2022高考化学一轮复习专练46乙醇乙酸含解析

专练46　乙醇、乙酸

一、单项选择题

1．下列说法错误的是(　　)

A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分

B．75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒

C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应

D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应

2．[2020·全国卷Ⅰ]紫花前胡醇()可从中药材当归和白芷中提取得到，能提高人体免疫力。有关该化合物，下列叙述错误的是(　　)

A．分子式为C14H14O4

B．不能使酸性重铬酸钾溶液变色

C．能够发生水解反应

D．能够发生消去反应生成双键

3．[2021·安徽省江南片高三入学摸底考试]下列说法正确的是(　　)

A．金刚石和石墨互为同素异形体，熔点和硬度都很高

B．氕、氘、氚是氢元素的三种核素，质子数都为1

C．乙醇和二甲醚(CH3－O－CH3)互为同系物

D．C4H10的一氯取代物只有一种

4．下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是(　　)

A．乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2

B．乙醇分子中含有氢氧根，一定条件下能与盐酸发生中和反应

C．苯和硝酸反应生成硝基苯，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，二者反应类型相同

D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键

5．在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是(　　)

6．[2021·山西部分学校联考]以下结论正确的是(　　)

A．乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂C—O键而失去羟基

B．0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2，说明乙醇分子中有一个羟基

C．在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明还有乙酸剩余

D．将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中，溴水褪色，说明生成了乙烯

7．如表为某有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是(　　)

A.CH2===CH—CH2—OH

B．

C．CH2===CH—COOH

D．CH3COOH

8.

将体积均为5ml的甲、乙、丙三种液体依次沿试管壁缓缓滴入试管中(严禁振荡)，出现如图的实验现象，则甲、乙、丙的组合可能是(　　)

9．酸和醇反应生成的酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是(　　)

A．和CH3CH2OH

B．和CH3CHOH

C．和CH3CHOH

D．和CH3CH2OH

10.[2021·甘肃会宁二中月考]分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是(　　)

A．分子中含有2种官能团

B．可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同

C．1mol分枝酸最多可与3molNaOH发生中和反应

D．可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同

11．交警对驾驶员是否饮酒进行检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸气迅速变蓝，生成蓝绿色的Cr3＋，下面对乙醇的描述与此测定原理有关的是(　　)

①乙醇沸点低　②乙醇密度比水小　③乙醇具有还原性

④乙醇是烃的含氧衍生物　⑤乙醇可与羧酸在浓硫酸的作用下发生取代反应．

A．②⑤B．②③

C．①③D．①④

12．为提纯下列物质(括号内的物质为杂质)，所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是(　　)

二、不定项选择题

13．已知有机化合物A只由C、H两种元素组成且能使溴水褪色，其产量可以用来衡量一个国家石油化工发展水平。A、B、C、D、E有如下关系：

则下列推断不正确的是(　　)

A．鉴别A和甲烷可选择使用酸性高锰酸钾溶液

B．D中含有的官能团为羧基，利用D物质可以清除水壶中的水垢

C．物质C的结构简式为CH3CHO，E的名称为乙酸乙酯

D．B＋D―→E的化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5

14.[2021·嘉兴月考]香叶醇是合成玫瑰精油的主要原料，其结构简式如图，下列有关香叶醇的叙述正确的是(　　)

A．香叶醇的分子式为C10H18O

B．能使溴的四氯化碳溶液褪色

C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

D．能发生加成反应不能发生取代反应

15．苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸(2­羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为。下列相关说法不正确的是(　　)

A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C．苹果酸在一定条件下能发生消去反应

D．1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应一定消耗2molNa2CO3

16．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液，这种试剂是(　　)

A．NaOH溶液 B．Cu(OH)2悬浊液

C．石蕊试液 D．Na2CO3溶液

17．[2021·冀州中学月考]有机物甲、乙的结构如图所示。下列说法错误的是(　　)

A．甲、乙互为同分异构体

B．甲、乙都能与溴的单质发生加成反应

C．甲、乙都能与金属钠反应生成氢气

D．一定条件下，甲、乙均能发生取代反应

18．下列关于乙酸的叙述中，不正确的是(　　)

A．乙酸分子式是C2H4O2，有4个氢原子，不是一元酸

B．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体

C．乙酸易溶于水和乙醇

D．鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液

19．某课外兴趣小组欲在实验室里制备少量乙酸乙酯，该小组的同学设计了以下四个制取乙酸乙酯的装置，其中正确的是(　　)

20．常压下，乙醇的沸点是78℃，乙酸的沸点是118℃。下列四种分离乙醇、乙酸的方案中最佳的一组是(　　)

三、非选择题

21．实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：

①在试管甲(如图所示)中加入2mL浓硫酸、3mL乙醇和2mL乙酸的混合溶液。

②按上图连接好装置(装置气密性良好)用小火均匀地加热3～5min。

③待试管乙收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙，并用力振荡，然后静置待分层。

④分离出乙酸乙酯，洗涤、干燥。

(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

反应中浓硫酸的作用是________，写出制取乙酸乙酯的化学方程式：________________________________________________________________________。

(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是________(填字母)。

A．中和乙酸和乙醇

B．中和乙酸并吸收部分乙醇

C．乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出

D．加速酯的生成，提高其产率

(3)欲将乙试管中的物质分离开以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器有________；分离时，乙酸乙酯应该从仪器________(填“下口放”或“上口倒”)出。

专练46　乙醇、乙酸

1．D　料酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，故A正确；75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒，故B正确；乙醇可以发生催化氧化，乙醇与乙酸都可以燃烧，燃烧属于氧化反应，故C正确；乙醇和乙酸之间发生酯化反应生成乙酸乙酯，皂化反应是油脂在碱性条件下进行的水解反应，生成高级脂肪酸盐与水，与酯化反应的条件不同，物质不同，二者不互为逆反应，故D错误。

2．B　A项，由紫花前胡醇的键线式可知，该有机物的不饱和度为8，一个分子中含14个碳原子，故其分子式为C14H14O4，正确；B项，该有机物中含有醇羟基，且羟基所连碳原子上有氢原子，能发生氧化反应，故能使酸性重铬酸钾溶液变色，错误；C项，该有机物中含有酯基，能够发生水解反应，正确；D项，该有机物中含有醇羟基，且其中一个β­碳原子上有2个氢原子，故能够发生消去反应生成双键，正确。

3．B　石墨硬度小A错；乙醇和二甲醚(CH3－O－CH3)互为同分异构体，C错；C4H10的一氯取代物有四种，D错。

4．B　乙酸含—COOH，具有酸性，且酸性比碳酸强，则可与NaHCO3溶液反应生成CO2, A正确；乙醇中含—OH，为中性物质，不与盐酸反应，B错误；苯和硝酸反应生成硝基苯，苯环上的H被取代，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，乙醇中的H被取代，均发生取代反应，反应类型相同，C正确；苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，苯中不含碳碳双键，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键，D正确。

5．D　D是蒸发实验，生成和纯化乙酸乙酯均未涉及到。

6．B　乙醇和金属钠反应时，乙醇分子断裂的是H—O键，故A错误；乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.1:0.05＝2:1，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代(置换)，即乙醇分子中有一个羟基，故B正确；制取乙酸乙酯的催化剂是浓硫酸，硫酸与碳酸钠反应也产生气泡，故C错误；乙醇和浓硫酸共热还可能产生二氧化硫气体，二氧化硫能使溴水褪色，故D错误。

7．C

8．A　1,2­二溴乙烷与水不相溶，水与苯也不相溶，且苯的密度小于水，1,2­二溴乙烷密度大于水，将甲、乙、丙三种液体依次沿试管壁缓缓滴入试管中会出现图示现象，A正确。

9．B　和CH3CH2OH反应生成CH3COOC2H5，相对分子质量为88, A错误；和CH3CHOH反应生成CH3CO18OC2H5，相对分子质量为90, B正确；和CH3CHOH反应生成CH3C18O18OC2H5，相对分子质量为92, C错误；和CH3CH2OH反应生成CH3COOC2H5，相对分子质量为88, D错误。

10．B　该化合物分子中含有羧基、醇羟基、醚键和碳碳双键4种官能团，故A错误；该物质中含有羧基和羟基，既可以与乙醇发生酯化反应，也可以与乙酸发生酯化反应，反应类型相同，故B正确；分枝酸中只有羧基能与NaOH溶液发生中和反应，一个分子中含两个羧基，故1mol分枝酸最多只能与2molNaOH发生中和反应，故C错误；该物质使溴的四氯化碳溶液褪色的原理是溴与碳碳双键发生加成反应，而使酸性高锰酸钾溶液褪色是发生氧化反应，原理不同，故D错误。

11．C　①乙醇沸点低，易挥发，可以易被检测，与测定原理有关；②乙醇密度比水小，可与水以任意比混溶，与测定原理无关；③乙醇具有还原性，K2Cr2O7具有强氧化性，K2Cr2O7可以把乙醇迅速氧化为乙酸，本身被还原成蓝绿色的Cr3＋，与测定原理有关；④乙醇可看成是乙烷中的氢原子被羟基取代后的产物，是烃的含氧化合物，与测定原理无关；⑤乙醇可与羧酸在浓硫酸的作用下发生取代反应，与测定原理无关；对乙醇的描述与此测定原理有关的是①③。

12．A　生灰石和水反应，消耗酒精中的水，乙醇易挥发，可蒸馏分离，A正确；乙醇易溶于水，利用分液的方法不能将混合物分离，B错误；乙烯被氧化生成二氧化碳气体，应用溴水分离，C错误；溴可氧化碘离子，生成新杂质，达不到除杂的目的，应该用氢氧化钠溶液除去，D错误。

13．D　由题意可知A为乙烯，根据流程图可知，B为乙醇，C为乙醛，D为乙酸，乙醇和乙酸反应生成E乙酸乙酯。A正确，乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色而甲烷不能；B正确，醋酸的官能团为羧基，显酸性，可以与水垢的主要成分碳酸钙和氢氧化镁反应；C正确；D错误，产物还有水。

14．AB　由结构简式可知，该有机物的分子式为C10H18O，故A正确；该有机物中含有碳碳双键，可以使溴的四氯化碳溶液褪色，故B正确；该有机物中含有碳碳双键和羟基，可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C错误；该有机物中碳碳双键可发生加成反应，羟基可发生取代反应，故D错误。

15．D　有机物中能发生酯化反应的官能团有羧基和羟基，苹果酸中含有羧基和羟基，能发生酯化反应；羟基直接相连的碳上有氢原子，能发生催化氧化反应，羟基所在碳的相邻碳上连有氢原子，可发生消去反应，所以A、B、C正确；1mol苹果酸中含有2mol羧基，则与Na2CO3溶液反应不一定消耗2molNa2CO3，可能消耗1molNa2CO3，如：＋Na2CO3―→＋CO2↑＋H2O。

16．B　B项，乙酸溶液与氢氧化铜发生中和反应，加入氢氧化铜后，Cu(OH)2悬浊液变澄清，葡萄糖是还原性糖，与氢氧化铜悬浊液共热会产生砖红色沉淀，蔗糖不是还原性糖，与氢氧化铜悬浊液混合后无明显现象，三种溶液与Cu(OH)2悬浊液混合现象各不相同，所以可以鉴别三种溶液，故B正确；A项，NaOH溶液与乙酸发生中和反应，但没有明显现象，与葡萄糖、蔗糖不反应，所以不能鉴别三种溶液，故A错误；C项，石蕊为酸碱指示剂，不能用来鉴别葡萄糖和蔗糖，故C错误；D项，Na2CO3溶液与乙酸反应生成气体，但不与葡萄糖和蔗糖反应，故D错误。

17．C　二者分子式相同、结构不同，互为同分异构体，A正确；二者碳碳双键，都能与溴的单质发生加成反应，B正确；甲含—COOH与Na反应生成氢气，而乙不能，故C错误；含—COOH、—COOC—，均可发生取代反应，D选项正确。

18．A　乙酸分子中只有一个羧基故乙酸是一元酸，A项不正确；由乙酸的物理性质知B和C正确；乙酸和碳酸氢钠溶液反应产生CO2气体，而乙醇和碳酸氢钠溶液不反应，D项正确。

19．A　试管b中Na2CO3的作用是中和乙酸，溶解乙醇，降低乙酸乙酯在溶液中的溶解度，故A正确；试管b中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象，故B错误；制取得到的乙酸乙酯会与氢氧化钠反应，故不能用氢氧化钠溶液来收集或除杂；故C、D错误。

20．D　加入Na2CO3饱和溶液，蒸馏时乙醇中可混有大量水，且生成的b为乙酸钠和碳酸钠，故A错误；盐酸易挥发，得到的乙酸中混有HCl气体，故B、C错误；加入CaO固体，蒸馏可得乙醇和乙酸钙，加入硫酸，生成乙酸，故D正确。

21．(1)将浓H2SO4加入乙醇中，边加边振荡，然后再加入乙酸或先将乙醇与乙酸混合好后再加浓硫酸并在加入过程中不断振荡　吸水剂、催化剂

CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O

(2)BC　(3)分液漏斗　上口倒

解析：(1)浓硫酸密度大于水，且溶于水放出大量热，应该将浓硫酸加入乙醇中；浓硫酸在酯化反应中起到了催化剂、吸水剂的作用；酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应：CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O；

(2)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，所以BC正确；

(3)乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，所以混合液会分层，可以通过分液操作分离出乙酸乙酯，使用到的主要仪器为分液漏斗；乙酸乙酯密度小于碳酸钠溶液，分液时从分液漏斗的上口倒出。