生物第3节 细胞中的糖类和脂质课前预习课件ppt

这是一份生物第3节 细胞中的糖类和脂质课前预习课件ppt，共24页。PPT课件主要包含了糖类是主要的能源物质，考一考你，糖都是甜的吗，二糖多糖，主要的能源物质，麦芽糖，例如葡萄糖，C12H22O11，纤维素，葡萄糖等内容，欢迎下载使用。

2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？
1.这些食物含有的能量一样吗？
你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?
白糖、砂糖、红糖、冰糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖…
很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等。
甜的物质一定是糖吗?
不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺 ）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠 ）。
小资料：糖的甜度用蔗糖为参照物，以它为100，葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳糖是16，果糖是200。
1、元素构成： 2、功能：3、糖类可以分为：
1）单糖：不能水解的糖。2）二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。
构成它们的基本单位都是________。
3）多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
发芽的小麦、谷粒中含量丰富
人和动物乳汁中含量丰富
粮食作物的种子储藏器官
阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表
糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？
甜味食品含有糖， 米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
熊在入冬之前要吃大量的食物.熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量,维持基本的生命活动?
动物脂肪细胞中贮存的脂肪
1、元素组成：2、溶解性：3、种类：
C、H、O，有些含有P、N
脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。
不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等
储能物质，保温，缓冲和减压
动物生物膜的成分，参与血液中脂质运输
促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成
促进Ca 和 P的吸收
各种有机物与生活的联系
蛋白质---营养不良糖类---低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病脂肪---肥胖、脂肪肝胆固醇---血管堵塞
1.每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜，大约相当于一个鸡蛋的量。
2.尽量选用低胆固醇的食物，比如各种植物性食物，还有禽肉、乳品、鱼、蛋清等；
3.避免高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是富含饱和脂肪的食物，如猪油及各种动物油、脑、鱼子、蟹黄等；
三、生物大分子以碳链为骨架
1、你知道的生物大分子有哪些?2、它们的基本组成单位分别什么?3、什么是单体?什么是多聚体?
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子
多糖－葡萄糖、 蛋白质－氨基酸、 核酸－核苷酸
单体：组成生物大分子的基本单位多聚体:有许多单体连成而成的生物大分子
小结： 　　　
生命活动的主要能源物质
　　　一、细胞中的糖类
4.多糖的基本单位都是________。
1. 组成元素：主要是C、H、O（P、N）
⑴细胞内良好的储能物质：⑵还具有隔热、保温：⑶缓冲和减压的作用。
构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分
包括胆固醇、性激素和维生素D；
1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖
3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖　　 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素　　 Ｄ．糖原、纤维素
4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原， 相关说法不正确的是（ ） A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖
5.下列功能不属于固醇的是（ ）A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分
6.有人分析了一种有机物，发现含有C、H、O、N等元素，该样品可能是（ ）A、脂肪 B、氨基酸 C、核糖 D、葡萄糖
7、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是 （ ）A核糖 B半乳糖 C葡萄糖 D脱氧核糖8、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ）A糖原 B淀粉 C脂肪 D蛋白质