高中人教版 (2019)第1节 转基因产品的安全性课后作业题

这是一份高中人教版 (2019)第1节 转基因产品的安全性课后作业题，共7页。


【合格考全员做】(学业水平一、二)
1．以下有关基因工程应用的说法正确的是( )
A．用基因工程培育的抗虫植物也能抗病毒
B．基因工程在畜牧业上的应用主要是培育体型巨大的动物
C．基因工程可用来培育高产、稳产、品质优良和抗逆性强的作物
D．科学家将必需氨基酸含量多的蛋白质导入植物中，或者改变这些氨基酸的合成途径中某种关键酶的活性，以提高氨基酸的含量
2．将控制甜菜碱、海藻糖等有机小分子合成的基因转入烟草细胞中，会使烟草的抗旱性增强。下列关于这类转基因烟草及其培育过程的说法，不正确的是( )
A．转基因烟草细胞中甜菜碱等有机小分子的合成量增加
B．转基因烟草细胞细胞液渗透压增大，可避免细胞过度失水
C．将抗旱基因导入烟草细胞中常用农杆菌转化法
D．在干旱条件下筛选出成功导入抗旱基因的烟草细胞
3．(多选)抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的巨大效益是( )
A．在一定程度上使作物摆脱了土壤和气候条件的限制
B．减少了化学农药对环境的污染和人畜的危害
C．减少了化肥的制造和使用量，有利于环境保护
D．使得作物在不良环境下更好地生长，提高产量
4．下列有关转基因食品及其安全性的叙述正确的是( )
A．转基因食品对人体发育和健康产生诸多危害
B．食用转基因食品会导致外源基因转入人体细胞
C．食用含抗生素抗性基因的转基因食品可显著增强人抵抗病菌的能力
D．种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性
5．对转基因生物的安全性发生争论，与科学发展水平的限制有密切关系。下面关于基因的相关知识中，不可能是争论原因的是( )
A．对基因的结构和调控机制等的了解仍相当有限
B．所转移的基因有不少是异种生物的基因
C．外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的
D．DNA重组技术需要有精心设计的“分子工具”
6．叶绿体转基因技术是将外源基因整合到叶绿体基因组中，该技术能有效改良植物的品质。为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移到自然界中其他植物体内，科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中，其原因最可能是( )
A．叶绿体基因组不会进入生殖细胞中
B．植物杂交的后代不会出现一定的性状分离比
C．转基因植物中的细胞质基因与其他植物的基因间不能通过花粉发生基因交流
D．转基因植物与其他植物间不能通过花粉发生基因交流
7．下列哪项是对待转基因生物的理性态度( )
A．转基因技术是按照人们的意愿对生物进行的设计，不存在负面影响
B．转基因农作物对于解决粮食、能源等问题起了积极作用，同时也存在一定风险
C．加强新闻报道，最关键的是用社会舆论监控安全性
D．转基因技术如果被恐怖分子利用将可能导致人类灭绝，应停止转基因研究
8．下列关于转基因植物的叙述，正确的是( )
A．转入油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中
B．转抗虫基因的植物，不会导致昆虫群体抗性基因频率增加
C．动物的生长激素基因转入植物后不能表达
D．如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题
9．人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断涌现而与日俱增。下列叙述，不正确的是 ( )
A．转基因生物不会对生物多样性构成威胁，也不会影响生态系统的稳定性
B．应该严格地选择转基因植物的目的基因，以避免产生对人类有害的物质
C．一旦发现转基因生物出现了安全性问题，应该马上停止实验，并销毁重组生物
D．外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，有可能会出现意想不到的后果
10．科研人员利用基因工程获得了富含赖氨酸的玉米，提高了玉米的营养价值。请回答下列问题。
(1)获取目的基因是基因工程的第一步，从基因文库中获取目的基因是该步骤的重要途径之一。基因文库包括基因组文库和cDNA文库，其中基因组文库包含了本物种的________基因，cDNA文库包含了本物种的________基因。
(2)获得目的基因之后，利用PCR技术可在短时间内大量扩增目的基因。
①PCR技术是利用________的原理，体外PCR扩增需要目的基因、引物、四种脱氧核糖核苷酸、________________和一定的缓冲溶液等。
②PCR与细胞内相应过程的不同之处主要表现在温度控制方面，在PCR中先用90～95℃的高温处理的目的是________，而这一过程在细胞内是通过________的催化作用实现的。
③在PCR技术中所需要的引物，从化学成分上看是由____________________组成的。
(3)通过科学家的努力，转基因的成果与日俱增，从而引发了人们在食品安全、生物安全和________三个方面对转基因生物安全性问题的争论。
【等级考选学做】(学业水平三、四)
11．现在转基因技术已经相当成熟了，前不久美国批准转基因三文鱼进入市场，旨在利用生物技术提升水产产业，不过这种转基因三文鱼目前只能在加拿大和巴拿马饲养。关于转基因技术，下列说法正确的是( )
A．转基因技术的原理是基因突变
B．转基因技术的应用解决了人类历史上很多难题，是有利无害的
C．现在很多转基因食品包装都有警示标志，就是提示潜在的安全性
D．转基因食品比传统食品营养更丰富，因此在不久之后转基因食品会替代传统食品
12．转基因作物是通过转基因对农作物进行精确的改造而产生的，转基因作物一方面在产量、抗逆性及品质等方面有显著改进，极大地降低农业生产成本，另一方面，科学家通过动物实验发现转基因作物可能对人类健康存在着危害。就以上材料，你认为下列说法欠妥的是( )
A．转基因技术应用的基本原理是基因重组，转基因作物是转基因技术的一种产物
B．如果转基因作物产生了对人类健康及环境的负面影响，我们应该坚决抵制转基因作物
C．科学家必须在现有知识与技术的基础上，尽量考虑转基因作物可能存在的风险并采取相应的防范措施
D．国家必须对转基因作物的研究制定相应的法律法规，并进行严格管理与有效控制
13．(多选)下列关于转基因产品与环境安全的叙述，错误的是( )
A．重组的微生物在降解污染物的过程中可能会造成二次污染
B．种植抗虫棉可以减少农药的使用量，对环境没有任何负面影响
C．如果转基因花粉中有毒蛋白或过敏蛋白，这些物质可能会通过食物链传递到人体内
D．转基因生物所带来的环境安全问题是不能解决的
14．(多选)转基因食品的安全性存在争议，请用已学知识判断以下说法不正确的是( )
A．自古就有“吃啥补啥”的说法，所以吃了基因食品，则其中的基因会整合到人的基因组中
B．严格管理好目的基因和控制好目的基因的表达部位，这是保障转基因食品安全性的前提
C．若食用转基因大米，就一定会对人的健康造成危害
D．抗除草剂植物生产的食品会导致人患癌症
15．饲料原料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪、禽等动物由于缺乏有关酶，无法有效利用植酸，造成磷元素浪费，而且植酸随粪便排出后易造成环境有机磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成为目前重要的饲料添加剂之一。请根据上述材料回答下列问题：
(1)饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质工程技术对其进行改造时，首先必须了解植酸酶的________，然后改变植酸酶的________，从而得到新的植酸酶。
(2)培育转植酸酶基因的大豆，可提高其作为饲料原料磷的利用率。将植酸酶基因导入大豆细胞常用的方法是________。请简述获得转基因植株的完整过程：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)为了提高猪对饲料中磷的利用率，科学家将带有植酸酶基因的重组质粒通过____________法转入猪的受精卵中。该受精卵培养至一定时期可通过________的方法，从而一次得到多个转基因猪个体。
(4)若这些转基因动植物进入生态环境中，对生态环境的影响为________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
【素养养成练】
16．通过基因工程的方法，科学家采用花粉管通道法将毒蛋白基因导入棉花植株并成功表达。棉铃虫吃了这种转基因棉花的植株后就会死亡。花粉管通道法是指利用植物花粉萌发时形成的花粉管通道将毒蛋白基因送入胚囊，进而导入尚不具备细胞壁的合子或早期胚胎细胞中，借助天然的种胚系统，形成含有目的基因的种胚。请回答下列问题：
(1)利用花粉管通道法将毒蛋白基因导入棉花细胞，此过程是基因工程操作步骤中的第三步，即________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
获取目的基因时，如果基因片段比较短，且核苷酸序列又已知，则可以通过DNA合成仪用化学方法直接________。
(2)该目的基因在导入受体细胞前需要与载体结合，目前经常使用的载体是________。
(3)基因工程操作的第四步是目的基因的检测与鉴定，其中分子水平的检测又分三步：首先要检测转基因生物的DNA上是否插入了目的基因，采用的技术是________________；其次还要检测________________；最后检测________________，方法是________________杂交。
(4)人们对转基因生物安全性的关注，随着转基因成果的不断出现而与日俱增。有人认为转基因生物不会影响食物安全，你的观点呢？____________，理由是什么？________________________________________________________________________
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课后分层检测案16 转基因产品的安全性
1．解析：用基因工程培育的抗虫棉只能抗某种虫害，不能抗病毒；基因工程用于畜牧业主要是为了改良动物品种，改善畜产品的品质；想要提高植物的必需氨基酸含量，应将必需氨基酸含量多的蛋白质编码基因导入植物中。
答案：C
2．解析：将控制甜菜碱、海藻糖等有机小分子合成的基因转入烟草细胞中后，细胞中甜菜碱等有机小分子的合成量增加，会使烟草细胞的渗透压增大，避免细胞过度失水，因此这会使烟草的抗旱性增强，A、B正确；将目的基因导入植物细胞常用农杆菌转化法，C正确；在干旱条件下筛选出的是成功导入抗旱基因的烟草植株，而不是成功导入抗旱基因的烟草细胞，D错误。
答案：D
3．解析：抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆能力(如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等)，因此抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候条件的限制，使得作物在不良环境中更好地生长，提高产量，同时还可以减少农药的使用量，减轻对环境的污染和对人畜的危害。但是抗逆作物不能固氮，不会使土壤中无机盐的含量增加，因此不可能减少化肥的制造和使用量。
答案：ABD
4．解析：目前还未发现转基因食品对人体发育和健康造成危害的实例，A错误；食用转基因食品不会导致外源基因转入人体细胞，B错误；转基因食品中的抗生素抗性基因不会在人体内表达，故不会增强人抵抗病菌的能力，C错误；种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性，D正确。
答案：D
5．解析：在DNA重组技术中使用的“分子工具”包括限制性内切酶、DNA连接酶和运载体，人们可以根据需要选择使用，不可能是争论的原因，D错误。
答案：D
6．解析：植物叶绿体基因组中的基因控制的性状的遗传为细胞质遗传，将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中后，目的基因就可能不会随花粉转移到自然界中的其他植物中。
答案：C
7．解析：理性看待转基因技术，应趋利避害，不能因噎废食，同时建立相应法规，最大限度保证其安全性，故B项正确。
答案：B
8．解析：抗除草剂基因导入油菜的染色体后可以通过花粉传入环境中；转抗虫基因的植物可杀死无抗性昆虫，对昆虫的抗性具有选择作用，所以会导致昆虫群体抗性基因频率增加；转基因技术打破了生殖隔离，动物的生长激素基因转入植物后可以表达；来源于自然界的目的基因导入植物体后，可能破坏原有的基因结构，具有不确定性，外源基因也可能通过花粉传播，使其他植物成为“超级植物”等，所以转基因技术存在着安全性问题。
答案：A
9．解析：转基因生物释放到环境中，可能会对生物多样性构成潜在的风险和威胁，也有可能会对生态系统的稳定性和人类生活环境造成破坏，A错误；为避免产生对人类有害的物质，应严格地选择转基因植物的目的基因，B正确；转基因生物一旦出现了安全性问题，必须马上停止实验，并销毁重组生物，C正确；由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果，D正确。
答案：A
10．解析：(1)基因组文库包含了本物种的全部基因，cDNA文库包含了本物种的部分基因。(2)①PCR技术的原理是DNA双链复制，需要目的基因、引物、四种脱氧核糖核苷酸、热稳定DNA聚合酶和一定的缓冲溶液等。②PCR与细胞内相应过程的不同之处主要表现在温度控制方面，在PCR中先用90～95 ℃的高温处理的目的是使DNA变性，而这一过程在细胞内是通过解旋酶的催化作用实现的。③在PCR技术中所需要的引物是一小段单链DNA或RNA，因此从化学成分上看，引物是由脱氧核糖核苷酸或核糖核苷酸构成的。(3)转基因技术引发了人们在食品安全、生物安全和环境安全三个方面对转基因生物安全性问题的争论。
答案：(1)全部 部分 (2)①DNA双链复制 热稳定DNA聚合酶 ②使DNA变性 解旋酶 ③脱氧核糖核苷酸或核糖核苷酸
(3)环境安全
11．解析：转基因技术的原理是基因重组，A错误；转基因技术的应用解决了人类历史上很多难题，但转基因技术对人类既有有利的一面，也有不利的一面，B错误；现在很多转基因食品包装都有警示标志，就是提示其潜在的安全性，C正确；转基因食品和传统食品各有优缺点，转基因食品不会替代传统食品，D错误。
答案：C
12．解析：转基因技术的实质是基因重组，转基因生物的成功培育是转基因技术取得的丰硕成果。转基因技术具有双刃剑效应，既可以造福人类，也可能给人类带来灾难，面对转基因技术可能产生的负面影响，应理性看待，从多个方面，多个角度进行防范，严格管理，有效控制，趋利避害，不能因噎废食。B项对待转基因作物应该理性，并不是坚决抵制所有转基因作物。
答案：B
13．解析：重组的微生物在降解污染物的过程中有可能由重组的微生物或其分泌产物产生二次污染，A正确；种植抗虫棉对环境可能存在潜在的负面影响，B错误；如果转基因花粉中有毒蛋白或过敏蛋白，则有可能通过食物链流入人体，从而造成伤害，C正确；转基因生物所带来的环境安全问题是可以通过一定的技术手段及应对措施，逐步解决的，D错误。
答案：BD
14．解析：吃了转基因食品，其中的基因会被消化分解，因此不会整合到人的基因组中，A错误；严格管理好目的基因和控制好目的基因的表达部位，这是保障转基因食品安全性的前提，B正确；食用转基因大米不一定会对人的健康造成危害，C错误；抗除草剂植物生产的食品不一定会导致人患癌症，D错误。
答案：ACD
15．答案：(1)空间结构 氨基酸序列 (2)农杆菌转化法 外源植酸酶基因→农杆菌→大豆细胞→大豆植株再生→鉴定 (3)显微注射 胚胎分割胚、胎移植 (4)减少环境中磷的污染，但该基因可能扩散到环境中，造成基因污染
16．解析：(1)利用花粉管通道法将毒蛋白基因导入棉花细胞，相当于基因工程操作步骤中的第三步——将目的基因导入受体细胞。如果基因片段比较短，且核苷酸序列又已知，则可以通过DNA合成仪用化学方法人工合成目的基因。(2)基因工程的操作工具中常用的载体有质粒、动植物病毒等。(3)目的基因的检测与鉴定的方法中，分子水平的鉴定有通过分子杂交技术检测转基因生物的DNA上是否插入了目的基因及目的基因是否转录出mRNA，最后，用抗原—抗体杂交法检测是否翻译成蛋白质。(4)本题具有开放性，但要注意理由与观点的一致性。
答案：(1)将目的基因导入受体细胞 人工合成 (2)质粒 (3)DNA分子杂交技术 目的基因是否转录出了mRNA 目的基因是否翻译成蛋白质 抗原—抗体 (4)会影响食物安全 ①担心出现滞后效应；②担心出现新的过敏原；③担心营养成分改变等(或不会影响食物安全 ①多环节、严谨的安全性评估可保证转基因食物的安全；②科学家的负责态度可防止新过敏原产生；③至今尚未发现转基因食物影响人体健康的实例等)