高考生物一轮对点训练：27-2 固定化酶和固定化细胞 a Word版含解析

这是一份高考生物一轮对点训练：27-2 固定化酶和固定化细胞 a Word版含解析，共2页。
　[考法综述]　本考点在高考中的考查较少。主要考查固定酶和固定化细胞的方法和比较，试题难度不大。命题法　固定化酶和固定化细胞的方法1.下列关于固定化酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述中，错误的是(　　)A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌答案　C解析　化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果，而吸附法是物理方法，不影响酶的分子结构，A正确；消化酶在消化道内起作用，B正确；尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开，而不能再次使用，C错误；固定化酵母细胞在凝胶珠中，用无菌水冲洗可洗去CaCl2和表面的杂菌，D正确。2．酶工程是现代生物工程的重要组成部分。下列有关酶的应用的叙述正确的是(　　)A．酶可以用包埋法固定化，而细胞可用物理吸附法固定化B．温度和pH对酶的活性影响很大，但因酶具有高效性，所以酶浓度对酶促反应影响不大C．固定化酶可以被反复利用，但其外包裹物会影响酶与反应物的接触，从而降低反应效率D．加酶洗衣粉中的酶多是氧化还原酶答案　C解析　选项A，细胞个大，难以被吸附或结合，多采用包埋法。酶分子很小，容易从包埋材料中漏出，因而适合采用化学结合法和物理吸附法；选项B，在底物足量的条件下，酶的浓度也是影响酶促反应速率的因素；选项D，加酶洗衣粉中添加的酶主要是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。【解题法】　固定化酶和固定化细胞的常用方法(1)化学结合法：将酶或细胞相互连接起来，或将其结合到载体上。(2)物理吸附法：将酶或细胞吸附在载体的表面上。(3)包埋法：将酶或细胞包埋在细微网格里。上述几种方法也可以并用。一般来说，酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化，而细胞多采用包埋法固定化。这是因为细胞体积大，而酶分子很小；体积大的细胞难以被吸附或结合，而体积小的酶容易从包埋材料中漏出。