初中化学第二节 化学元素与人体健康教学设计

这是一份初中化学第二节 化学元素与人体健康教学设计，共5页。教案主要包含了导入新课，探究新知等内容，欢迎下载使用。
第二节化学元素与人体健康教学目标：1、了解人体中的化学元素，并知道它们在人体中含量分类。2、运用网络典型图片和资料让学生明确元素在人体中起到的重要作用。3、通过化学知识的学习，让学生懂得合理膳食对人生命活动的重要意义。教学重点与难点：重点：1、与人体相关的元素，元素与人体健康的关系。2、与人体相关的常量元素、微量元素。难点：1、微量元素的种类，与人体健康的关系。教学媒体准备： “水俣病”视频资料。教学过程：教师活动学生活动活动意图一、【导入新课】 1、播放水俣病”视频资料我们知道了环境污染对人体健康的危害是巨大的，为了我们的身体健康，认识化学元素与人体健康的相关关系是必要的。今天我们就来研究一下化学元素与人体健康。板书：第二节化学元素与人体健康二、【探究新知】让学生观看大屏幕，了解本节课学习目标及学习的重难点。学生自学教材P83并回答下列问题。1、你知道人体中都含有哪些元素吗?含量是不是一样多呢？         2、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是什么?【提问】我们现在都知道了这些元素在人体中的含量，结合你的生活经验，你知道他们在人体中充当什么角色吗，有什么意义呢？他们得了什么病？怎么会得这种病呢？你还知道哪些关于元素缺乏造成的疾病，与大家交流。【过渡】通过刚才大家积极的发言，我们知道了一些常见病如：人体内缺乏碘、钙或铁元素，就会分别导致甲状腺肿大、骨质疏松症或贫血症。请问是否是摄入量越多越好呢？同学们请交流学习P84多识一点【过渡】既然这样，我们如何让元素在人体内达到平衡，更好的控制这个度呢？【提示】只要按时进餐，有着合理的膳食结构，不偏食、不挑食，尽可能远离不健康的食物，人体的生命活动就能够正常进行。如果部分元素缺乏，可适当调整膳食结构，有针对性地通过保健品等来补充一些体内缺乏的元素，也是有益的。 三、均衡膳食【提问】通过今天的学习，你认为如何设计午餐，才能使摄入的营养成分更全面有效呢？   归纳总结：合理的营养是保持健康状态的重要物质基础。生命在于运动，生命在于营养。吃的东西不分贵贱，只有均衡营养与饮食的关系，才有可能拥有健康的身体。营养的缺乏和过剩，既会消弱体能，也易患各种疾病。因此，注意均衡饮食，保持合理营养。         学生阅读学习目标、了解本节的重难点归纳人体中元素含量1、a、常量元素：含量超过0.01%的元素有11种：氧、碳、氢和氮4种元素含量较高，钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁7种元素含量较少。b、微量元素:含量在0.01%以下,如铁、锌、碘和硒等2、含量最多的元素是氧（O），质量分数约65%；含量最多的金属元素是钙（Ca），质量分数约2% _xx_k.Com]        看图说出病因。         学生相互讨论，生活中你还知道哪些元素缺乏引起的常见疾病。         让学生阅读了解元素对生命活动的意义    几种重要元素的食物来源   学生讨论回答：我们的食物不能太单一，要多种多样，以谷类食物为主，多吃蔬菜水果、奶类和豆类制品，适量吃一些鱼、禽、蛋和瘦肉等，少吃肥肉；其次掌握自己的饭量，不要暴饮暴食；再者要多吃清淡少盐的食物，注意饮食的安全卫生。从水俣病事件引入到化学学习中来，让学生知道，环境污染给一个国家和民族带来的灾难是不可估量的，并激起学生学习化学元素与人体健康的关系的重视，形成保护环境意识。    培养学生的自学能力、阅读能力和归纳总结能力 利用图示表示人体中元素的含量，并了解人体中元素含量情况，并知道如何获取这些元素。      用你来当白衣天使，激发学生的学习兴趣，并调动学生的学习积极性，对不了解的学生养成好学的习惯，对于掌握的学生以展现的机会。             通过图表查阅，让学生知道万事皆有度，过而不及         [来源:Z。xx。k.Com]        结合食物金字塔让学生了解食物的选取标准。  经典例题知识点1：人体中的化学元素元素1.下列元素在人体中不属于微量元素的是（      ）A.铁元素        B.钙元素         C.锌元素         D.硒元素2.下列元素中，因摄入量不足容易导致人患贫血症和佝偻病的是（      ）A.碘和锌　                           B.锌和铁      C.钙和碘　　                       D.铁和钙知识点2：元素在人体内的平衡下列做法不利于人体健康的是（     ）A．蛋白质、维生素等是维持生命的重要营养物质，因此不能偏食，以保持营养平衡B．钙、锌、铁、碘都是人体必需的元素，食用这些元素的药品越多越好C．食品袋内充入氮气延缓食品变质D．烟气中的尼古丁和CO等是有毒气体，吸烟有害健康知识点3：均衡膳食均衡膳食，有利于身体健康。中考临近，小林母亲为了给他增加营养，制定了食谱，食物有：米饭、牛肉、花生、鱼、牛奶。从营养学的观点出发，你认为还要增加是食物是（      ）A．豆腐                                B．排骨          C．黄瓜                                 D．鸡蛋 科网ZXXK]总结：本节课我们主要认识了一些化学元素与人体健康的关系。知道一些常量元素和微量元素在人体中含量很少，但却很重要，而它们主要靠食物摄入，故养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。 巩固课本内容，交流本节课的收获（自主建构知识体系）  培养学生分析归纳问题的能力板书：                   第二节   化学元素与人体健康一、人体中的化学元素                  常量元素 1、必需：20多种                        微量元素2、                                                                                                                                  最多的元素：氧    最多的金属元素  钙。二、                                                                                                                                      元素在人体的内的平衡               1、多样化三、均衡膳食    2、掌握饭量     3、清淡少盐