2021学年第五章 环境与发展问题研究 低碳食品知多少当堂达标检测题

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问题研究　低碳食品知多少课堂探究模块一:什么是低碳食品阅读图5.27和相关材料,思考下列问题。1.什么是低碳食品?2.在食品的生命周期中,有什么方法能够减少温室气体排放?模块二:初识本地和应季蔬果1.通过实地调查,找出自家常用的3~5种本地生产的蔬菜、水果,记录它们的盛产期,填入下表中。　　2.与本地相比,选用外地生产的蔬果在哪些环节增加了温室气体排放?3.与应季相比,选用反季节生产的蔬果在哪些环节增加了温室气体排放?4.我的“低碳餐”真的“低碳”吗?模块三:食品的包装阅读图5.28和相关材料,思考:可以从哪些方面采取措施,减少食品的过度包装。核心素养专练【基础巩固】贵州省江侗乡“稻鱼鸭系统”是根据当地降水充沛的自然条件,形成的在水稻田中“种植一季水稻、放养一批鱼、饲养一群鸭”的农业生产方式,耕作过程中不使用农药、化肥。图1为稻鱼鸭生产景观图,图2为稻鱼鸭农事安排示意图。据此回答1~3题。图1图21.在种植水稻的同时养殖鱼和鸭,主要是为了(　　)　　　　　　　　　　　　　　　　　　A.增加收入 B.减少投资C.提高商品率 D.扩大市场2.该模式养鸭成本低,主要是因为节约了(　　)A.人工成本 B.饲料成本C.孵化成本 D.运输成本3.养鸭过程中有一段禁鸭期,是因为(　　)A.鸭粪会污染稻田 B.鸭群食物短缺C.鸭子会影响渔业投饵 D.水稻成熟收割　　【能力提升】辽沈Ⅳ型温室是我国东北地区广泛使用的一种日光温室,前屋面上覆盖塑料薄膜,后屋面采用较厚的多层复合结构,冬季不加温或极端天气条件下少量加温即可保证喜温蔬菜越冬生产。一般纬度越高,后屋面面积越大,且后屋面的仰角应比当地冬至日正午太阳高度角大6°~8°,保证冬季全室无光照死角。下图为该日光温室侧截面示意图。据此回答1~2题。1.据图中信息可推断(　　)A.前屋面最好的朝向是南偏东B.该日光温室主要在夏半年使用C.该日光温室主要生产经济作物D.后墙应轻薄透气2.推测后屋面的主要作用是(　　)A.增加温室的阳光照射面积B.防御暴雪、大风对温室的破坏C.在严寒季节改善温室前屋面的光照条件D.利于温室保温自20世纪90年代初,浙江温州的一些瓜农到海南岛承包土地种植西瓜,产品销往全国各地。他们每年8月底到海南岛种西瓜,次年5月中旬返回温州。据此回答3~4题。3.温州瓜农选择在海南岛种植西瓜,是因为海南岛(　　)A.西瓜品种优 B.种植成本低C.种植利润高 D.市场需求大4.温州瓜农每年5~8月离开海南岛,主要原因是此时间(　　)A.温州正值农忙季节B.海南岛不宜种植西瓜C.瓜地休耕以恢复肥力D.海南岛西瓜竞争力弱参考答案　　课堂探究模块一1.在食品的生产、运输和消费环节中,耗能低、二氧化碳及其他温室气体排放量少的食品称为低碳食品。2.主要从生产环节、运输环节、消费环节减少温室气体排放。生产环节:采用有机肥、有机饲料等满足生产;使用生物燃料减少温室气体排放;生产原料和工艺上的绿色环保。运输环节:缩短运输距离、减少冷藏保鲜等。消费方面:减少包装、减少过度加工等。模块二1.略。2.交通运输和冷藏保鲜储运:外地生产的蔬果距离远,且多使用保鲜剂、催熟剂,冷藏、长途运输中消耗大量能源,化石燃料碳排放量大。3.生产和储运:建造温室大棚和维持棚内保温防寒都会消耗大量的能源;耗用肥料更多;为了保鲜,商品包装、制冷保温运输,均会增加温室气体的排放。4.略。　　模块三1.政府部门:建立长效机制,探索行之有效的管理措施,规范食品包装标准,限制食品过度包装;促进包装物回收;利用税收政策。2.企业:应用节约资源的新技术、新工艺、新设备、新材料,改进包装技术,加强绿色包装,引导企业在包装设计中减少资源消耗。3.公众:倡导节约风尚、合理消费、适度消费的消费观念和消费行为。核心素养专练【基础巩固】1.A　2.B　3.D【能力提升】1.C　2.D　3.C　4.D蔬果名称月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月西瓜√√√√