初中生物苏教版七年级下册第一节 人体需要的主要营养物质说课课件ppt

这是一份初中生物苏教版七年级下册第一节 人体需要的主要营养物质说课课件ppt，共15页。PPT课件主要包含了教材简析，学习目标，能力目标，知识目标，说教学目标，情感目标，教学重难点，说教学重难点，教学方法，教学手段等内容，欢迎下载使用。
食物中的营养物质（第九章 第一节）
第八章 人的生殖和发育
消化和吸收、合理营养等
糖类、脂肪、和蛋白质水和无机盐维生素
说 教 材
本实验是苏教版生物学七年级下册第九章第一节内容
1)、食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪2)、不同食物所含营养物质的种类和数量不相同。
1)、通过归纳总结，培养学生的比较、分析、判断等思维能力；2)、运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
1、认同人类的营养物质主要来自于生物圈的其他生物。2、改变学生偏食、挑食的坏习惯，养成良好的饮食习惯，关注人体的营养健康。
1)、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪2)、运用科学探究的方法检验食物中的营养物质，培养学生的观察能力、动手能力、合作能力和表达交流能力。
分组实验法、提问法相结合
一）学情分析：七年级的学生，活泼好动，思维敏捷，对身边的事物好奇心强，特别是实验课，他们好表现，喜欢自己动手，而且有一定的自学能力 。
1）分组实验法。2）动眼观察、动脑思考、动手探究。
培养学生综合分析能力、动手探究能力、对比观察能力、团队协作能力，并进一步掌握科学探究的一般方法 。
说教学过程
面粉、花生种子、小麦种子、烧杯、试管、滴管、碘液、白纸、纱布、刀片、镊子、清水
1、展示]一副饥饿的小女孩的图片（救助前后对比），导入人体需要食物。激发学生求知的欲望和学习的主动性，关注饮食健康，引出教学主题
探究小零食里含有的营养成分
实验探究 分组探究出食物中含有蛋白质、糖类、脂肪
食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪（p24）意义：1、培养学生动手能力2、研究科学探究的基本步骤
说教学内容
花生—油斑较大；小麦—油斑几乎看不到
花生中的脂肪含量比小麦中多。
4、取烘干的花生、小麦种子各一粒，用刀片纵开，分别将种子的切面放在白纸的不同位置上，用镊子的柄部或大拇指挤压。移开种子，观察白纸上出现的现象。比较两种种子被挤压后在白纸上留下的印迹。这说明了什么？
3、取两支试管，分别向两支试管中加入等量的清水和烧杯中的白色物质，然后再向两支试管内滴加1到2滴液，摇匀后观察两支试管内的颜色变化。
2、把用纱布包着的面团继续放烧杯中揉挤等到不再有白色物质，从纱布里渗出来时，取出纱布团并打开，可以看到什么现象呢？