生物七年级下册第2节 食物的消化和营养物质的吸收导学案

第8章 第2节《食物的消化和营养物质的吸收》导学案

学习目的

1、  描述人体消化系统的组成；

2、  通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明食物在口腔中的消化过程；

3、  概述食物的消化和营养物质的吸收过程；

4、  说明小肠与吸收功能相适应的结构特点。

重点

1、描述人体消化系统的组成；

2.探究唾液对淀粉的消化作用；

3、描述食物的消化和营养物质的吸收过程；

4、解释小肠与吸收功能相适应的结构特点。

难点

1、  举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点；

2、  认识酶在消化过程中的重要作用；

3、  描述食物在口腔、胃、小肠内的主要变化；

4、  描述小肠结构特点，解释为什么小肠是吸收的主要器官。

学习方法

观察法，讨论法，归纳总结法

学习过程

 知识链结

1.食物中的营养成分有哪些？

2.人体的八大系统有哪些？

预习方案

1.食物中的营养是如何被人体吸收的？

    2.消化系统是怎样组成的？

自主学习

活动1：结合P10演示实验观察“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”

目的要求：观察淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异；

方法步骤：对照课本P10-11，结合8-5图，通过老师讲解观察了解实验过程中的现象和规律。

讨论：1.淀粉和葡萄糖哪种物质能透过透析袋。

      2.如果细胞膜具有和透析袋相似的功能，推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收。

活动2：探究唾液对淀粉的消化作用

目的要求：了解淀粉酶对淀粉的消化作用

方法步骤：据P11-12文字说明，通过老师讲解了解实验过程中的变化。

讨论：1.对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同？

      2.两组实验结果加以比较，可以得出什么结论？

      3.口腔内牙齿和舌对食物的消化有什么作用？

自学一：P9，分组讨论以下问题：

1.消化系统由：                和             组成。消化管包括：          、          、

                、             、             、             、              ；消化腺包括：          、         、           、          、          ，其中人体最大的腺体是         。

2.各消化腺的功能是什么？

    自学二：P10-13，了解食物的消化过程

食物在口腔、胃和小肠内是如果被消化的？

    自学三：P14-15，了解小肠的结构及其与吸收相适应的功能。

小结：

课堂自测

1．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的(    )

A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶

B.②能消化蛋白质

C.③分泌的消化液含有多种消化酶

D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官

2．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是(    )

A．口腔          B．食道         C．胃            D．小肠

3.人体消化和吸收的主要场所在（    ）[来源:学+科+网Z+X+X+K]

A．口腔       B．胃              C．小肠              D．大肠

4．下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（    ）

A．蛋白质    B．淀粉    C．脂肪   D．纤维素

5.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（    ）

A.淀粉、脂肪、蛋白质　　　B.淀粉、蛋白质、脂肪

C.脂肪、淀粉、蛋白质　　　D.蛋白质、淀粉、脂肪

6.与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（    ）

A．小肠长约5~6米             B．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛

C．小肠壁内有肠腺，分泌肠液       D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

7.请分析回答以下问题：

（1）口腔内的             能分泌唾液；

（2）人体消化和吸收的主要场所是         ，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层               构成；

8.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

请回答下列问题：

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入　　　　　　，与1号试管起　　　　　作用。

(2)为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用　　　　　两只试管进行对照实验。

(3)实验结果是　　　　号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是　　　　　　　　  　　　　　　　　　。

(4)有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”。你认为第四个试管的设置　　　　　（填“有”或“无”）必要。

(5)通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行　　　　　消化，又能进行　　　　消化。

学习反思：

小肠与吸收功能相适应的结构特点

1、吸收面积大：内表面有环行皱襞，皱襞上有小肠绒毛，绒毛上皮细胞上有微绒毛。

2、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，促进吸收。

3、小肠绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管壁很薄：由单层上皮细胞构成，使营养物质容易通过，提高了吸收的效率。

参考答案

1.A  2.C  3.C  4.B  5.B  6.C

7.⑴唾液腺  ⑵小肠  上皮细胞  ⑶肝脏  胆汁

8.（1）蛋白质   （2）葡萄糖    （3）胆汁    D 

9.(1)2ml清水（或等量清水）　　对照    (2)1和3[来源:学&科&网]

(3)1　　淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解   (4)无   (5)物理　　化学（二者可颠倒）