北师大版七年级下册第1节 食物中能量的释放课前预习课件ppt

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1.学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。3.通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
运动时心率升高，呼吸加快的意义是什么？
张健补充能量,这是一种液体食品。
你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键词的相互联系吗？运动、食物、能量、氧气、肌细胞
1.食物中确实含有能量吗？不同食物含有的能量相同吗？2.如何在体外条件下测定食物中的能量？3.人体内食物中的能量在哪里释放？如何释放？4.人体内细胞如何获得氧气？
1.食物热价: 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。 公式：
反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少。
食物中的能量在体外可以通过（　　　）方式释放出来。100ｇ水升高1℃需要吸收4.187焦耳（J）的能量，可以通过测定一定量的食物所释放的热量使一定量的水（　　　　　），来测定和计算食物中的能量。
1、公式中，食物质量指什么？如何测量或计算出这个质量？你有什么方法？有几种方法？ 2、公式中，释放能量通过什么方法获得？如果以燃烧的方法释放能量，释放能量有多少？你如何测量或计算？
请各小组依据食物热价计算公式和老师提供的实验设备，尝试设计一套可行的操作方法。
实验装置的安装情况；确定食物热价公式中，相关各条件项的计算方法；实验中的具体分工：操作员、记录员（设计实验数据记录表）、应急处理员（安全设计）。
提示：装置的材料选择应注意什么问题。（ 　 ）从功能上来说，制作装置需要注意什么。（　　　　　）
（2）测定食物中的能量
　　2.不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。食物燃烧的本质是： 食物中的（　　　）在（　　　）的条件下，分解成（　　　　）和（　　），同时释放（　　　）的过程。
　　人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。
１.实验中核桃是通过剧烈燃烧释放能量，然而，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？２.燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要借助氧气？
检验人体呼出气体成分的变化
1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。
现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。
现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。 结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。
2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
　　生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。2.实质：分解有机物，释放能量。
细胞通过呼吸作用释放能量
3.意义：呼吸作用为生命活动提供动力。
食物中的 能量释放
呼吸作用的概念呼吸作用的实质呼吸作用的意义