小学人教部编版4 中国美食优质导学案

这是一份小学人教部编版4 中国美食优质导学案，共8页。学案主要包含了揭示课题，质疑导入，初读课文，认读字词，巩固生字，指导书写，畅谈收获，小结课堂等内容，欢迎下载使用。
4　中国美食导学案设计课题中国美食课型新授课教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。2．能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。3．能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。4．能说说自己家乡的美食。教学重难点1.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。2．能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食并说说自己家乡的美食。课前准备1.准备字卡、词卡，制作多媒体课件。(教师)2．搜集中国美食的资料，制作词语卡。(学生)3．预习课文，试着把词语读正确，完成预学案作业。(学生)课时安排2课时教学过程第一课时教学环节教师指导学生活动教学提示一、揭示课题，质疑导入(用时：5分钟)1.板书课题，指生读课题。2．引导学生质疑：你知道哪些中国美食？教师根据学生的交流，相机板书。3．相机理解美食的分类：“菜肴”和“主食”。4．指名再读课题。1.读课题。2．交流自己知道的美食。  3．在教师指导下将美食进行分类。 4．朗读课题。1.教师在第一个学生朗读题目后，要强调突出“中国”。2．学生在交流美食时，很可能只说菜品，教师要相机引导其说说主食。3．再次朗读时要指导学生抓住“中国”两字，突出自豪感。二、初读课文，认读字词(用时：23分钟)1.课件出示课文内容，引导学生读准字音，读通句子。2．指生读课文中的词语，比谁读得正确、流利。3．课件出示要求会认的生字，引导学生在小组内学习，采用多种方法识记生字。4．组织汇报，相机指导。5．课件出示生字组成的词语，指生认读并练习说话。凉拌菠菜　香煎豆腐　红烧茄子　烤鸭　水煮鱼　葱爆羊肉小鸡炖蘑菇　蒸饺　炸酱面　小米粥　蛋炒饭1.自读课文。(1)圈画生字，借助生字表读准字音。(2)同桌互读，纠正字音。“煮、炸、蒸、粥”是翘舌音；“煎、饺、酱”是三拼音节；“煎、炖”是前鼻音；“蒸、酱”是后鼻音；“炸”是多音字。2．竞赛读课文。3．小组学习：自学生字，并填写生字预学卡。4．选代表进行全班交流。5．朗读词语并选择喜欢的词语说话。1.学生在小组学习生字时，要鼓励用不同的方法识记生字，如按部首归类识记。 2．学生在朗读词语时要注意强调有的音读轻声。三、巩固生字，指导书写(用时：10分钟)1.课件出示要求会写的生字。指生开火车朗读并组词。烧　茄　烤　鸭　肉鸡　蛋　炒　饭2．指导学生按结构将生字分类。3．重点指导书写左右结构的字。(1)指导“烧、烤、炒”。①观察字的结构，注意每一笔在田字格中的位置。强调火字旁的写法。②写字动漫演示书写，学生边观察边书空，注意笔顺。③范写生字。④指导学生在田字格里描红并仿写，教师提醒写字姿势。⑤反馈交流，展示评议。(2)合作书写“鸭、鸡”。①观察字的结构，注意每一笔在田字格中的位置。强调鸟字旁的写法。②写字动漫演示书写，学生边观察边书空，注意笔顺。③指导学生在田字格里描红并仿写，教师提醒写字姿势。④反馈交流，展示评议。(3)自主书写“饭”。教师深入学生中，巡视了解学习情况，个别指导。1.开火车朗读生字并组词。2．将生字按结构分类：左右结构：烧　烤　鸭　鸡　炒　饭独体字：肉上下结构：茄　蛋3．在教师指导下书写生字。(1)书写“烧、烤、炒”。①观察生字特点，注意每一笔在田字格中的位置，尤其关注偏旁的变化。②观看写字动漫演示书写，边观察边书空，注意笔顺。③观看教师范写。④在田字格里描红并仿写，注意写字姿势。⑤展示书写的生字，师生共同评议。(2)合作书写“鸭、鸡”。①明确这两个左右结构的字的书写要点：“鸭、鸡”右侧是“鸟”，不是“乌”，“鸡”左侧最后一笔是点。②观看写字动漫演示书写，边观察边书空，注意笔顺。③在田字格里描红并仿写，注意写字姿势。④展示书写的生字，师生共同评议。(3)自主书写“饭”。①观察“饭”字，明确：“饭”要注意撇的书写，最后一笔捺要写得舒展，和横撇呼应。“饣”的横钩短，“反”的第一笔撇短，第二笔撇长，末笔捺从中心点起笔，写舒展。“饭”共七笔。②在田字格里描红并仿写。1.引导学生观察本课会写的9个字，有6个是左右结构的字，要注意左右两部分的不同比例。   2．“烧、烤、炒”三个字间架结构都是左窄右宽，“火”做偏旁时最后一笔是点。   3．书写“鸡”和“鸭”时，要注意最后一笔不与竖折折钩相连。   4．学生书空或描红时，不要贪多，要保证正确、工整，再逐渐追求大方、规范。四、畅谈收获，小结课堂(用时：2分钟)1.引导谈学习本课后的收获。2．布置作业：(1)熟读课文，书写生字。(2)搜集家乡美食的资料并制作词语卡片。1.自由谈收获。2．完成作业。1.重点引导学生谈谈识字和写字方面的收获，让学生分享成功的快乐。2．学生搜集的图片可以制成小报。第二课时教学环节教师指导学生活动教学提示一、复习导入，巩固生字(用时：5分钟)1.课件出示生字，指名朗读。 2．指名朗读课文。1.开火车朗读生字。 2．朗读课文。　　学生朗读生字时，要让学生带词读生字，做到字不离词，让学生在具体的语言环境中理解字义。二、阅读感悟，随文识字(用时：23分钟)1.组织学生自由朗读课文，边读边想：文中提到了哪些中国美食？你最喜欢哪道美食？2．组织学生进行交流。(1)引导学生说说文中提到了哪些美食。相机识记生字。读一读下面两组字，你发现了什么？指导学生理解字义。①菠、蘑、菇、茄。②煎、烤、煮、爆、炖、蒸、炸。讲解部首“灬”的意思。(2)出示顺序错乱的美食，让学生按“菜肴”和“主食”的顺序在小组内排一排，并互相说一说每道美食的特点。(3)指名朗读中国美食。(4)指导学生交流自己喜欢的美食，相机指导学生识记生字：腐、酱、粥、蛋。1.带着问题自由读课文，和同桌交流文中提到了哪些美食，说说自己最喜欢的美食。2．在教师指导下学习。(1)汇报文中提到的美食。运用多种方法识记生字，理解字义。再在小组内讨论自己的发现。第一组都与蔬菜有关。第二组都是制作食物的方法。  (2)小组内按顺序排列美食，并交流每道美食的特点。 (3)接读文中菜肴名和主食名。(4)交流自己喜欢的美食并识记生字：腐、酱、粥、蛋。①读含有这四个生字的词语。②扩词理解这四个生字。1.学生在交流自己喜欢的美食时，可以让其尝试用广告语的形式夸夸美食。  2．学生识记生字时要相机引导学生按部首进行归类识字。特别是四点底的意思，教师要重点引导理解体会。   3．引导学生采用多种方法识记生字，鼓励学生用自己喜欢的方法识记生字。三、出示生字，指导书写(用时：10分钟)1.指导学生复习生字的结构。   2．指导书写剩余的3个字。(1)指导“肉”。①观察字的结构，注意每一笔在田字格中的位置。②写字动漫演示书写，学生边观察边书空，注意笔顺。③范写。④指导学生在田字格里描红并仿写，教师提醒写字姿势。⑤反馈交流，展示评议。(2)合作书写上下结构的字“茄、蛋”。①指导学生明确书写要点。②写字动漫演示书写，学生边观察边书空，注意笔顺。③指导学生在田字格里描红并仿写，教师提醒学生写字姿势。④反馈交流，展示评议。1.复习生字结构分类：左右结构：烧　烤　鸭　鸡　炒　饭独体字：肉上下结构：茄　蛋2．在教师指导下书写生字。(1)书写“肉”。①观察生字特点，注意书写要点。 ②观看写字动漫演示书写，边观察边书空，注意笔顺。③观看教师范写。④在田字格里描红并仿写，注意写字姿势。⑤展示书写的生字，师生共同评议。(2)合作书写上下结构的字“茄、蛋”。 ①明确这两个字的书写要点。②观看写字动漫演示书写，边观察边书空，注意笔顺。③在田字格里描红并仿写，注意写字姿势。④展示书写的生字，师生共同评议。1.注意“肉”的两个“人”的捺都变成点。外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。两个“人”的撇均从竖中线起笔。  2．“茄”的草字头的两竖要匀称，“加”右侧的“口”要写得上开下合。“艹”的横要长，两竖往内收，“加”的“力”和“口”分别在竖中线两边。3.“蛋”的上部的捺要舒展，注意上下穿插。上下两部分均宽而扁，结构匀称。4.教师要重视书写评价，通过评议，引导学生揣摩字形，把字写好看、写整洁。四、布置作业，拓展延伸(用时：2分钟)1.完成书后习题。2．指导学生展示各自搜集的中国美食的资料，并当小老师领读自己做的词语卡片。3．布置作业：搜集国外的美食，可以制成图卡，像课文那样画一画，写一写。1.按要求完成习题。2．小组交流各自搜集的图片，当小老师领读词语。 3．自选形式完成作业。　　搜集国外的美食资料，制成图卡，既锻炼了学生搜集处理信息的能力，又加深了学生对美食文化的了解。