2021-2022学年湖北省武汉市黄陂区二中高一10月生物试题解析版

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2021-2022学年湖北省武汉市黄陂区二中高一10月生物试题
评卷人
得分



一、单选题
1．下列关于细胞学说创立过程及意义的叙述，不正确的是（ ）
A．细胞学说为后来进化论的确立埋下了伏笔
B．细胞学说认为细胞是一个相对独立的生命系统
C．细胞学说其内容之一是一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成
D．细胞学说的建立过程运用到了科学的研究方法——不完全归纳法
【答案】C
【分析】
1、细胞学说主要由德国科学家施莱登和施旺建立，后来魏尔肖对细胞学说进行了补充。
2、细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，内容包括：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞产生。
【详解】
A、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，使人们认识到各种生物之间存在共同的结构基础，支持所有生物有共同祖先的进化观点，为后来生物进化论的确立埋下了伏笔，A正确；
B、细胞是一个相对独立的生命系统，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用，属于细胞学说的内容，B正确；
C、细胞学说其内容之一是一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成，不是一切生物，C错误；
D、细胞学说是德国的植物学家施莱登和动物学家施旺分别对植物和动物细胞进行观察并用不完全归纳法共同建立的，D正确。
故选C。
2．地球上瑰丽的生命画卷在常人看来千姿百态。但是在生物学家的眼中，它们却是富有层次的生命系统。下列各组合中，有几项属于生命系统结构层次？（ ）
①肝脏 ②血液 ③红细胞 ④蓝藻 ⑤细胞内各种化合物 ⑥病毒 ⑦同一片草地上的所有羊 ⑧某草原上的全部荷斯坦奶牛 ⑨一片森林 ⑩某农田中的所有生物
A．5 B．6 C．7 D．8
【答案】C
【分析】
生命系统的结构层次（1）生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。（2）地球上最基本的生命系统是细胞。分子、原子、化合物不属于生命系统。（3）生命系统各层次之间层层相依，又各自有特定的组成、结构和功能。（4）生命系统包括生态系统，所以应包括其中的无机环境。
【详解】
①肝脏属于器官层次；
②血液属于组织层次；
③红细胞属于细胞层次；
④蓝藻属于细胞层次和个体层次；
⑤细胞内各种化合物不属于生命系统的结构层次；
⑥病毒不属于生命系统的结构的层次；
⑦同一片草地上的所有羊包括多种类型的羊，但又不包括所有生物，故不属于种群，也不属于群落层次；
⑧某草原上的全部荷斯坦奶牛属于种群层次；
⑨一片森林属于生态系统层次；
⑩某农田中的所有生物属于群落层次。
7项属于生命系统结构层次，C正确，ABD错误。
故选C。
3．世界卫生组织在2016年2月1日称，南美洲严重出生缺陷（小头症）数量的猛增很大程度上与寨卡病毒有关，已经构成了国际卫生紧急事件．寨卡病毒是单股正链RNA，是一种通过蚊虫进行传播的虫媒病毒，会导致人发烧、出疹子、关节痛等，下列叙述正确的是（ ）
A．病毒属于生命系统中最微小的结构层次
B．寨卡病毒的RNA位于其拟核中，仅含有核糖体这一种细胞器
C．为了研究寨卡病毒的致病机理，可用含有各种营养物质的普通培养基大量培养该病毒
D．寨卡病毒没有细胞结构，不能独立完成各项生命活动
【答案】D
【分析】
生物病毒是一类个体微小，结构简单，只含单一核酸（DNA或RNA），必须在活细胞内寄生并以复制方式增殖的非细胞型微生物。
【详解】
A、病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，A错误；
B、病毒没有拟核，也没有核糖体，B错误；
CD、病毒没有细胞结构，没有独立生存能力，不能独立完成各项生命活动，必须在活细胞内生活，因此不能用培养基培养该病毒，C错误，D正确。
故选D。
4．研究人员对分别取自3种不同生物的部分细胞进行分析，获得的结果如下（“+”表示有，“-”表示无），甲、乙、丙3种细胞最可能取自下列哪种生物（ ）

核膜
叶绿素
叶绿体
线粒体
核糖体
纤维素酶处理
甲
+
-
-
-
+
无变化
乙
-
+
-
-
+
无变化
丙
+
+
+
+
+
外层破坏

A．乳酸菌、蛔虫、洋葱 B．蛔虫、硝化细菌、水稻
C．蛔虫、蓝细菌、水稻 D．乳酸菌、蓝细菌、洋葱根尖细胞
【答案】C
【分析】
1、真核细胞与无无核细胞的最主要区别是有无核膜包被的细胞核；
2、植物细胞的细胞壁是由纤维素和果胶组成的。
【详解】
乙无核膜、叶绿体、线粒体等结构，说明是原核细胞，但有叶绿素，说明能进行光合作用，因此乙细胞最可能是蓝细菌；甲、丙均有核膜，说明都是真核细胞；甲经过纤维素酶处理后，其外层结构没被破坏，没有细胞壁，没有叶绿体和线粒体，说明甲细胞为动物细胞，最可能取自蛔虫；丙经过纤维素酶处理后，其外层结构被破坏，含有细胞壁、有叶绿体等，说明为高等植物细胞，最可能取自水稻。综上所述，C正确，ABD均错误。
故选C。
5．甲图是一组目镜标有5×和16×字样、物镜标有10×和40×字样的镜头，乙图中的A是放大160倍时所观察到的图像。欲将乙图视野中处于右下方的细胞移至视野中央，并放大640倍观察（B），下列操作错误的是（ ）

A．将显微镜的光圈调大，反光镜调成凹面镜
B．目镜换成①，转动转换器将物镜换成③
C．放大倍数指的是长度和宽度的放大
D．将装片向右下方移动，使右下方的细胞位于视野正中央
【答案】B
【分析】
分析甲图：根据有无螺纹可以判断出①②是目镜，③④为物镜，目镜的放大倍数与镜头的长度成反比例，物镜的放大倍数与镜头的长度成正比例。分析乙图：显微镜下放大对象是长度和宽度。
【详解】
A、欲将乙图视野中处于右下方的细胞移至视野中央放大640倍，则显微镜的光圈调大、反光镜调成凹面镜使视野变亮，A正确；
B、放大160倍的镜头组合①④，放大640倍的镜头组合①③，则目镜不换，转动转换器将物镜换成镜头③，B错误；
C、显微镜的放大倍数是指长度和宽度的放大，C正确；
D、乙图视野中，处于右下方的细胞移至视野中央，由于显微镜下成立的是倒立的虚像，则需要将装片向右下方移动，D正确。
故选B。
【点睛】

6．生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物，图中序号代表不同的化合物，面积不同代表含量不同，其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述不正确的是（ ）

A．若Ⅳ代表蛋白质， Ⅶ代表糖类和核酸，则Ⅵ代表脂肪
B．细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ
C．III在细胞中的存在形式有两种
D．Ⅱ中共有的化学元素是 C、H、O
【答案】A
【分析】
此图表示组成细胞的化合物，据图示含量可知，Ⅰ为无机物，Ⅱ为有机物，Ⅲ为水，Ⅴ为无机盐，Ⅳ为蛋白质，Ⅵ为脂质，VII为糖类或者核酸。
【详解】
A、据分析可知，若Ⅳ代表蛋白质， Ⅶ代表糖类和核酸，则Ⅵ代表脂质，脂肪只是属于脂质中的一类，A错误；
B、根据分析可知：细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ蛋白质，B正确；
C、据图示含量可知，Ⅲ为水，水的存在形式有自由水和结合水两种，C正确；
D、Ⅱ为有机物，包括蛋白质（主要 C、H、O、N）、糖类（ 主要C、H、O）和脂质（主要 C、H、O）、核酸（ C、H、O、N、P）等，Ⅱ中共有的化学元素是 C、H、O，D正确。
故选A。
7．开心果已成为世界第五大坚果作物，它具有耐旱、抗热等特性，含有丰富的有机物、无机盐（如镁、钾、钠、铁、钙）等。下列关于开心果的元素与物质组成的叙述，正确的是（ ）
A．无机盐在细胞中多以化合物形式存在，少数以离子形式存在
B．细胞中结合水的含量远远多于自由水，以利于其耐受干旱
C．镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成开心果叶片发黄
D．细胞中镁、钾、钠、铁、钙等大量元素对维持细胞正常的生命活动有重要意义
【答案】C
【分析】
1、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素；
(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。
【详解】
A、无机盐在细胞中大多数以离子的形式存在，少数以化合物的形式存在，A错误；
B、一般细胞中自由水的含量远远多于结合水，而结合水与自由水的比值越大，抗旱性越好，而不是结合水远远多于自由水，B错误；
C、镁离子是叶绿素的重要成分，缺镁会造成叶绿素合成障碍导致叶片发黄，C正确；
D、钠、铁不属于大量元素，大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，D错误。
故选C。
8．在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子（淀粉酶催化淀粉成麦芽糖等）匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加斐林试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀．预期观察到的实验现象是（　　）

A．甲组和乙组的实验结果相同
B．4号试管内呈砖红色，6号试管内呈紫色
C．1、3、5号试管内都呈蓝色，2、4 号试管内都呈砖红色，6号试管呈紫色
D．4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色
【答案】B
【详解】
分析题干信息：1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，斐林试剂和双缩脲试剂的组成成分是硫酸铜和氢氧化钠，铜离子呈现蓝色，因此1、3、5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，因为小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应。
甲组加入斐林试剂后没有水浴加热，2号试管不会出现砖红色沉淀，因此甲组和乙组的实验结果不相同，A错误；4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，因为小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈现紫色反应，B正确；根据前面的分析，2号试管不会出现砖红色沉淀，C错误；6号试管呈现紫色，D错误。
9．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现配先用
【答案】B
【分析】
1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
2、苏丹Ⅲ可以将脂肪染成橘黄色，可用于脂肪的鉴定。
【详解】
A、斐林试剂甲液和乙液的浓度及使用方法与双缩脲试剂不同。A错误；
B、脂肪颗粒分布在细胞中，因而脂肪的鉴定需要用显微镜才能看待被染成橘黄色的脂肪滴，B正确；
C、鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂要先混合再使用，C错误；
D、双缩脲试剂要先加入A液再加入B液，D错误。
故选B。
10．下列有关细胞中化合物的叙述中，不正确的是（ ）
A．几丁质广泛存在于所有动物细胞中，可用于制作包装纸和食品添加剂
B．淀粉是植物细胞中储存能量的物质
C．生理盐水能维持人体渗透压的平衡，防止细胞过度吸水而涨破
D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物
【答案】A
【分析】
1、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中，磷脂含量丰富。
2、无机盐的功能有：
（1）构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分；
（2）维持细胞和生物体的生命活动；
（3）维持细胞和生物体的酸碱平衡；
（4） 维持细胞内外的渗透压。
3、几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。几丁质及其衍生物在医药、化工等方面有广泛的用途。例如，几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合，因此可用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作人造皮肤等。
【详解】
A、几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，A错误；
B、脂肪、肝糖原、淀粉均为细胞内储存能量的物质，其中脂肪能够存在于动物和植物细胞中，肝糖原存在动物细胞中，淀粉存在于植物细胞中，B正确；
C、生理盐水渗透压和人体一样，所以不会让细胞脱水或者过度吸水，C正确；
D、脂质中的磷脂是膜结构的重要组成成分，故脂质存在于所有细胞中，是组成细胞的重要化合物，D正确。
故选A。
11．每年3月22日为世界水日，2019年世界水日主题是“leaving no one behind"。图示为细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述错误的（ ）

A．甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡
B．若乙的含义是“反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程
C．丙的含义可能是“为生物体的细胞提供液体环境”
D．冬季来临，结合水／自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱、抗逆性增强
【答案】B
【分析】
1、水是细胞内良好的溶剂，许多种物质能够在水中溶解；
2、细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与。水在生物体内的流动，可以运送营养物质和代谢废物。
3、水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。自由水是细胞内良好的溶剂，结合水是细胞结构的重要组成部分。
4、在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
【详解】
A、结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失去会导致细胞死亡，A正确；
B、氨基酸脱水缩合产生水，水是生成物，不是反应物，B错误；
C、多细胞生物体的绝大多数细胞浸润在以水为基础的液体环境中，C正确；
D、冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱，但抗逆性增强，D正确。
故选B。
12．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（ ）
A．脂质能构成细胞膜的组成成分，其中以固醇最为丰富
B．糖类只含有C、H、O，脂质除了H、O 外，有的还含有 N、P
C．多糖和脂肪的分子质量很大，都属于生物大分子
D．脂质所含 H 比例更低，氧化分解时耗氧少
【答案】B
【分析】
1、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。
2、油脂也只含碳、氢、氧3种元素，但与糖类相比，氢原子多而氧原子少，所以相同质量的糖类和油脂彻底氧化分解，油脂耗氧多。
【详解】
A、构成细胞膜的组成成分有脂质和蛋白质，脂质中以磷脂最为丰富，A错误；
B、糖类只含有C、H、O，而脂质除了C、H、O外，还含有N、P，如磷脂，B正确；
C、脂肪不是大分子物质，C错误；
D、脂质含C、H 多，储存能量多，氧化分解时耗氧多，D错误。
故选B。
13．“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。下面的相关说法错误的是（ ）
A．此生物是植物，因为能从淀粉逐步合成糖原
B．淀粉和糖原都属于多糖
C．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖
D．糖原是细胞的储能物质，可以分解产生葡萄糖
【答案】A
【分析】
根据题意“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，在生物体中将淀粉分解最终合成糖原，可以看出是在动物体内完成的。糖类分为单糖、二糖和多糖，淀粉是植物中的多糖，糖原是动物细胞中的多糖，麦芽糖是植物细胞特有的二糖，葡萄糖是动植物细胞共有的单糖。
【详解】
A、此生物一定是动物，因为能合成糖原，糖原为动物多糖，A错误；
B、淀粉是植物体内的多糖，糖原是动物体内的多糖，B正确；
C、麦芽糖为二糖，可水解为两分子的葡萄糖，葡萄糖为单糖，C正确；
D、该生物是动物，糖原是其细胞的储能物质，可以分解产生葡萄糖，D正确。
故选A。
【点睛】

14．下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述不正确的是（ ）

A．葡萄糖和脂肪的元素组成相同
B．长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累
C．若物质 X 能与脂肪酸结合生成脂肪，则 X 代表甘油
D．糖类可以大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类
【答案】D
【分析】
脂肪是由甘油和脂肪酸合成的，在生物体内，合成甘油的原料主要来源于糖酵解途径；葡萄糖、蛋白质、脂肪相互转化；有氧呼吸过程包括糖酵解、丙酮酸氧化脱羧和递氢与氧化磷酸化三个阶段；丙酮酸为非常重要的中间代谢产物。
【详解】
A、葡萄糖和脂肪的元素组成都是C、H、O，它们的元素组成相同，A正确；
B、从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入糖，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累，B正确；
C、脂肪是由甘油和脂肪酸组成的，若物质X能与脂肪酸结合生成脂肪，则X代表甘油，C正确；
D、糖类可以大量转化为脂肪，脂肪可以转化为糖类，但不能大量转化，D错误。
故选D。
15．最近媒体报道的“地沟油”事件，引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂肪，但含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是（ ）
A．“地沟油”的主要成分的组成元素是C、H、O、N、P
B．“地沟油”的主要成分是细胞内的主要能源物质
C．“地沟油”的主要成分与固醇、磷脂都属于脂质
D．“地沟油”的主要成分不可能会导致细胞发生癌变
【答案】C
【分析】
1、脂肪由甘油和脂肪酸组成，脂肪时细胞内的储能物质，只有C、H、O三种组成元素。
2、苏丹Ⅲ染液可以将脂肪染成橘黄色。
【详解】
A、“地沟油”的主要成分是脂肪，脂肪的组成元素是C、H、O，A错误；
B、“地沟油”的主要成分是脂肪，是细胞内的主要储能物质，糖类是细胞内的主要能源物质，B错误；
C、"地沟油"的主要成分是脂肪，与固醇、磷脂都属于脂质，C正确；
D、"地沟油"的主要成分是脂肪，许多致病、致癌的毒性物质可以溶解在脂肪颗粒中，可能会导致细胞发生癌变，D错误。
故选C。
16．胆固醇在许多动物性食物中含量丰富，饮食中如果过多摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。以下关于胆固醇的说法，错误的是（　　）
A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输
B．胆固醇、性激素和维生素D都属于脂质中的固醇类物质
C．动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，膳食中要注意适度摄入
D．胆固醇的主要组成元素是C、H、O，有的胆固醇中还含有N和P
【答案】D
【分析】
常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇，固醇类物质又包括胆固醇、性激素和维生素D，其中胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
【详解】
A、胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确；
B、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，能调节和影响生物体的生命活动，B正确；
C、动物内脏、蛋黄等食物中胆固醇含量较高，膳食中要注意适度摄入，C正确；
D、胆固醇的组成元素只有C、H、O，D错误。
故选D。
17．《中国居民膳食指南》建议每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下（不包括食物中的糖，指烹饪添加的糖），下面关于糖和脂质的说法，正确的是（ ）

A．一位减肥的人不摄入脂肪类食物，但可以摄入大量糖类物质
B．如图依次是葡萄糖、淀粉、纤维素分子结构组成示意图
C．人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是糖原
D．单糖、氨基酸、分别是多糖、蛋白质的单体
【答案】D
【分析】
细胞中的糖类大致可以分为单糖、二糖、多糖等几类。淀粉、纤维素和糖原均属于多糖；组成多糖的基本单位是单糖中的葡萄糖。组成细胞的脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。动物体皮下的脂肪层起保温作用。细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。
【详解】
A、细胞中的糖类可以大量转化成脂肪，减肥的人也不可以摄入大量糖类物质，A错误；
B、如图依次是葡萄糖、纤维素、糖原的分子结构组成示意图，B错误；
C、人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质主要是脂肪，C错误；
D、组成生物大分子的基本单位称为单体，单糖是构成多糖的单体、氨基酸是构成蛋白质的单体，D正确。
故选D。
18．添加三聚氰胺的“三鹿”奶粉对婴幼儿的健康影响，除了其中的三聚氰胺能引起肾结石外，还因其缺乏蛋白质，可能还会造成婴幼儿发育不良。下列有关蛋白质的作用，正确的是（ ）
①催化 ②结构物质 ③运输 ④储存遗传信息 ⑤免疫 ⑥主要能源物质 ⑦信息传递⑧构成生物体和细胞的主要物质 ⑨调节
A．①②③④⑤⑥⑧ B．①②③⑤⑦⑧⑨
C．①②③⑤⑥⑦⑨ D．①②③⑤⑥⑦⑨
【答案】B
【分析】
蛋白质是生命活动的主要承担者，有的蛋白质是细胞和生物体结构的重要组成成分，如肌肉、毛发；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如血红蛋白和载体蛋白；有的蛋白质具有进行细胞间的信息传递、调节机体生命活动的功能，如蛋白质类的激素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体等。
【详解】
①⑨催化与调节是蛋白质的功能之一，如某些酶和激素，①⑨正确；
②有的蛋白质是细胞和生物体结构的重要组成成分，如肌肉、毛发，②正确；
③运输功能是蛋白质的功能之一，如血红蛋白可运输氧气，③正确；
④核酸能储存遗传信息，是遗传信息的携带者，携带遗传信息不是蛋白质的功能，④错误；
⑤免疫功能是蛋白质的功能之一，如抗体是蛋白质，可参与免疫反应，⑤正确；
⑥主要的能源物质是糖类，不是蛋白质，⑥错误；
⑦信息传递是蛋白质的功能之一，如细胞膜上的糖蛋白可识别信号分子，⑦正确；
⑧蛋白质是构成细胞和生物体的结构物质，细胞含量最多的有机物是蛋白质，⑧正确；
综上所述，①②③⑤⑦⑧⑨正确，即A、C、D错误，B正确。
故选B。
19．下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是（　　）
A．已知胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，则胰岛素分子中肽 键的数目有49个
B．每种氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基，不同氨基酸在于R基的不同
C．有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、雄性激素等
D．蛋白质种类繁多的原因之一是氨基酸互相结合的方式多种多样
【答案】A
【分析】
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是 ，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。
3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
4、蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。
【详解】
A、胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，则胰岛素分子中肽键的数目=（21+30）-2=49个，A正确；
B、每种氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，即R基上也有可能含有氨基或羧基，B错误；
C、性激素的化学本质是脂质，C错误；
D、氨基酸互相结合的方式（脱水缩合）是相同的，氨基酸互相结合的方式不属于蛋白质种类繁多的原因，D错误。
故选A。
【点睛】

20．从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。下列关于胶原蛋白的说法错误的是（　　）
A．作为缝合线的胶原蛋白之所以被人体吸收是因为已被分解成小分子的氨基酸
B．被分解成的氨基酸种类最多有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸
C．分解后的蛋白质与变性后的蛋白质都不可以与双缩脲试剂发生颜色反应
D．在核糖体上合成胶原蛋白时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基
【答案】C
【分析】
胶原蛋白是动物体内普遍存在的一种蛋白质，属于大分子化合物，经人体消化分解成小分子氨基酸后才能被吸收。胶原蛋白的组成单体是氨基酸，在核糖体上氨基酸通过脱水缩合形成多肽，没有生物活性，多肽经加工折叠成具有一定空间的蛋白质才有活性。
【详解】
A、作为缝合线的胶原蛋白成分是蛋白质，之所以被人体吸收是因为已被分解成其基本单位——小分子的氨基酸，A正确；
B、组成生物体的氨基酸种类最多有21种，其中有8种是人体细胞不能合成的，如赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸，故胶原蛋白被分解成的氨基酸种类最多有21种，B正确；
C、分解后的蛋白质形成氨基酸不可以与双缩脲试剂发生颜色反应，但变性后的蛋白质破坏的是空间结构，依然可以与双缩脲试剂发生颜色反应，C错误；
D、胶原蛋白成分是蛋白质，在核糖体上合成时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基，D正确。
故选C。
【点睛】


第II卷（非选择题）
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评卷人
得分



二、综合题
21．细胞是生物体结构和功能的基本单位，又是细胞代谢的场所。据下图回答：

（1）图中属于原核细胞的是_____（填代号）。
（2）细胞C与细胞A在结构上的最主要区别是_____。
（3）图中能进行光合作用的是_____（填代号）。蓝细菌能进行光合作用的原因是其含有_____和_____，因而它是一类营_____ 生活的生物。
（4）衣藻、颤藻、念珠藻中不属于蓝细菌的是_____。
（5）下图是一光学显微镜的结构示意图，用低倍镜观察前，应先调节[ ]_____使镜筒下降，[6]上标有15×字样，[9]的两个镜头上分别标有 40×和 10×字样，某同学在 10×下观察后转换成 40×，此时整个视野内的细胞数目是原来的_____。

【答案】
（1）C、D
（2）有无成形的（以核膜为界限的）细胞核
（3） A、D 藻蓝素 叶绿素 自养
（4）衣藻
（5） [5]
【分析】
1、分析上图：A细胞含有叶绿体、液泡和细胞壁，但无中心体，属于高等植物细胞；B细胞含有中心体，不含细胞壁，属于动物细胞；C细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（细菌细胞）；D细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，属于原核细胞（蓝藻细胞）。
2、分析下图：图为显微镜的结构示意图，其中1为镜坐，2为镜柱，3为镜臂，4为细准焦螺旋，5为粗准焦螺旋，6为目镜，7为镜筒，8为转换器，9为物镜，10为载物台，11为通光孔，12为光圈，13为压片夹，14为反光镜。
（1）
原核细胞和真核细胞的最主要区别是有无成形的细胞核（有无以核膜为界限的细胞核）。以上四图中，C和D细胞没有核膜，属于原核细胞。
（2）
细胞C是原核生物，细胞A是真核生物，真核生物和原核生物在结构上最主要的区别是有无无核膜包围的细胞核，细胞C无核膜包围的细胞核，细胞A有核膜包围的细胞核。
（3）
图中能进行光合作用的是A植物细胞和D蓝藻；图中D蓝藻虽然没有叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，也能进行光合作用，属于自养生物，即是一类营自养生活的生物。
（4）
衣藻是低等植物，是真核生物，不属于蓝藻，颤藻、念珠藻都属于蓝藻，是原核生物。
（5）
用低倍镜观察前，应先调节[5]粗准焦螺旋使镜筒下降，[6]目镜上标有 15×字样，[9]物镜的两个镜头上分别标有 40×和 10×字样，他用10×观察后转换40×，即从低倍镜转换到高倍镜，此时视野内的细胞数量变少，视野变暗，由于放大倍数是放大标本的长度或宽度，即细胞的面积比低倍镜大了16倍，此时整个视野内的细胞数目是原来的1/16。
【点睛】
本题结合图解，考查真原核细胞区别、显微镜使用实验，要求考生识记显微镜的构造，能准确判断图中各结构的名称；掌握显微镜的成像原理，能结合所学的知识准确答题，属于考纲识记和理解层次的考查。
22．北京烤鸭是北京传统特色美食。饲喂选做食材用的北京鸭时，主要以玉米、谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。请回答下列问题：
（1）北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是_____。
（2）若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片，滴加_____染液，并用50%酒精洗去浮色，在显微镜下观察，会看到脂肪细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒。
（3）一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖，它们是_____、_____、_____。包括的脂质有_____等（至少写出两种）。
（4）烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，食物加工过程中蛋白质变性_____（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。
（5）葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素的_____上有差异。
【答案】
（1）玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪
（2）苏丹III
（3） 糖原 淀粉 纤维素 脂肪、磷脂（胆固醇）
（4）不影响
（5）含量
【分析】
细胞中的糖分为单糖、二糖和多糖，二糖包括蔗糖、麦芽糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D。
（1）
糖类可以大量转化为脂肪，脂肪不能大量转化糖类，北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪。
（2）
脂肪鉴定用苏丹Ⅲ染液染液，脂肪会与苏丹Ⅲ染液染液会出现橘黄色，若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片，滴加苏丹Ⅲ染液染液，并用50%酒精洗去浮色，在显微镜下观察，会看到脂肪细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒。
（3）
一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖，它们是糖原、淀粉、纤维素。包括的脂质有脂肪、磷脂（胆固醇）等。
（4）
烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，变形后的蛋白质空间结构发生改变，变得伸展、松散，更容易被蛋白酶分解，因此更容易消化吸收，蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值。
（5）
葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，体现了生物界的统一性，但在元素的含量上有差异，体现了生物界的多样性。
【点睛】
本题以北京烤鸭为背景，考查组成细胞的化合物，解题的关键是熟记糖类、脂质的组成和蛋白质的功能。
23．现有下面四种氨基酸：
甘氨酸 丙氨酸
谷氨酸苯丙氨酸
（1）这4个氨基酸分子通过_____（结合方式）得到产物的名称是_____。
（2）丙氨酸的侧链基团是_____，若这四种氨基酸的数目足够多，最多形成_____种三肽。
（3）在不同肽链之间可以由对应的两个巯基（—SH）脱氢形成二硫键（-S-S-）。下图是一个蛋白质分子，它共由203个氨基酸残基（即氨基酸脱水缩合后的剩余部分）组成。该分子由 _____ 条肽链构成，这些氨基酸形成蛋白质后，分子质量比原来少了_____。

【答案】
（1） 脱水缩合 四肽
（2） -CH3 64
（3） 3 3608
【分析】
氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数，O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
（1）
图中的这4个氨基酸分子通过脱水缩合形成的链状结构称为四肽，其中有三个肽键。
（2）
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式可表示为 ，因此图中丙氨酸的侧链基团即R基，可表示为-CH3，若这四种氨基酸的数目足够多，则该三肽中每个氨基酸的位置有四种可能性，则形成的三肽种类数为4×4×4=64。
（3）
图中蛋白质分子共由203个氨基酸残基（即氨基酸脱水缩合后的剩余部分）组成，即该蛋白质分子是由203个氨基酸组成了三条肽链，在形成这三条肽链的过程中脱去的水分子数为（203-3），且结构中有四个二硫键（每形成一个二硫键，分子总量就会减少2），则这些氨基酸形成蛋白质后，分子质量比原来少了（203-3）×18+2×4=3608。
【点睛】
本题结合4种氨基酸的结构式和某蛋白质的结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键。

评卷人
得分



三、实验题
24．科学施肥可使作物接近最高产量而又不会造成肥料浪费。实验表明锌肥的施用量与番茄的果实产量密切相关，下图为实验结果曲线图，请完善探究实验的相关问题：

实验目的：探究种植番茄时施用锌肥的最佳浓度范围
材料用具：不同浓度的硫酸锌溶液（本实验SO42-对实验结果的影响可忽略），用相同的杉木糠和土壤浸出液栽培的240株长势相同的番茄幼苗。
实验步骤：
（1）将240株番茄幼苗分成_____组并编号；
（2）在相同且适宜条件下将幼苗培养至花蕾期，实验组喷施适量且等体积的_____；对照组喷施等量的蒸馏水。继续培养至果实成熟，_____并绘制实验结果曲线图。
实验分析与讨论：
（3）结果表明，施用锌肥的最佳浓度范围是_____，理由是_____。
【答案】
（1）8
（2） 不同浓度的硫酸锌溶液 称出每组番茄所结果实的重量
（3） 12mg/L～16mg/L 施用锌肥的最佳浓度在12～16mg/L时，果实产量最高
【分析】
分析图可知，在一定范围内，随着硫酸锌溶液浓度的增加，果实产量增加，超过一定范围后，随着硫酸锌溶液浓度的增加，果实产量反而减少，且硫酸锌溶液的最适浓度在12～16mg/L之间。
（1）
题中曲线图中给出了7种不同浓度的硫酸锌溶液，再考虑要设计对照实验，因此要把240株番茄幼苗平均分成8组。
（2）
在花蕾期，7个实验组喷洒适量且等体积的不同浓度的硫酸锌溶液，对照组喷洒等量的蒸馏水，继续培养至果实成熟，称出每组番茄所结果实的重量，并绘制实验结果曲线图。
（3）
根据实验结果绘制的曲线图，可以分析得出施用锌肥的最佳浓度在12～16mg/L，果实产量最高。若锌肥施用量超过了最佳范围时，会使果实产量下降，造成浪费，因此科学施肥既能达到高产，又能避免肥料的浪费，从而提高经济效益。
【点睛】
本题结合实验过程图，考查锌肥相关知识，意在考查考生分析题图获取有效信息的能力，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论。