初中人教版 (五四制)课题1 生活中常见的盐课文内容ppt课件

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盐：一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。
一些常见物质的化学式及俗称
从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.
从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?
1 重要的调味品2 人体正常生理不可缺少的物质3 日常生活中用来腌制食品4 工业的原料:氯---碱工业
3）用盐水漱口防治口腔炎症
用10%——16%的食盐溶液来选种
用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等
食盐的实用价值 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （4）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （5）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 （6）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （7）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （8）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （9）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。
（1）维持细胞外液的渗透压 （2）参与体内酸碱平衡的调节 （3）氯离子在体内参与胃酸的生 成
海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐。
（1）滤纸对折，呈半圆型（一折）；（2）再对折，呈扇形，但不要压出折线（二折）；（3）滤纸展开（一边为三层），放到漏斗中调整大小后再拿出压折线，可撕掉外层中一角；（4）滤纸置于漏斗中，加水润湿；（5）轻压滤纸，赶出气泡，使其贴紧漏斗；（6）漏斗置于漏斗架，下端贴边放置烧杯。
①溶解②过滤 ③蒸发
（2）注意事项： 一贴： 二低： 三靠：
滤纸低于漏斗边缘0.5cm 滤液低于滤纸边缘
漏斗下端紧靠烧杯内壁 玻璃棒靠在三层滤纸处 烧杯靠在玻棒上倾倒液体
（1）玻璃棒靠近三层滤纸一端；（2）玻璃棒引流导入溶液；（3）溶液转移完毕，烧杯口沿玻璃棒上提并逐渐竖 直,防止溶液沿烧杯外壁流下；
（1）溶液转移至蒸发皿；（2）酒精灯加热蒸发；（3）开始出现结晶时，注意慢火加热并搅拌，防止局部过热导致晶体迸溅；（4）溶液变稠时（表面出现晶膜），停止加热，冷却过滤。
碳酸钠(Na2CO3 ) 碳酸氢钠(NaHCO3 ) 碳酸钙(CaCO3)
碳酸钙与盐酸反应 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
请书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
组成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32-（或HCO3-）
如何鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？
产生能使澄清石灰水变浑浊的气体的是NaHCO3
2NaHCO3 Na2CO3+H2O+CO2
2.在溶液中加入相同溶液的盐酸
反应剧烈的是NaHCO3
3.溶解，加入氯化钙.产生沉淀的是Na2CO3
Na2CO3+CaCI2=CaCO3 +2NaCl
加入盐酸，生成的气体通过澄清石灰水，生成乳白色浑浊。
如果可能有亚硫酸根，通入品红溶液，溶液不褪色就是碳酸根，褪色是亚硫酸根
先在溶液中加入CaCl2溶液，没有沉淀 （证明不是CO32-，SO32-）再加入盐酸，产生无色无味的气体， 可使澄清石灰水变浑浊， （从气味证明不是HSO3-） HCO3-+H+=CO2+H2O CO2+Ca（OH）2 =CaCO3 +H2O
复分解反应：由两种化合物互相交换成分， 生成另外两种化合物的反应。
实质：发生复分解反应的两种物质在水溶液 中相互交换离子，结合成难电离的物 质----沉淀、气体、水，使溶液中离子 浓度降低，化学反应即向着离子浓度 降低的方向进行。可简记为 AB＋CD=AD＋CB。
Cl+ CO3
2NaCl+H2O+CO2
如果几种离子混合后，离子的浓度不发生变化，那么，反应也就没有发生。
在复分解反应中，能使溶液中离子浓度减小的情况大致有三种：(1)在反应里有溶解度极小(产生沉淀)的物质生成；(2)在反应中有气体放出；(3)在反应中有弱电解质(包括水、弱酸、弱碱等)生成。
钾钠氨盐硝酸盐，均能溶于水中间。 硫酸盐中钡不溶，氯化盐中银不溶。 碳酸钾钠氨盐溶，氢氧钾钠钙钡溶。
钾钠铵硝溶得全，没有不溶水的盐。氯化物，要记住，只有银是不溶物。 硫酸盐，溶得多，只有钡在水中搁。碳磷酸盐很简单，溶于水的钾钠铵。
（1）酸+盐─新酸+新盐 BaCl2+H2SO4=BaSO4↓+2HCl AgNO3+HCl=AgCl↓+HNO3
（2）酸+碱─盐+水（中和反应）2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O
（3）盐（可溶）+盐（可溶）─两种新盐
Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO4↓ Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3↓
（4）盐（可溶）+碱（可溶）─新盐 +新碱
2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu(OH)2↓Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
（5）酸+金属氧化物=盐 + 水 HCl+Fe2O3 =FeCl3+H2O
1、下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是 ( ) A、HCl，Ca(OH)2 B、Na2CO3，H2SO4C、AgNO3，BaCl2 D、KCl，CuSO4
2、下列反应中不属于复分解反应的是（ ）。A、H2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2OB、H2SO4+BaCl2=BaSO4 +3HClC、2HCl+Fe=FeCl2+H2D、2HCl+CaCO3=CaCl2+H2CO3
侯德榜，1890年8月9日生于福建闽侯农村。少年时他学习十分刻苦，就是伏在水车上双脚不停地车水时，仍能捧着书本认真读书。后来在姑母的资助下，他单身来到福州英华书院和闽皖路矿学堂读书。毕业后曾在津浦铁路符离集车站做过工程练习生。在工作之余，他抓紧时间学习，1911年考人清华留美预备学校。经过3年的努力，他以10门功课1000分的优异成绩被保送到美国留学。8年中，他先后在麻省理工学院、柏拉图学院、哥伦比亚大学攻读化学工程，1921年取得博士学位。
原理：(1)NH3+H2O+CO2=NH4HCO3(首先通入氨气，然后再通入二氧化碳） (2)NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3（NaHCO3溶解度最小，所以析出。） (3)2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O(NaHCO3热稳定性很差，受热容易分解）
CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2
Ca(HCO3)2=CaCO3 +CO2 +H2O
1.下列有关物质的化学式、名称、俗名不完全
对应的是（ ）。
A.NaOH 氢氧化钠 烧碱
B.CaO 氢氧化钙 生石灰
C.Na2CO3 碳酸钠 纯碱
D.NaCl 氯化钠 食盐
2.化学就在我们身边，生活中处处有化学，根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（ ）。
A.“往菜里加点盐”中的盐特指“食盐”——NaCl
B.体温表中水银不是银，是金属汞
C.食品工业中，发酵粉的主要成分是小苏打——Na2CO3
D.生活中常用的铁制品都是铁的合金
3.家里面碱的主要成分是Na2CO3,其物质类别属于（ ）。