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沪教版九年级下册第3节 物质的溶解性优质课件ppt
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这是一份沪教版九年级下册第3节 物质的溶解性优质课件ppt，共19页。PPT课件主要包含了Thankyou等内容，欢迎下载使用。
老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加……
儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了……
思考、讨论：是儿子还是老爸正确？你能设计实验证明吗？
嘿，别吵了，我给个建议吧：学学化学！
取1支试管，加入3g硝酸钾，再加入5mL水，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？
在一定的条件下，硝酸钾不能无限地溶解在水中。（溶解的量是有限的）
物质的溶解性:一种物质(溶质)溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。
探究:物质能否无限的溶解在水?
1. 面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?
2. 衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却能洗去油污?
3.你冲果珍的时候用热水还是冷水?
蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶。
油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。
果珍在热水中溶解的既快又多。
猜想：影响物质溶解性的因素？
猜想一：溶解性与溶质的性质有关猜想二：溶解性与溶剂的性质有关猜想三：溶解性与温度有关
如何设计实验验证猜想(影响溶解性的因素)？
对比实验：（控制变量法）
一、影响物质溶解性的因素
溶解性与溶质的性质有关
溶解性与溶剂的性质有关
[实验1] 用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。
注意：固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等易溶于水，而消石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。
[实验2] 取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。
注意：在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。
实验3： 取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。
注意：⑴.多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，硝酸钾⑵.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，消石灰
胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？
β-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。
小结： 饱和溶液与不饱和溶液
在一定温度、一定量的溶剂中, 不能再溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。
在一定温度、一定量的溶剂中， 还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
1、饱和溶液的前提条件是什么？2、在上面的前提条件下，关键看什么？3、为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？4、如何将一杯饱和的硝酸钾溶液转变成不饱和溶液?5、一杯不饱和的硝酸钾溶液,能否将它转变成饱和溶液呢?
练习、下列说法是否正确（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。 （2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。 （3）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（4）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。 （5）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含有的溶质多。 （6）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。（7）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。 （8）60℃时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到20℃时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液 。
你有什么收获？你还有什么疑问?
1、影响物质溶解性的因素：
一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。
3、检验饱和溶液方法：
取样，加入少量该溶质，观察能否继续溶解。
⑴饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液；⑵相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。
2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.浓溶液 B.不能溶解任何物质的溶液 C.稀溶液 D.不能继续溶解该物质的溶液
1、 下列因素不会影响物质溶解性的是( ) A.溶质的性质 B.溶剂的质量 C.溶剂的性质 D.温度
3、 下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ） A.蒸发溶剂 B.增加溶质 C.改变温度 D.加速搅拌
4、现有20℃时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为 不饱和溶液的方法是（ ） A.恒温蒸发掉20克水 B.温度不变，加入20克硝酸钾 C.降低温度到10℃ D.升高温度到30℃
5.两支试管中盛装的都是硝酸钾溶液，其中一支为饱和溶液，另一支为不饱和溶液，请用实验的方法加以鉴别。
分别取样，加入少量硝酸钾固体，若能继续溶解，则是不饱和溶液，若不能溶解，则是饱和溶液。
6、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？
分别取样，加入适量水，若能溶解，则是氯化钠，若不能溶解，则是碳酸钙。
[实验1] 取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别取出适量加入A、B两支试管中，再分别向试管中加入少量硝酸钾晶体，振荡，观察固体是否溶解。[实验2] 在A试管中再加入适量水，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。[实验3] 在酒精灯上加热B试管，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。
老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加……
儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了……
思考、讨论：是儿子还是老爸正确？你能设计实验证明吗？
嘿，别吵了，我给个建议吧：学学化学！
取1支试管，加入3g硝酸钾，再加入5mL水，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？
在一定的条件下，硝酸钾不能无限地溶解在水中。（溶解的量是有限的）
物质的溶解性:一种物质(溶质)溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。
探究:物质能否无限的溶解在水?
1. 面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解?
2. 衣服上沾了油污,用水洗不干净，但汽油却能洗去油污?
3.你冲果珍的时候用热水还是冷水?
蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶。
油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。
果珍在热水中溶解的既快又多。
猜想：影响物质溶解性的因素？
猜想一：溶解性与溶质的性质有关猜想二：溶解性与溶剂的性质有关猜想三：溶解性与温度有关
如何设计实验验证猜想(影响溶解性的因素)？
对比实验：（控制变量法）
一、影响物质溶解性的因素
溶解性与溶质的性质有关
溶解性与溶剂的性质有关
[实验1] 用量筒各量取5mL水，分别加入A、B、C三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。
注意：固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等易溶于水，而消石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。
[实验2] 取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡，观察现象。
注意：在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。
实验3： 取1支试管，加入5mL水，然后加入3g硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。
注意：⑴.多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如，硝酸钾⑵.极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如，消石灰
胡萝卜如果生吃,其中的β-胡萝卜素只有25%被吸收,如果用食用油烹调后,则能吸收95%,你知道吸收效率高低的道理吗？
β-胡萝卜素在水和油中的溶解性不同，β-胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。
小结： 饱和溶液与不饱和溶液
在一定温度、一定量的溶剂中, 不能再溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。
在一定温度、一定量的溶剂中， 还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
1、饱和溶液的前提条件是什么？2、在上面的前提条件下，关键看什么？3、为什么必须说明是“这种溶质”的饱和溶液？4、如何将一杯饱和的硝酸钾溶液转变成不饱和溶液?5、一杯不饱和的硝酸钾溶液,能否将它转变成饱和溶液呢?
练习、下列说法是否正确（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。 （2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。 （3）含有未溶溶质的溶液，一定是这种溶质的饱和溶液。（4）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可倒出一些溶液。 （5）在同一温度下，某物质的饱和溶液，一定会比不饱和溶液含有的溶质多。 （6）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。（7）在相同温度下，食盐的饱和溶液比它的不饱和溶液要浓。 （8）60℃时的硝酸钾饱和溶液，当温度降低到20℃时，其它条件不变，该溶液还是饱和溶液 。
你有什么收获？你还有什么疑问?
1、影响物质溶解性的因素：
一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力。
3、检验饱和溶液方法：
取样，加入少量该溶质，观察能否继续溶解。
⑴饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液也不一定是稀溶液；⑵相同温度，同一溶质的溶液，饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。
2、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） A.浓溶液 B.不能溶解任何物质的溶液 C.稀溶液 D.不能继续溶解该物质的溶液
1、 下列因素不会影响物质溶解性的是( ) A.溶质的性质 B.溶剂的质量 C.溶剂的性质 D.温度
3、 下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液的是（ ） A.蒸发溶剂 B.增加溶质 C.改变温度 D.加速搅拌
4、现有20℃时的硝酸钾饱和溶液100克，能使该溶液变为 不饱和溶液的方法是（ ） A.恒温蒸发掉20克水 B.温度不变，加入20克硝酸钾 C.降低温度到10℃ D.升高温度到30℃
5.两支试管中盛装的都是硝酸钾溶液，其中一支为饱和溶液，另一支为不饱和溶液，请用实验的方法加以鉴别。
分别取样，加入少量硝酸钾固体，若能继续溶解，则是不饱和溶液，若不能溶解，则是饱和溶液。
6、实验室中有两瓶失去标签的白色固体，只知道其中一瓶是氯化钠，另一瓶是碳酸钙，为了区别这两瓶白色固体，我们可采用什么物理方法？
分别取样，加入适量水，若能溶解，则是氯化钠，若不能溶解，则是碳酸钙。
[实验1] 取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别取出适量加入A、B两支试管中，再分别向试管中加入少量硝酸钾晶体，振荡，观察固体是否溶解。[实验2] 在A试管中再加入适量水，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。[实验3] 在酒精灯上加热B试管，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。
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