小学语文人教部编版六年级下册2 腊八粥教案

2　腊八粥

教学目标

1.会写“腊、粥”等12个字，会写“腊八粥、感觉”等18个词语。

2.朗读课文。把握课文内容，能分清详略并体会详略安排的效果。

3.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。

4.能仿照课文第1自然段，写一种自己喜爱的食物，写出其特点及对它的喜爱之情。

教学重点

体会作者是如何详写主要部分的，感受课文详略安排的效果。

教学难点

感受八儿的心理变化，体会作者是如何详写主要部分的。

教学策略

认写字词

本课要求会写12个字，关于生字的读音，教师要强调：“咽”在本课读yàn；“匙”在本课读chí；“搅”的读音为jiǎo；“稠”读翘舌音chóu；“脏”读平舌音zānɡ。

关于书写，教师要提示学生注意，“腻”容易写错，要提示学生注意“贝”的上方是“二”，最右边的斜钩不要误加撇；“褐”是衣字旁，不要写成示字旁。

阅读理解

教学时，可以先让学生默读课文，初步把握课文内容，了解课文主要讲了“等粥”和“喝粥”两件事。然后分清哪部分是主要内容，聚焦课文主体部分，引导学生通过朗读，想想作者围绕“等粥”这部分写了几个场景，是怎样写的，感受课文详略安排的效果。最后仿照课文第1自然段写一种自己喜爱的食物。

积累运用

文中细腻描写腊八粥的句子，生动有趣，让粥也具有了灵气和生命力。在教学中，可以指导学生依照课文中描写腊八粥的段落，写一种自己喜爱的食物，表达对这一美食的喜爱之情。

教学准备

教师准备：1.制作课件，搜集有关腊八粥的图片。

2.阅读沈从文《腊八粥》的原文。

3.了解其他描写腊八粥的文章。

学生准备：1.搜集有关腊八粥的来历的资料和相关故事。

2.阅读有关腊八粥的美文、诗词。

教学课时

2课时。

第1课时

课时目标

1.会写“腊、粥”等12个字，会写“腊八粥、感觉”等18个词语。

2.朗读课文，把握课文的主要内容。

3.梳理出课文的脉络，分清哪部分是主要内容。

教学过程

板块一　激发兴趣，导入新课

1.(出示腊八粥图片)同学们，你们吃过腊八粥吗？请你们说一说对腊八粥的了解。(学生根据课前搜集的资料进行交流。)

2.过渡：今天我们就来学习作家沈从文先生的文章——《腊八粥》，这是他的小说《腊八粥》的前一部分。这是本单元的第二篇课文，介绍的还是我国传统的食物——腊八粥。这一课作者是怎样介绍的呢？相信你在学习了课文之后，一定会在写作方法上有很多的收获。

3.介绍作者。

课件出示　沈从文(1902—1988)，原名沈岳焕，湖南凤凰人。苗族。中国作家。1922年到北京，开始文学创作，1924年起，先后在《现代评论》《文学》《新月》等刊物上发表作品。代表作有《边城》《长河》。由于其创作风格的独特，在中国文坛中被誉为“乡土文学之父”。

4.学生根据学习提示自由读课文。

操作指导　这一环节要关注图片的运用，从视觉上调动学生的兴趣；还要关注单元语文要素的落实，新课伊始就鼓励学生在写作方法上要有所发现。

板块二　初读课文，学习字词

活动1　初读课文，检测生字

1.自读课文，有注音的生字多读几遍，不认识的字词圈一圈，读通句子。

2.同桌合作，学习生字。互相听读生字，指出对方读音不正确的字。

课件出示　腊　粥　腻　咽　匙　搅　稠　肿　熬　褐　缸　脏

3.检测生字掌握情况。

4.教师强调：“咽”在本课读yàn，“匙”在本课读chí，“搅”的读音为jiǎo，“稠”读翘舌音chóu，“脏”读平舌音zānɡ。

活动2　认读词语，巩固生字

1.检测词语的掌握情况。

课件出示　腊八粥　感觉　沸腾　何况　搅和　资格　可靠　罢了　要不然

          猜想  肿胀  惊异  粉碎  总之  染缸  解释  浪漫  奈何

(1)指名读，开火车读。

(2)教师相机强调：“罢了”在文中是语气词，用在陈述句的末尾，表示“仅此而已”，对句子的意思起冲淡的作用，常跟“不过、无非、只是”等词前后呼应。在这里“了”的读音是le。

2.理解重点词语。

操作指导　六年级的学生已经有了较强的独立识字能力，因此本环节的学习要大胆放手，鼓励学生自学生字、词语，读好句子，读通课文，为深入理解课文内容作准备。

板块三　再读课文，理清脉络

活动1　再读课文，整体感知

1.快速浏览课文，想一想：课文主要写了什么内容？(课文主要写了“等粥”和“喝粥”两件事。)

2.引导学生自读课文，理清哪些段落是写“等粥”的，哪些段落是写“喝粥”的？在文中作好标记。

3.自由读课文第1自然段，这段描写似乎与八儿没有什么关系，那么第1自然段写了什么呢？(写了传统节日美食腊八粥的美味，同时也是为了表达人们对腊八粥的喜爱程度。)

活动2　再读课文，明确内容详略

1.说说课文哪部分写得详细，哪部分写得简略。(“等粥”部分写得详细，“喝粥”部分写得简略。)

2.再次读“等粥”部分，这部分描写了四个场景，小组同学合作，试着划分一下层次。

学生交流汇报：

课件出示　第一个场景(第2～8自然段)：八儿盼粥快点儿熬好(盼粥)。

第二个场景(第9～12自然段)：八儿在说如何分粥(分粥)。

第三个场景(第13自然段)：八儿猜粥熬成什么样子了(猜粥)。

第四个场景(第14～17自然段)：八儿终于看到了锅里的粥(看粥)。

操作指导　理清课文的脉络，了解文章的表达顺序，是《语文课程标准》在阅读上提出的要求。所以本环节教学要重点引导学生发现作者是按照怎样的顺序描写腊八粥的。同时结合本单元的语文要素，直接抓住详写部分引导学生读文，便于学生快速把握课文的主要内容。

板块四　书写指导，落实识字

活动1　引导观察，规范书写

1.组织学生独立观察方格中的生字，说一说这些生字在书写时需要注意的地方。

2.依据学生的实际情况指导书写，重点指导以下生字。

课件出示　粥：整个字写得紧凑些，“米”的捺变成长点，两个“弓”和“米”写得窄一些，三个部件要写均匀。

腻：注意右边的写法，“贝”的上方是“二”，最右边的斜钩不要误加撇。

匙：“是”的捺要写得长一些，“匕”不要写成“七”。

褐：左边是衣字旁，不要写成示字旁。

其他提示：“搅、稠、肿、褐、脏”是左窄右宽的字，关注结构，书写美观。

活动2　书写生字，完成练习

1.学生练习书写，投影展示评议。

2.形近字组词练习。(独立完成，同桌互相订正。)

腊(　　　)　　咽(　　　　)　　匙(　　　　)　　稠(　　　　)

蜡(　　　)　　烟(　　　　)　　题(　　　　)　　绸(　　　　)

操作指导　指导书写时，要提示学生关注生字的结构、在方格中的占位情况，注意笔画间的避让。同时识字的教学也不能忽视练习巩固，这是了解学生对生字掌握情况的一个简单有效的方法。

第2课时

课时目标

1.了解课文的表达顺序，分清详写和略写的内容，体会详略安排的效果。

2.抓住人物语言、动作、神态的描写，体会八儿内心活动的变化，感受腊八粥的美味诱人。

教学过程

板块一　回顾内容，导入新课

1.说一说课文主要写了哪些内容，哪部分写得详细，哪部分写得简略。(课文主要写了“等粥”和“喝粥”两部分内容，“等粥”部分写得详细，“喝粥”部分写得简略。)

2.过渡：是啊！一锅浓香的腊八粥，一位慈爱勤劳的母亲，一个天真嘴馋的孩子，构成了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，真是其乐融融的一家人哪！课文给你留下印象最深的是什么？让我们继续走进课文，抓住重点语句，深入了解八儿一家的生活，感受作者写法的巧妙。

操作指导　回顾课文的主要内容，要注意引导学生架起新旧知识的桥梁，为揣摩作者的写法做铺垫。

板块二　揣摩语句，体会腊八粥的美味

活动1　抓关键词句，体会对腊八粥的喜爱

1.导学：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。读读课文第1自然段，看看从哪些语句中能体会到腊八粥的美味。

2.引导学生自读第1自然段，勾画相关的语句。

3.品析重点语句，教师相机点拨。

(1)文章开头写了哪些人喜欢腊八粥？

课件出示　初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的腻腻的感觉呢。

①这句话说明了人们对腊八粥有怎样的情感，这样写有什么好处？

②学生汇报。

课件出示　用“小孩子”“大孩子”“老孩子”代替不同年龄阶段的人，描写老老少少提到腊八粥，都会“立时生出一种甜甜的腻腻的感觉”，语言风趣、俏皮又亲切，使人倍感生活的温馨。

(2)重点语句：“把小米、饭豆……大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”

①这句话运用了什么修辞方法？作者是怎样写出人们对腊八粥的喜爱的？

②学生汇报。(这句话运用了拟人的修辞方法，从“叹气似的沸腾着”“咽三口以上的唾沫”“大碗大碗地装着”“大匙大匙”“塞灌”可以感受到腊八粥的香甜诱人、美味可口。这句话对“看、闻、吃”三个方面的具体描写体现了人们对腊八粥的喜爱。)

活动2　抓住重点词句，指导朗读

1.指名读第1自然段，体会腊八粥的美味。

2.教师指导：读的时候要突出重点词句，读出对腊八粥的喜爱之情。

如，在朗读时，要突出“小孩子”“大孩子”“老孩子”这三个词语，读出老老少少都喜欢的感觉；读到词句“大碗大碗地装着”“大匙大匙”“塞灌”时语速就要稍快一些。

3.再次指名读第1自然段，感受人们对腊八粥的喜爱。学生互评。

操作指导　抓住关键词句，引导学生一步步分析，由写腊八粥的味道，到写腊八粥的做法，感受人们对腊八粥的喜爱。

板块三　学习“等粥”部分，感悟人物形象

活动1　自主学习，初步感悟人物形象

1.自主阅读课文第2～17自然段，勾画描写八儿语言、动作、神态的语句，边读边想象八儿的几种馋相，同时揣摩人物的心理活动。

2.根据自读收获，完成下面的表格。

活动2　交流“盼粥”，体会八儿的急切心情

1.品析“盼粥”。(学习第2～8自然段)

(1)重点语句：“住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房……”

①抓住“喜得快要发疯了”“进进出出”体会八儿的心情。

②体会八儿的心理活动，猜一猜他在想些什么。

③指导朗读，读出八儿内心的焦急与盼望。

(2)重点语句：

课件出示　“妈，妈，要到什么时候才……”

但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。

“那我饿了！”八儿要哭的样子。

①“妈，妈”两声连叫是怎样的情景？

课件出示　语言描写

喊妈妈的时候，八儿是两声连叫，写出了八儿急切的心情，他那娇憨的情态跃然纸上。

②从对八儿的神态描写中可以看出此时此刻八儿是什么样的心情？

课件出示　神态描写

“眼睛可急红了”写出了八儿的神态变化，表现了八儿盼粥时的急切心情。

2.指导分角色朗读。

(1)过渡：看来小小的八儿为了吃到香甜的腊八粥不得不撒一下谎，多么天真可爱又有那么一点儿狡黠呀，颇有童趣，让人不禁捧腹大笑。

(2)分角色朗读第4～7自然段，一边读一边体会八儿的心情。重点指导学生读好八儿的话，读出人物内心的情感，如，八儿的话要读得快一些，读出八儿迫不及待的心情。

3.怎样理解第8自然段的反问句？把这句话改成陈述句再读一读，体会其表达效果。

课件出示　你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什么法来反抗吗？(八儿对腊八粥虽是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。)

4.引导学生讨论：课文题目是“腊八粥”，可是为什么用了大量的笔墨来描写八儿的语言、动作、神态呢？(描写八儿馋粥的语言、动作、神态，更能突出腊八粥的美味，八儿越“馋”，越能说明腊八粥吸引人。由此可见，作者是用鲜活的人物衬托了腊八粥的美味。)

5.过渡：八儿多么想让妈妈早点儿给他端上一碗喷香的腊八粥啊！那么一旦粥煮好了，他想怎么吃呢？下面我们来学习“分粥”这一部分。

活动3　品析“分粥”(学习第9～12自然段)

1.指名读第9～12自然段，思考：八儿想怎样分粥？

课件出示　“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？ ”

“是啊！孥孥说得对。”

“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”

2.学生交流：八儿开始计划怎么分粥？后来想怎么分？为什么改主意了？

课件出示　引导学生理解八儿此时的心理活动：想多吃点儿粥，却又打着替大哥和爹考虑的旗号，贪吃又不忘表示自己的“善解人意”，还要把妈妈也拉入自己阵营，找个同盟。

3.分角色读，要读出八儿“贪心不足”的语气，体会到儿童的狡黠和天真。

4.小结：八儿小小的年纪，竟然要与母亲都吃三碗，而“大哥同爹只准各吃一碗”，因为他们“都吃不得甜的”，从八儿与妈妈关于谁吃几碗的对话描写中，可以看出八儿想吃粥的想法极其强烈，以及腊八粥对八儿的吸引力之大。

活动4　品析“猜粥”“看粥”(学习第13～17自然段)

1.过渡：小小的八儿想吃三碗半的粥，在他的猜想中锅里的粥是什么样子的呢？下面我们来学习“猜粥”这一部分。

2.自读第13自然段，思考：八儿想象中的粥是什么样子的？

课件出示　锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁吃来总该是面面的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若放多了，它会起锅巴……

3.八儿是根据什么来猜粥的？

课件出示　心理描写

八儿的想象源于他对腊八粥的急切渴望，八儿自动联系了以往的生活经验，在脑海里描绘出一幅清晰诱人的腊八粥画面：栗子、饭豆、花生仁、枣子……会熬成什么样子？八儿的一系列猜想，既表现出孩子好奇而急切的心理，又细腻巧妙地突出了腊八粥的特点。

4.指名朗读“猜粥”这一部分，一边读一边想象，读出腊八粥的美味，读出令人垂涎欲滴的感觉。

5.八儿看到的腊八粥和他猜想的一样吗？默读第14～17自然段，画出描写腊八粥的语句，画出描写八儿当时的心理活动的语句。

课件出示　这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。

(1)当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，课文中用了一个什么词语来表现八儿看粥后的心理？(惊异)

(2)交流描写腊八粥的句子，读一读，体会这样写的好处。

句子1：这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。(“跌”运用了拟人的修辞方法，生动形象地写出了栗子最后的结果。)

句子2：饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。(“肿胀”一词生动形象地写出了饭豆在锅中的样子。)

句子3：花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈。(这两句话运用了拟人的修辞方法，生动、形象地写出了腊八粥在锅里被熬煮时的样子。)

6.看了腊八粥之后的八儿，看到粥与自己想象中的差不多，只是颜色出乎意料，他的心里会怎么想呢？读对话部分，想象八儿的心情。(读出“呃……”中“呃”字包含的无限惊讶，省略号的意犹未尽和“怎么，黑的！”包含的疑惑。)

7.小结：课文描写八儿急切想吃粥的情形随处可见，且对八儿的描写不是一成不变的，通过对重点语句的分析，可以看出这里先写八儿迫不及待地想吃粥，再写妈妈的话让八儿苦苦等待，然后是在等待中的美妙猜想，直到最后亲眼所见时表现出的惊奇。通过对八儿心理活动的细腻描写，更巧妙地突出了腊八粥的好喝、诱人的特点。

活动5　学习“喝粥”部分(学习第18、19自然段)

1.课文题目为“腊八粥”，在前半部分详细描述了八儿等粥的过程。那么，作者是如何描绘八儿吃粥的过程的呢？自由读课文第18、19自然段，说一说读后的感受。

课件出示　晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。

(1)从“一面小鼓”“浪漫地摆成”“奈何它不来了”等词句中，可以看出八儿一家喝粥后是怎样的一个场景？(我们仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，描绘了一个温馨的家庭生活场景。)

(2)想象当时的画面，有感情地读一读。

2.总结全文：如今时过境迁，腊八粥已不再是孩子们垂涎的美食了。现在我们可以随时吃到腊八粥，可味道却没有它停留在想象中的那样诱人了。过了腊八就是年，比起喝粥，我们更愿意重温名家们的美文，让那些记录旧日时光的秘密，泛着丝丝甜香的文字，温暖着寒冷麻木的心灵。那样，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。

操作指导　按照“盼粥—分粥—猜粥—看粥—喝粥”的顺序感悟课文内容。此环节要引导学生精读、细读、品读，抓住描写八儿动作、语言、神态的语句体会八儿对腊八粥的喜爱，突出腊八粥的美味。同时，抓住对腊八粥的描写，感受作者描写的巧妙。

板块四　揣摩写法，练笔拓展

活动1　体会文章表达方法

1.作者为什么没有具体写喝粥的过程，而是侧重描写喝粥的结果及喝粥后的家庭场景？

课件出示　通过详细描写喝粥后的画面，给读者带来丰富的想象空间，让人仿佛看到了一家人喝粥时的香甜和满足，这样的结尾更有余味，显示出作者的匠心独运。

2.作者用了大量的篇幅写了八儿等粥的过程，现在请你说一说：作者在等粥部分写了哪些内容？)

课件出示

3.把等粥部分写得详细有什么作用？(突出了八儿对腊八粥的喜爱和腊八粥的美味。)

4.小结。

课件出示　读文章的时候，分清文章的详略，就能领会作者要表达的主要意思。习作的时候，先想好要表达哪些主要内容，把主要内容写得具体详细一点，次要内容则写得简略一点。详略安排得当，中心突出，表达才清楚。

活动2　小练笔

1.作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，照样子写一种你喜爱的食物。

(1)引导学生交流自己喜爱的食物有哪些，并说说理由。

(2)教师相机点拨：要抓住食物的特点，可从食物的材料、味道、做法等方面去考虑，并表达出自己对食物的喜爱之情。

2.独立完成。

3.全班交流。

操作指导　揣摩文章写法，落实单元语文要素，体会文章的表达方法，是《语文课程标准》在阅读上提出的要求。本环节的教学要注意引导学生去发现文章在表达上的作用，不要直接给学生讲解。

板块五　布置作业，拓展阅读

1.通过本节课的学习，你有哪些收获？

2.拓展阅读。

(1)课后读沈从文《腊八粥》的原文，或推荐冰心的同题文章《腊八粥》进行阅读。

(2)查找有关腊八粥的来历的资料，或者查一查关于腊八粥的故事和传说。

操作指导　拓展阅读，要鼓励学生多读书，注意给学生提供具体的书目或篇章，并运用学过的阅读策略来阅读，激发学生的读书兴趣，提高阅读能力。

板书设计

作业设计

教学反思

课文内容较贴近学生的心理活动，学生理解起来并不难。在体会八儿的馋样儿时，学生兴趣盎然。学生在找到相关的语句时，引导学生体会作者运用了哪些描写方法写出了八儿的馋样儿。揣摩写法时，引导学生从篇幅的对比与表达的主要内容的关系中体会详略结合的写法，弄明白为什么要这样安排。在理解了内容后，学生体会起来就会比较容易。在小练笔的环节中，切实感受到一课一练、一课一得的好处。学生写了自己喜爱的食物，仿照课文第1自然段从不同方面来介绍食物的美味，学生很感兴趣，效果较好。

学生课堂活动卡

★活动建议

1.自主阅读第2～17自然段，勾画出描写八儿急切想吃腊八粥的语句，同时揣摩人物的心理活动。

2.小组内交流，结合关键语句说一说你体会到了八儿怎样的心理活动。

3.全班交流，体会八儿的馋样儿，感受八儿对腊八粥的喜爱之情。

学生课前预学案