寒假提前学——部编版语文二年级下4.中国美食知识一点通及练习

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知识衔接
一、多音字：
炸zhà（爆炸）zhá（炸鱼）
二、问题归纳
1、读课文，说一说本文介绍了哪些中国美食？
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。

2、本文介绍了中国美食的哪些烹调方法？这些分别是什么偏旁的字？与什么有关？
全文介绍了中国美食的烹调方法有：煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
分别是“火”字旁和“灬”的字，都和火有关。
3、除了这些，你还知道哪些中国美食？
羊肉汤、牛肉汤、煎饼果子、烧鸡、辣子鸡、四喜丸子、红烧肘子、清汤丸等。
三、课文主题
本文介绍了我国的几道美食，涉及到各种做菜方法：凉拌、香煎、红烧、烤、煮、炖、炸、蒸、炒等，让我们从中了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
能力自测
一、选择题
1．“今天的晚餐可丰富了，有 的水煮鱼和____的糯米藕。”横线处应填（ ）
A．油腻腻 硬邦邦B．酸溜溜 脆生生
C．辣乎乎 甜津津D．香喷喷 辣乎乎
【答案】C
【解析】略
2．“篁”字与下面哪个字的意思有关？（ ）
A．手B．丝C．竹D．巾
【答案】C
【解析】略
3．下列字词搭配完全正确的一项是（ ）
A．煎 豆腐 炒 肉串 煮 鸡蛋 蒸 鲈鱼
B．煎 豆腐 烤 肉串 煮 鸡蛋 蒸 鲈鱼
C．煮 豆腐 烤 肉串 煮 鸡蛋 蒸 鲈鱼
D．煎 豆腐 烤 肉串 爆 鸡蛋 蒸 鲈鱼
【答案】B
【解析】略
4．下面美食中不同类的一项是（ ）
A．红烧茄子B．水煮鱼C．香煎豆腐D．小米粥
【答案】D
【解析】略
5．语言表达。
如果你和你的好朋友小方约好周末一起去公园玩，但是到了周末时，你的身体不太舒服，你应该怎么跟好朋友小方解释，才不会破坏你们之间的友谊。选择你认为对的一项（ ）
A．嘿，我身体不舒服，不能和你去玩了，你自己去吧。
B．小方你好，我身体不舒服，不能和你去玩了，对不起哈。
C．小方，我身体不舒服怎么跟你去玩呢？你自己去玩吧。
【答案】B
【解析】略
二、填空题
6．本学期，我知道了很多传统节日，如：___________、_________；我还了解了不少中国美食，如：____________、______________。
【答案】春节 元宵节 凉拌菠菜 香煎豆腐
【解析】略
7．仿照例句，写词语。
例：蘑 菇 粥 糕 饭 饺
___ ___ ___ ___ ___ ___
【答案】菠 菜 粮 糖 饮 饼
【解析】略
8．照样子，填一填。
黄河（ 奔 ） 长江（____） 长城（____） 珠峰（____）
酸（ 溜溜 ） 辣（_____） 香（_____） 脆（_____）
【答案】涌 长 耸 乎乎 喷喷 生生
【解析】略
9．说说你的发现。
①灶 烤 ②煮 热 ③烫 灵
我的发现：第一组字的偏旁是________，第二组字的偏旁是________，第三组字的偏旁是________。这些字都与________有关。我还知道：“灬”是由________变化来的。
【答案】火； 灬； 火； 火； 火
【解析】略
10．把下面的词语补充完整。
华夏（____）（____） （____）（____）子孙
巍巍（____）（____） （____）（____）大地
【答案】儿 女 炎 黄 中 华 神 州
【解析】略
三、现代文阅读
阅读短文，回答问题。
我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。
这里的美食品种非常多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了。
据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。她每天早上都要包很多汤圆去卖。她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。
人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！
11．填上恰当的量词。
一( )小巷子 一( )老婆婆 一( )汤圆
12．四川成都号称“____________”。
13．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。
14．文中提到的其他的四川美食有________、________、________。
【答案】1．条 位 碗 2 ．天府之国
3．她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。
4．火锅 烤鱼 酸辣粉 赖汤圆 示例： 热干面 小笼包子
【解析】
略
读影讯，回答问题。
《熊出没奇幻空间》这部影片主要讲述了世界三大盗受“收藏家”之令前往狗熊岭盗（dà）取金鹿角。熊大、熊二、光头强、考古机器人和金鹿角守护者——鹿族女孩协力保护金鹿角，但是金鹿角还是被抢走了，从此森林陷入灾难，后来光头强吹响号角，被唤醒的金鹿角幻化金色神鹿击垮（kuǎ）坏人，森林复苏，重回往日的安宁的故事。
15．填一填。
《熊出没奇幻空间》是一部国产________________________。
16．通过这则影讯（xùn），我们知道（ ）不是电影中的人物。
A．熊大B．鹿族女孩C．丁亮D．光头强
17．《熊出没奇幻空间》要上映了，影院门口宣传海报上用哪句话最合适？（ ）
A．《熊出没奇幻空间》上映了，快来看吧！
B．喂！小朋友们，跟熊大、熊二一起去维护正义吧，《熊出没奇幻空间》会给你们一段不一样的经历！
【答案】
15．动漫
16．C
17．B
【分析】
15．略
16．略
17．略
四、书面表达
18．看图写话。
提示：仔细观察图片，看看图上都有谁，他们在哪里，在干什么？
【答案】范文：星期二，阳光明媚，风和日丽，天气非常好。小明坐着公共汽车回家。他刚坐到座位上，就看见一位叔叔背着一个沉甸甸的大包，累得满头大汉、气喘吁吁的。“咚”，叔叔的头磕到了车顶上，小明连忙给叔叔让座，叔叔开心地说:“不用了小朋友，你自己坐吧。”小明灵机一动想出了一个好办法，他高兴地说:“叔叔，这样吧，您抱着我坐。”叔叔高兴地说：“好吧!”前面的老爷爷连连称赞小明是一个懂事、聪明的好孩子。
【解析】略