初中生物济南版七年级下册第三单元第一章 人的生活需要营养第二节 消化和吸收集体备课ppt课件

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1、描述人体消化系统的组成。
2、根据消化系统图，概述食物消化的过程。
3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得出食物在消化系统中初步变化的合理结论。
肝炎病人最常见的临床表现为全身乏力，食欲减退、恶心、呕吐、厌油(一闻到油腻味即出现恶心、呕吐状)、腹泻及腹胀，部分病人有发热(一般不超过38.5℃)、黄疸等。乙肝小三阳患者为何会怕吃油腻的食物? 肝炎患者因为胆汁分泌少，而胆汁是消化脂肪的使脂肪进一步转变为脂肪微粒，因此影响了脂肪的消化，如果再多吃油腻的食物也是身体的负担，反而不好。患肝炎病人要想在较短的时间内恢复健康，该吃哪些食物才能更好的补充身体所需的营养呢?
（1）消化系统的组成：
（2）消化系统的组成及功能
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化食物和吸收营养物质的场所
胆汁→是消化液但不含消化酶
胃液→分泌胃蛋白酶和盐酸
瘦肉卡在牙缝不消化的原因是?
馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。
馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。
馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。
放入37℃左右的温水中5—10分钟
1.用什么来模拟牙齿和舌的作用？2.实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？为什么选择此温度和试剂？3.三个试管两两相比变量是什么？对比的目的又是什么？
管内颜色变蓝，馒头中的淀粉没有分解
部分变蓝馒头中的淀粉没有充分分解
管内颜色不变蓝，馒头中的淀粉分解成麦芽糖
1.消化方式：物理消化和化学消化2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分淀粉在口腔中消化）3.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶4.细嚼慢咽的好处：使食物与唾液充分混合，有助于口腔进行物理性消化，同时减轻胃肠负担。
（吃饭狼吞虎咽的坏处。）
5. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖
1 把馒头切碎是模拟口腔中的（ ），1号试管中唾液与馒头碎屑搅拌均匀是模拟（ ）。滴加碘液后，三支试管的溶液出现的现象分别是： 1号： 2号： 3号：3 你得出的结论是：
馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌搅拌都有关系。
消化道最膨大的部分，位于腹部的左上方。
胃腺分泌胃液进入胃中帮助消化胃液呈强酸性，人造胃液用盐酸模拟，胃液中有蛋白酶。胃主要消化的营养物质是蛋白质，胃能初步消化蛋白质。胃可以吸收水、无机盐和少量酒精
1号试管里的植物油变成悬浮状的小油滴呈乳状。2号试管里的植物油与水明显分开而浮在水面上。
结论：胆汁的作用是乳化脂肪，促进脂肪的消化。
胆汁对脂肪的乳化作用
胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒
意义：增加脂肪与消化酶的接触面积， 有利于脂肪的消化。
胆汁由（ ）分泌，胆汁不含（ ） 胆汁只消化( )，对它进行( )消化。胆汁这样消化的意义是（ ）。
A
糖类、蛋白质、脂肪大分子如何变为小分子？
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
淀 粉蛋白质脂 肪
食物消化的主要场所是 —
1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要场所是哪里？
胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？什么是吸收？
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？
2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么地方？
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
循环系统,由血液运输到全身各处。
吸收是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
5.只能在小肠被吸收的营养物质有哪些？
葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
小肠是消化和吸收的主要器官：
☆小肠很长，长度为6米左右。（有利于消化和吸收）
☆小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只有一层上皮细胞构成。（有利于吸收）
☆ 小肠绒毛内有丰富的毛细血管（有利于吸收）
☆小肠内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛（有利于消化和吸收）
☆小肠内有多种消化液（有利于消化）
营养物质吸收进入血液，需要经过几层细胞？
两层，小肠绒毛壁和毛细血管壁
营养物质吸收进入血液，需要经过几层细胞膜？
淀粉、脂肪、蛋白质在消化系统中的消化
1、小肠内有哪些消化液？
3、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸最终在哪儿被吸收？
2、淀粉、蛋白质、脂肪各自以什么形式被吸收？
小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
小肠 因为它们被吸收了
通过本节课你学到了什么？