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高中生物人教版 (2019)选择性必修3第3节 发酵工程及其应用教学课件ppt
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这是一份高中生物人教版 (2019)选择性必修3第3节 发酵工程及其应用教学课件ppt，共60页。PPT课件主要包含了基因工程，培养基和发酵设备，微生物数量，产物浓度，溶解氧，代谢产物，蛋白酶的霉菌，小分子的肽和氨基酸，酿酒酵母，柠檬酸等内容，欢迎下载使用。
使淀粉酶失去活性、对糖浆灭菌
酵母菌种群数量、酒精含量等
未经过滤、消毒的生啤中含有较多的微生物和固体物，这些物质中可能含有引起过敏反应的过敏原
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