高中化学人教版 (2019)必修 第二册第七章 有机化合物第四节 基本营养物质学案
展开微专题8 常见有机反应类型的判断
有机反应类型与结构的关系
反应类型 | 官能团种类、试剂、反应条件 | 实质或结果 | |
加成反应 | —C≡C—、～X2(X＝Cl、Br，下同)、H2、HBr、H2O，后三种需要有催化剂等条件 | 碳碳三键、碳碳双键消失 | |
取代反应 | 饱和烃：X2(光照)；苯环上的氢原子：X2(催化剂)、浓硝酸(浓硫酸) | —X、—NO2取代碳原子上的氢原子 | |
水解型 | 酯、油脂＋H2O(酸作催化剂) | 生成酸和相应醇 | |
酯、油脂＋NaOH(碱溶液作催化剂) | 生成酸的钠盐和相应醇 | ||
酯化型 | R—OH＋R′—COOH(浓硫酸、加热) | 生成相应的酯和水 | |
氧化反应 | 催化氧化 | C2H5OH＋O2(催化剂) | 生成乙醛和水 |
KMnO4氧化型 | CH2===CH2，C2H5OH | CH2===CH2被氧化生成CO2，C2H5OH被氧化生成乙酸 | |
加聚反应 | 含或—C≡C—的有机物 | 有机高分子 | |
微点拨：能发生水解反应的有机物有酯类(含油脂)、二糖和多糖、蛋白质与多肽等。
【典例】 某有机物的结构简式如图所示，则此有机物可发生反应的类型有( )
①取代反应 ②加成反应 ③消去反应 ④酯化反应 ⑤水解反应 ⑥氧化反应 ⑦中和反应
A．①②③④⑤⑥⑦ B．②③④⑤⑥
C．②③④⑤⑥⑦ D．①②③⑤⑥
A [该有机物中含有碳碳双键、酯基、醇羟基和羧基等官能团。碳碳双键和苯环可发生加成反应；酯基可发生水解反应；醇羟基可发生酯化反应(取代反应)、消去反应和氧化反应等；羧基可发生中和反应。]
1．某有机物的结构简式如图所示，下列有关该有机物的说法正确的是( )
A．分子中含有两种官能团
B．该有机物可以发生取代、加成、氧化、置换、水解反应
C.该有机物的分子式为C10H16O3
D．与钠和氢氧化钠溶液都能发生反应，且得到的有机产物相同
C [A项，分子中含有三种官能团，错误；B项，该有机物不能发生水解反应，错误；D项，分子中的—OH与—COOH均与Na反应，但—OH与NaOH不反应，有机产物不相同，错误。]
2．把①蔗糖、②淀粉、③纤维素、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥蛋白质在稀硫酸存在条件下分别进行水解，最终产物只有一种的是( )
A．①② B．③⑤
C．⑥ D．②③
D [蔗糖在酸性条件下水解得到葡萄糖和果糖，淀粉和纤维素在酸性条件下水解均得到葡萄糖，乙酸乙酯在酸性条件下水解得到乙酸和乙醇，油脂在酸性条件下水解得到甘油和高级脂肪酸，蛋白质在酸性条件下水解得到多种氨基酸，D项正确。]
鲁科版高考化学一轮总复习第8章第3节素养提升18有机反应类型的分析判断方法课时学案： 这是一份鲁科版高考化学一轮总复习第8章第3节素养提升18有机反应类型的分析判断方法课时学案，共6页。
人教版 (2019)第三节 无机非金属材料导学案及答案： 这是一份人教版 (2019)第三节 无机非金属材料导学案及答案，共4页。
化学必修 第二册第一节 认识有机化合物导学案及答案： 这是一份化学必修 第二册第一节 认识有机化合物导学案及答案，共4页。
