初中生物第4单元 生物圈中的人第9章 人的食物来自环境第二节 人体的消化与吸收教课内容课件ppt

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吸收的概念和意义。蛋白质、糖类和脂肪的消化吸收过程。小肠结构特点与功能的关系，理解小肠是消化和吸收的主要场所。
物理消化：大分子物质分解成小分子物质，被消化道吸收。牙齿咀嚼，舌的搅拌和胃肠蠕动化学消化：消化酶的参与。酶：活细胞产生的具有催化能力的一类有机物，也成为生物催化剂。
淀粉的消化: 淀粉 麦芽糖 葡萄糖
蛋白质 多肽 氨基酸
脂肪 甘油和脂肪酸
糖类 、脂肪和蛋白质消化曲线
1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？
淀粉---------------麦芽糖
营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统的过程。

讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小肠壁只有一层很薄的上皮细胞
小肠适于消化和吸收的结构特点：
小肠长（全长5-7米）
小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。
丰富的毛细血管，小肠绒毛壁 毛细血管壁 都很薄只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收。
2.小肠的结构与消化吸收的关系。
3.消化器官对营养物质的吸收。
练习：1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？4）消化和吸收的最主要场所是哪里？
2．人体的消化过程是指(    )A．将有机物分解成无机物的过程B．牙齿咀嚼,胃肠蠕动的过程 C．将大分子的复杂的有机物分解 成能被吸收的小分子物质的过程 D．消化腺分泌消化液的过程 
3．小肠的下列结构中，与吸收功能无关的是（      ） A、小肠很长，有5－7米 B、小肠内表面有许多皱襞 C、小肠壁上有许多能够分泌消化液的肠腺    D、小肠内表面有许多绒毛