2022年高中化学新人教版选择性必修3 第四章本章知识体系构建与核心素养提升学案

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这是一份2022年高中化学新人教版选择性必修3 第四章本章知识体系构建与核心素养提升学案，共5页。

本章知识体系构建与核心素养提升

1．糖类

(3)多糖

2．蛋白质

(1)一般蛋白质

(2)酶

3．核酸

1．证据推理与模型认知

认知糖类、蛋白质、氨基酸、核酸等的官能团，推测糖类、蛋白质、氨基酸、核酸等的性质。

2．宏观辨识与微观探析

从官能团角度认识氨基酸、蛋白质及核酸的结构、性质，形成“结构决定性质”的观念；并充分利用蛋白质、脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构示意图或分子模型，能从宏观和微观相结合的视角分析与解决实际问题。

3．科学态度与社会责任

通过实验探究相关物质的性质，培养实验能力与创新迁移能力。通过对人工合成多肽、蛋白质、核酸等在生命科学发展中所起的重要作用的学习，深刻认识化学对创造更多物质财富和精神财富、满足人民日益增长的美好生活需要的重大贡献。

例1　(2017·北京，11)聚维酮碘的水溶液是一种常见的碘伏类缓释消毒剂，聚维酮通过氢键与HI3形成聚维酮碘，其结构表示如下：

(图中虚线表示氢键)

下列说法不正确的是(　　)

A．聚维酮的单体是

B．聚维酮分子由(m＋n)个单体聚合而成

C．聚维酮碘是一种水溶性物质

D．聚维酮在一定条件下能发生水解反应

答案　B

解析　A项，根据结构分析，可得聚维酮的单体是；B项，聚维酮分子左侧包括2m个链节，故其由(2m＋n)个单体聚合而成；C项，聚维酮碘存在氢键，能够溶于水；D项，聚维酮含有肽键，在一定条件下能发生水解反应。

例2　(2018·全国卷Ⅱ，36)以葡萄糖为原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台化合物。E是一种治疗心绞痛的药物。由葡萄糖为原料合成E的路线如下：

回答下列问题：

(1)葡萄糖的分子式为________。

(2)A中含有的官能团的名称为________。

(3)由B到C的反应类型为________。

(4)C的结构简式为______________________________________________________________。

(5)由D到E的反应方程式为_____________________________________________________

______________________________________________________________________________。

(6)F是B的同分异构体。7.30 g的F与足量饱和碳酸氢钠反应可释放出2.24 L二氧化碳(标准状况)，F的可能结构共有__________种(不考虑立体异构)；其中核磁共振氢谱为三组峰，峰面积比为3∶1∶1的结构简式为____________________。

答案　(1)C6H12O6　(2)羟基　(3)取代反应(或酯化反应)

(4)

(5)

(6)9　

解析　(2)葡萄糖中含有羟基和醛基，醛基与氢气发生加成反应生成羟基，因此A中的官能团只有羟基。

(3)B分子中含有羟基，能与乙酸发生酯化反应，因此该反应类型为取代反应(或酯化反应)。

(4)由C的分子式可知，B中只有一个羟基发生了取代反应，因此C的结构简式为。

(5)D生成E的反应为酯在氢氧化钠作用下的水解反应，该反应的化学方程式为

。

(6)B的分子式为C6H10O4，其相对分子质量为146，F是B的同分异构体，则7.30 g F的物质的量为0.05 mol，生成的二氧化碳的物质的量为0.1 mol，因此F分子中含有两个羧基，剩余基团为—C4H8，根据同分异构体的书写方法可判断符合要求的F的可能结构有9种，其中满足题目要求的结构简式为。