统模式图，图3是小肠壁纵切图。请据图回答：（1）“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的_____________是构成人体细胞的基本物质。（2）图2中，[  ]____________分泌的_______________不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。（3）图3中，小肠内表面有许多环形的[  ]____________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的[  ]____________，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的______________构成，有利于吸收营养物质。【答案】 (1). 蛋白质； (2). ④肝脏；胆汁；(3). ①皱襞 ； ③毛细血管；上皮细胞【解析】（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。因此，“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的蛋白质是构成人体细胞的基本物质。（2）肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，具有乳化脂肪的功能。图2中，④肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。因此，图3中，小肠内表面有许多环形的①皱襞，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的③毛细血管，该管壁及绒毛壁都只有一层扁平的上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 17、（2018•德州）小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。图一是小肠的宏观结构和微观结构，图二是糖类、脂肪、蛋白质在消化道中的化学性消化过程。请据图回答下列问题：（1）小肠内表面有许多　    　，它的表面又有很多突起，称为　    　，这样就大大增加了小肠的表面积，是消化食物和吸收营养的主要场所。（2）小肠中除　  　分泌的肠液之外，还有能将脂肪乳化成脂肪微粒的　   　和胰液等多种消化液。（3）图二中，代表蛋白质的曲线是　   　，代表小肠的一段是　  　。（4）某人为达到减肥目的，去医院切除一段小肠，以降低小肠的　   　能力，但这样做会影响人体健康。所以，《国民营养计划（2017﹣2030）》给出建议：平时应注意　     　和合理运动。【答案】（1）环形皱襞；小肠绒毛；（2）肠腺；胆汁；（3）Ⅱ；D；（4）吸收；合理膳食【解析】（1）（2）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，初此之外，小肠内还有胆汁、胰液，与小肠的消化功能相适应。（3）图二中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。蛋白质在C胃内开始消化，可见Ⅱ是蛋白质的消化。（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，健康的减肥是合理膳食和合理运动。18、（2018•滨州）在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，某兴趣小组同学展开了积极的讨论（如图）。请分析回答：（1）能够提出有研究价值的问题，并作出符合科学事实的假设，是探究成功的前提。以上四位同学中，　  　同学作出了假设。（2）某同学提出了实验的初步设想，经过讨论和交流，小组最终确定了如下实验方案：取新鲜且大小相同的馒头三小块和3支相同的试管，按如图所示的方法处理后，同时放入37℃的温水中10分钟。①选用1号和2号试管作对照实验时，是为了探究　      　对淀粉的消化作用。②取出3支试管，分别滴加2滴碘液并摇匀，理想的实验现象是1号试管无颜色变化，原因是　                                                        　。如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是　                　（写出一种即可）。（3）通过探究活动，你认为吃饭时应该做到　               　。【答案】（1）丙（2）①唾液淀粉酶；②唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝；实验时间不足（3）细嚼慢咽【解析】（1）探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设，设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等，按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。因此丙同学结合甲和乙提出问题后作出了假设。（2）①选用1号和2号试管作对照实验时，变量是唾液，唾液中的淀粉酶能消化淀粉，是为了探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。②由于1号试管中放入37℃的温水中，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。“如果1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色”，则可能的原因是实验时间不足（或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）（写出一种即可）（3）比较1、2和3支试管的实验结果可知，唾液淀粉酶发挥作用需要一定的时间，因此我们在吃饭时要对食物细嚼慢咽，以使食物中的淀粉在口腔内有充足的时间被消化；如果狼吞虎咽，则口腔中的唾液淀粉酶没有来得及发挥作用，就随食物一起进入胃中。