小学科学教科版六年级下册3、米饭、淀粉和碘酒的变化集体备课课件ppt
展开◆ 淀粉碰到碘酒会变色,是淀粉与碘酒反应, 生成了一种包合物,碘分子被包在了淀粉分 子的螺旋结构中了,这种新的物质改变了吸 收光的性能而变了色。因此淀粉遇碘酒变色这种物质变化属于化学变化。
淀粉遇碘酒为什么变色?
●寻找食物中淀粉的踪迹
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