小学教科版2 制作我的健康美食教学演示ppt课件

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第二课制作我的健康美食1.最喜欢吃的食物是？2.喜欢的原因？食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。维生素A：西红柿、辣椒、黄瓜、南瓜、红薯叶、莲藕、油菜、菠菜、瓜、柑、橘、香蕉、大枣等，其中鲜枣在果类中含维生素C 最高。无机盐：包括钙、铁、锌等元素1、牛奶、酸奶、燕麦片（钙）2、动物的肝脏、肾脏、鱼子酱、瘦肉、马铃薯（铁）3、肉类、蛋类、牡蛎（锌） 4、新鲜绿叶蔬菜、坚果、 粗粮（镁）不同食材的营养物质胡萝卜由于富含β胡萝卜素，所以胡萝卜是一种强效抗氧化剂和清洁剂。胡萝卜还含有大量维生素A，有益于眼睛健康，胡萝卜汁有助于对抗咽喉、眼睛和鼻窦感染。姜它有助于缓解百日咳、腹泻和胸部感染。新鲜的姜汁与香豆粉、蜂蜜混合，能作为祛痰剂。柠檬在温热的柠檬上撒些糖和盐，腹泻患者食用后能提高食欲。柠檬汁与蜂蜜混合，可以用来缓解咽喉感染。正确的饮食原则第一、合理搭配膳食，营养均衡，不挑食。第二、到正规超市或市场购买新鲜的食材。第三、避开号称有益健康的加工食品。以人造黄油为例，它是首批号称有益健康的加工食品之一，结果却被证明可能会诱发心脏病。第四、尽量只吃八分饱。禁忌搭配西红柿+白酒——胸闷和气短；猪肉+鸭梨——伤肾；西红柿+地瓜——呕吐、腹痛、腹泻；严重会引起结石；菠菜+豆腐——菠菜中的草酸与豆腐中的钙会形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；土豆+香蕉——面部生斑；梨+开水——吃梨喝开水，必致腹泻；驴肉+金针蘑——引起心痛，严重会致命！鲤鱼+咸菜——引起消化道癌肿！洋葱+蜂蜜：引起眼睛不适，严重会失明！试一试活动地点：教室活动内容：设计一份食谱根据你所收集到的资料，将早餐进行合理搭配，画到每日的安排中周一周二周三周四周五周六周日试一试相关链接早餐酸碱平衡还能重要！！！馒头＋蔬菜、水果专家推荐的营养早餐！！！谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类最佳的早餐时间：７时——８时谢谢观看