2020-2021学年4、小苏打和白醋的变化课前预习ppt课件

4. 小苏打和白醋的变化

【教材简析】

本课安排了三个教学内容，分别是“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋混合后的变化”和“产生了什么气体”。教材先用图片形式呈现了小苏打和白醋的形态，引导学生进行观察，了解它们的特点。之后是小苏打和白醋的混合，由于混合反应速度很快，于是教材提示学生不要仅仅被气泡所吸引，还可以采用盖上玻璃片、用手触摸杯的外壁等方法，进行更全面细致地观察。对二氧化碳的确定，教材不采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，做出初步的判断，再结合提供的资料，确定产生的气体是二氧化碳。最后，教材提出“观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？”，进一步激发学生的兴趣，引导他们继续进行探究。

【学情分析】

学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生的直接经验比较少。本课通过让学生观察小苏打和白醋的剧烈反应过程，阐述小苏打和白醋混合发生的变化，分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质，经历观察现象、作出假设、寻找证据、得出结论的过程，使学生体会化学变化的奇妙和有趣。

【教学目标】

科学概念目标

1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

科学探究目标

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确的结论。

科学态度目标

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

科学、技术、社会与环境目标

进一步加深对物质世界的认知。

【教学重难点】

重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。

难点：对实验的合理分析和论证。

【教学准备】

教师：多媒体课件、气球、黑盒、小苏打、白醋、火柴。

学生：小苏打、白醋、玻璃片、火柴、蜡烛、烧杯、废物盒、气液分离器等。

【教学过程】

一、聚焦：揭示课题(预设3分钟）

[准备材料：装有小苏打的气球、白醋、黑盒]

1.出示气球，师：今天老师表演一个魔术，不吹也能让它鼓起来，大家仔细看哦！

2.学生根据气球自动鼓起来这一现象进行初步判断。（预设：黑盒里有打气筒……）

3.教师提示里面是小苏打和白醋，学生作进一步猜想。（预设：产生气体……）

4.小苏打和白醋混合后究竟会有什么现象？揭示课题：小苏打和白醋的变化。（板书）

二、探索：小苏打和白醋混合的现象（预设8分钟）

[准备材料：一份小苏打、适量白醋、气液分离器、玻璃片、实验记录单]

1.学生观察小苏打和白醋，并交流各自的特点，教师适时板书。

2.混合前强调实验注意事项。

3.分组实验，教师巡视。

4.交流汇报。（预设：冒出大量气泡、产生气体、变化很剧烈、杯壁凉凉的……）

三、研讨：验证气体（预设25分钟）

[材料准备：装有混合后产生气体的气液分离器、毛玻璃片、火柴、蜡烛、废物盒]

1.提问：你认为产生的气泡是一种什么气体？（预设：二氧化碳、氧气、空气……）

2.PPT出示多种气体并附上各自颜色的特点，提问：现在你认为这是哪种气体？学生根据气体的颜色判断是二氧化碳。（预设：瓶子里的气体是无色的，所以我认为它是二氧化碳……）

3.PPT出示多种无色的气体并附上各自是否支持燃烧的特点，提问：现在你认为是什么气体？怎样判断。（预设：可以检验一下这个气体能否支持燃烧……）

4.教师演示将点燃的火柴伸入瓶子，学生根据现象判断是二氧化碳。（预设：我看到老师把点燃的火柴伸进去后火柴灭了，这种气体不支持燃烧，所以我认为它是二氧化碳……）

5.PPT出示多种无色不支持燃烧的气体并附上各自比空气轻、重的特点，提问：现在你认为这是什么气体？又该怎样判断。（预设：得通过实验验证这个气体是否比空气重……）

6.分组实验，教师巡视。

7.交流汇报。（预设：通过实验我发现这种气体比空气重，所以我认为这是二氧化碳）

8.PPT出示多种无色不支持燃烧且比空气重的气体，总结：光这几个特点还不足以证明混合后产生的气体是二氧化碳，必须要做更多的实验。课堂时间有限，但在这之前科学家们通过大量实验证明，这确实就是二氧化碳。（板书）

四、拓展：揭秘魔术（预设4分钟）

[准备材料：混合后的液体、小苏打]

1.取出一开始的魔术道具，提问：现在你能来揭开这个魔术的奥秘吗？（预设：小苏打和白醋混合后产生了二氧化碳气体，将气球鼓起来了……）

2.提问：剩余的液体还是白醋吗？预设（不是……）

3.教师演示实验验证剩余的液体不是白醋，并总结：像小苏打和白醋混合后产生新物质的变化叫做化学变化。（板书）

【板书设计】

小苏打和白醋的变化

            小苏打  +   白醋                   二氧化碳  +   液体

           白色粉末     无色透明                无色

            无气味      酸酸的气味             不支持燃烧

                                                比空气重

                                                ……

                                 化学变化              新物质

【活动手册使用说明】

1.表格中的数据在学生活动过程中记录，边活动边记录，培养学生良好的记录习惯。

2.表格中的填空，需要在学生通过现象分析，小组研讨归纳后填写。培养学生尊重事实的科学态度。

 记录表1:混合小苏打和白醋

                                     第      组       

记录表2:瓶中气体的检验

                                                第      组

【作业设计】

1.小苏打和白醋混合后不会出现的现象是（    ）。

A.液体变成白色      B.有气泡        C.杯壁变凉

2.不属于二氧化碳的特点是（    ）。

A.不支持燃烧        B.比空气重      C.比空气轻

3.小苏打和白醋混合后剩下的液体是（    ）。

A.白醋              B.小苏打溶液    C.无法确定