高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能示范课课件ppt

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能示范课课件ppt，共20页。PPT课件主要包含了一细胞膜的功能，控制物质进出细胞，细胞间的信息交流方式，发出信号的细胞，靶细胞，信号分子，胞间连丝切片黑枣，不溶于脂质的物质，溶于脂质的物质，细胞膜等内容，欢迎下载使用。

第1节细胞膜的结构和功能
鉴别动物细胞是否死亡，通常使用台盼蓝染液。用它染色之时死细胞会被染成为蓝色，而活细胞则不会着色。
1.为何活细胞不能被染色而死细胞能够被染色？
2.据此可以推测，细胞膜作为细胞的边界应该具有什么功能？
1.将细胞和外界环境分隔开
（其中,信息交流的方式一共有三种）
3.进行细胞间的信息交流
（保障细胞内部环境的相对稳定）
（细胞需要的营养物质可以从外界进入到细胞，不需要的物质则不容易进入细胞。细胞膜的控制作用是相对的）
（1）内分泌细胞分泌的激素(如胰岛素)，随血液运输，与靶细胞表面的受体结合，传递信息给靶细胞。
（2）相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
（3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
细胞膜对不同物质的通透性不一样：溶于脂质的物质容易穿过细胞膜，不溶于脂质的物质不容易穿过细胞膜。
假说：　膜是由脂质组成的
2.科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离然后进行化学分析。
化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质组成。膜的脂质中磷脂含量最多。
磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。
想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？
亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水，朝向空气的一面，在水空气界面上铺展成单分子层。
细胞膜的两侧都有水环境存在，推测和想象一下在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？
3.荷兰科学家实验：用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。
膜中脂质分子排列为连续两层
4.英国学者研究细胞膜的张力。发现细胞的表面张力明显低于油水界面的表面张力。因为油脂的表面如果吸附有蛋白质成分，则表面张力会降低。
推测：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。
（1）细胞膜主要是由 （50%）和 （40%）组成。还有少量的_________（2%～10%）。组成细胞膜的脂质中， 最丰富，此外还有少量的 。（2）功能越复杂的细胞膜，___________的种类和数量就越多。
细胞作为一个基本的生命系统，它的边界是 ，也叫 。
脂质和蛋白质成等成分是如何组成细胞膜的呢？
罗伯特森的实验: 电镜下细胞膜的暗--亮--暗的三层结构。
生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统一结构。
二.对细胞膜结构的探索
实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合。
结论：蛋白质分子是可以运动的 ,说明细胞膜具有一定的流动性
在新的观察和实验证据的基础上，1972年辛格()和尼科尔森(G.Niclsn)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。
三.流动镶嵌模型的基本内容
（1）基本支架：_______________。其内部是磷脂分子的_______端，______性分子或离子不能自由通过，具有屏障作用。
（2）蛋白质分子以不同方式 在磷脂双分子层中。蛋白质分子在 方面有重要作用。
(3)细胞膜具有 ：磷脂分子可以侧向自由移动，膜中蛋白质大多也能运动。
（4）细胞膜的外表面有 。与细胞表面的识别和细胞间的信息交流有关。
部分或全部嵌入磷脂双分子层中
1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）A 细胞膜具有一定流动性B 细胞膜是选择透过性C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
2、异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（ ）A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成B细胞膜表面有糖蛋白C细胞膜具有一定的流动性D细胞膜具有选择透过性