2020-2021学年3、馒头发霉了教学演示课件ppt

这是一份2020-2021学年3、馒头发霉了教学演示课件ppt，共17页。PPT课件主要包含了活动准备，发霉的馒头，发霉的橘子，活动过程，活动一观察霉，孢子囊，霉的特点，改变的条件，干燥和湿润，真空包装等内容，欢迎下载使用。
1.课前准备发霉的馒头和橘子，密封保存，带到课堂上进行观察。 2.查阅有关真菌的资料。
我们小组观察的是发霉的 ，通过观察，发现霉颜色是 ，有 气味，用放大镜观察，霉呈 状。
活动二：探究馒头发霉的原因
馒头、桔子在什么条件下容易发霉呢？
霉的生长可能与 有关系。 请结合生活经验，回想你在哪些地方见过霉？发现发霉物品的周围环境怎么样？
实验1：探究温度对物品发霉的影响
把装有馒头的塑料袋放在室内。
把装有馒头的塑料袋放在冰箱里

实验2：探究水分对物品发霉的影响
1.准备两块同样大小的馒头。 2.让第一块馒头保持干燥，在第二块馒头上滴一些水，分别装在两个塑料袋内，用线扎紧袋口。 3.放在室内桌上。5天后观察结果。
通过对比试验，你有什么发现？
馒头在 、 情况下容易发霉。
怎样防止食物和其他物品发霉？
人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的!