2020-2021学年第二节 消化和吸收复习练习题

这是一份2020-2021学年第二节 消化和吸收复习练习题，共17页。试卷主要包含了单选题，非选择题等内容，欢迎下载使用。

第 2 节消化和吸收
一、单选题
1. 下列几种物质中，不经消化就可被小肠直接吸收进入血液的是（ ）
A. 淀粉
肪
质
2. 下列有关合理膳食的叙述中，错误的是 ( ) 。
A. 主副食合理搭配 B. 粗细粮合理搭
配 C. 荤多素少合理搭配
配
3. 从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是（ ）
A. 两个馒头、一杯可
乐
一个鸡蛋、一杯开水
C. 两个鸡蛋、一杯鲜橙
汁
鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
4. 下图为人体消化系统局部示意图，其中能分泌胆汁的是（ ）
B. 脂
C. 蛋白
D. 无机盐
D. 三餐合理搭
B.
D. 一个
A. 甲
. 乙
丙
丁
5. 小雨同学的早点是油条和豆浆，那么它们被消化后的主要产物是（
①葡萄糖 ②氨基酸 ③甘油 ④脂肪酸
B
C.
D.
）
⑤无机盐 ⑥维生素 ⑦水．
A. ④②⑥
D. ④⑤⑥
6. 下列对于图的叙述中，哪项是错误的（ ）
B. ①②③④
C. ⑤②⑦
A. ①分泌的消化液含消化脂肪的酶
能消化蛋白质
C. ③分泌的消化液含有多种消化酶
是消化食物和吸收营养物质的主要器官
7. 下图表示淀粉．脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度（图中
表示消化道部位）。据图判断，下列说法正确的是（ ）
B. ②
D. ④
X． Y． Z 代表营养物质， a、 b 、 c 、 d
A. X 代表蛋白质， 在 a 部位开始消化 B. Y 代
表脂肪，在 c 部位彻底消化
C. b表示胃， 此部位对 X没有消化作用 D. c表示小肠，
在此部位 Z 被消化为氨基酸
8. 为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ）
A. 经常保持厨房和炊具干
净 B. 购买检疫合格
的肉
C. 切生、熟食品的砧板应分
开 D. 过期食品只要不霉变
仍可食用
9. 要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应是（ ）
A. 鱼类 B. 蔬菜
类 C. 淀粉、谷物
类 D. 肉类
10. 四位网友在网上晒午餐，其中营养比较均衡的是（ ）
A. 网友“笑对人生”：牛肉面 3 两（面 +牛肉片）
B. 网友“春草”：炸鸡 2 块+可乐 1 杯+薯条 1 包
C. 网友“爱米饭”：米饭 3 两+碎肉豆腐 +蔬菜汤
D. 网友“波波”：混合水果 1 盒（苹果 +草莓 +水蜜桃）
11. 人体消化系统消化和吸收的主要器官是（ ）
A. 大
肠
肠
12. 三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（ ）
B. 胃
C. 小
D. 食道
A. 淀粉、脂肪、蛋白
质 B.
淀粉、蛋白质、脂肪
C. 蛋白质、脂肪、淀
粉 D.
蛋白质、淀粉、脂肪
13. 下图表示人体消化吸收过程，①～⑤表示消化液 ( ⑤为肠液 ), 纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作 用,a 、 b 、 c 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）
A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠
为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C. ②与③都只含一种酶，但酶种类不同 a 、 b 、 c 被吸收的主要场所
14. 甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解而来？（ ）
B. ①
D. X 表示大肠，是
豆 肉
A. 淀粉、蛋白质 B. 蛋白、质脂
肪 C. 脂肪、淀
粉 D. 脂肪、蛋白质
15. 消化的主要部位是（ ）
A. 口腔 B. 食
道 C. 胃
D. 小肠
16. 下列腺体分泌的消化液中，消化酶种类最多的一组是（ ）
A. 肠腺和肝脏 B. 胃腺和胰
腺 C. 胰腺和肠
腺 D. 唾液腺和胃腺
17. 对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（ ）
A. 胰液 B. 胃
液 C. 胆
汁 D. 唾液
18. 当遇到下列情况时，你的正确选择是（ ）
A. 被农药污染的食品一定要充分煮熟再食用
B. 进行人工呼吸过程中，吹气者应始终捏紧被救者的鼻孔
C. 被毒蛇咬伤手臂后，应首先扎住伤口处的近心端
D. 处方药和非处方药都必须在医生的指导下购买和使用
19. 分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是（ ）
A. 唾液腺
腺
脏
C.
D.
B. 胃
肝
胰腺
20. 从食品安全角度出发，下列哪种食品不应该出售（ ）
A. 有虫眼的菜 B. 未洗净的土
C. 没盖检疫合格章的猪
D. 没包装的米
21. 膳食中多吃新鲜的水果和蔬菜，可预防坏血病，增强抵抗力，是因为新鲜的水果和蔬菜中含有较为丰
富的（ ）
除 度
A. 维生素 D
C
B
1
C.
D.
B. 维生素
维生素
维生素 A
22. 假如你是一名医生，你应该建议肝炎患者尽量少吃的食物是（ ）
A. 米饭 B. 瘦
肉 C. 豆
腐 D. 肥肉
23. 从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是 ( )
A. 两个馒头、一杯可
乐 B.
一个鸡蛋、一杯开水
C. 两个鸡蛋、一杯鲜橙
汁 D. 一个
鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
24. 对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（ ）
A. 中学生学习时间紧，可以不吃早餐上学
B. 某同学牙龈经常出血，他认为吃蔬菜和水果对缓解此症状无益
C. 饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道
D. 全面而均衡的营养，每日三餐，按时进餐
25. 吃水果、蔬菜时要注意的事项是（ ）
A. 新鲜程度 B. 农药的去
C. 干净程
D. 以上都要注意
二、非选择题
26. 人体细胞的各项生理活动都离不开能量，能量的获得与人体的整体生理活动息息相关，如图是人体的
部分系统和器官，每一个细胞能量的获得都离不开它们的生理作用，请回答下列问题：
（ 1）为人体内提供能量的物质主要是 ________ ， 它们要经过消化后在图一的 ________________ 中被
吸收．
（2）能量的获得还需要氧气的参与，图二为肺泡以及周围的一条毛细血管，从图中可以看出，肺泡有利 于气体交换的结构特点是 ________ ， 当血液由 A 流向 B 后，发生的变化是 ________
（3）进入血液的氧气分子由图三中的 ________________ 流出心脏后，随着血液循环到达组织细胞．营
养物质和氧气分子到达组织细胞内后，在 ________中被利用释放能量，
（4）伴随着人体的各项生理活动也同时产生尿素等废物，废物的排出主要通过 最先离开血液是从图四的 ________________ 处离开的．
________系统，其中尿素
27. 实验表明，酶的活性受到多种因素的影响，如：温度、溶液的酸碱度（ pH值）等．下面的实验是某学
校生物兴趣小组在老师的指导下，为研究某种酶的活性与溶液的酸碱度之间的关系而设计的．具体的实验
过程是：准备
凝固蛋白块，
果如下：
试管号
5 支含有等量酶溶液且溶液 pH 值各不相同的试管，每支试管都加一块 0.5cm3 大小的正方体
然后将 5 支试管同时放置在 25℃室温条件下处理， 记录各试管内蛋白块的消失时间． 实验结
① ② ③ ④ ⑤
分析实验结果，可知：
（ 1）酶活性最强时的 pH 值是 ________
（2）在人的消化道内，蛋白质在酶的作用下最终分解为 ________
（3）当溶液的 pH＞2 时，随着 PH值的增大，酶的活性 ________
28. 食物的消化与消化液中的酶有重要关系，消化酶是由活细胞产生的、具有
也称为生物催化剂．
________能力的 ________ ，
酶溶液的 pH 值
蛋白块消失的时间（分钟）
1 2 3 4 5
12 9 ll 45 ≥65
29. 如图是人体消化系统部分结构图
（ 1）可以初步消化蛋白质的器官是 [________ ]________
（2）人体最大的消化腺是 ________ ．它分泌的 ________
它分泌的消化液是
不含消化酶．
________ ．
（3）消化和吸收的主要场所是 [ ________ ]________ ．
30. 随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全．下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请
分析解答下列问题：
（ 1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的 ________
（2）为了增强营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生．如在食盐中加碘 可以有效地预防 ________的发生，铁强化酱油的推广使儿童 ________ 发病率明显下降．
31. 当我们剧烈运动或学习时间过长时，就会导致疲劳，这是补充糖类食物是恢复体力最有效的方法，淀
粉是人体的主要糖类来源，它进入人体到被人体作用，需经过一系列的生理过程，如图一，食物中的葡萄
糖进入血液后，血糖含量在一定时间内发生变化，如图二．
（ 1）食用含淀粉的食物 1 小时（ BC段）后，血糖含量会大幅度上升，是因为这段时间内，在消化道的
________ 内完成了 b 过程，该结构最主要的特点有 ________
（2）c 过程是在细胞内的 ________ 中进行的， 疲劳的身体能迅速得到恢复就是因为在此阶段获得了能量
补充．
________
（3） CD段血糖含量下降的主要原因是 ________
（4）常吃素食的人也能长胖，由此推测糖类在人体内也可以转化成 ________
32.________ 是指全面而平衡的营养．
33. 某生物小组为了探究唾液对与淀粉的消化作用，取
1g 干淀粉加入清水 100mL，调和均匀．煮沸制成淀
粉浆（糨糊），冷却后．实验过程如图所示（如图），请帮助完成探究并回答问题．
（ 1）向 A 试管内加入清水 2mL，向 B 试管内加入的液体和数量是 ________．
（2）按照图中所示实验步骤完成后，取出 A、 B 试内分别加入 2 滴碘液，可观察到的现象是： A 试管溶液
， B 试管溶液 ________．
（3）实验中 A 试管起 ________．
（4）根据以上实验现象可以得到的结论是 ________．
34. 如图中三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，据图回答：
（ 1）图中曲线 X 表示________的消化，其最终在 ________中彻底消化分解成葡萄糖．
（2）蛋白质的起始消化场所是 ________，其最终消化产物是 ________．
（3）图中曲线 Y 表示________的消化，它在小肠中先在 ________的作用下被乳化成脂肪颗粒，然后被脂
肪酶消化成甘油和脂肪酸．
35. 图为人体消化系统组成示意图．据图回答：
（ 1）细嚼馒头一会儿，感觉有点甜味，这是因为口腔中有 头中的淀粉，产生了 ________的缘故．
[________]________ 分泌的消化液，分解了馒
（2） [________]________ 既没有消化功能又没有吸收功能．
（3）某同学早餐喝了一袋牛奶，牛奶中的蛋白质经消化后的营养成分是 行初步消化的器官是 [________]________ ．
________；只能对部分蛋白质进
（4） [________]________ 能吸收少量的水、无机盐和部分维生素．
（5）人体内最大的消化腺是 [________]________ ，它分泌的消化液能促进脂肪的消化．