苏教版七年级下册第五节 人体能量的供给教学设计及反思

教学内容

教师行为

学生活动

教学意图

一、俗语导入，激发兴趣。

【提问】“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，饿了会感到浑身无力，饭后又重新充满了生机。食物能为人体提供什么？

思考教师的问题。

引发学生思考食物与人体细胞生活的关系，帮助学生总结：细胞生活需要物质和能量，较长时间不吃饭，细胞内物质和能量就会供应不足。

二、新课教学:

(一)、人体能量的供给过程

1、阅读课本P68，自主学习。

2、[播放FLASH]：人体能量供给的过程。

3、板书总结人体能量的供给过程。

4、【思考】细胞每时每刻都要进行呼吸作用，其根本原因是什么？

完成活动一。

学生观看视频。

学生表达。

思考回答：

生命活动每时每刻都需要能量。

1、提高学生自主学习能力，初步理解人体能量的供给过程。

2、将抽象的过程形象化，加深对重难点内容的理解。

3、理解人体的生命活动是由多个器官、系统协调工作的。

4、理解呼吸作用的实质和意义。

（二）、探究实验：食物中是否含有能量？

1、实验准备：

（1）、取一只锥形瓶，注入30ml清水。

（2）、用带有温度计的橡皮塞堵住瓶口，固定在三脚架上。

(3)、用酒精灯点燃花生种子，将刚刚点燃的花生种子尽快放到锥形瓶底部。

2、播放兴趣小组提前录制的实验视频。

3、思考：为什么水的温度会升高？

完成活动二：

记录实验现象，思考问题，得出结论。

实验设计意图：

1、培养学生的质疑能力和科学探究能力。

2、明确食物热价的概念和测量方法。

食物热价的概念

【讲述】

1、1克食物在燃烧时释放出来的热量——食物的热价。

2、据测定，糖类和蛋白质的热价都是17.15kJ/g，脂肪的热价是38.91 kJ/g。

糖类：人体所需能量的70%来源于糖类。

脂肪：体内贮存能量的物质。

蛋白质：必要时也可提供能量。

【思考】脂肪的热价最高，为什么人体所需能量约70%来源于糖类？

学生质疑和思考。

理解人体内糖类、脂肪和蛋白质的供能顺序。

（三）、资料一：常见食物的热价

资料二：人每天所需的能量

思考：猪肉和大白菜哪个热价高？

展示资料一中的表格。

资料二：人在一天中所需的能量与哪些因素有关？

学生思考总结：1、各种食物由于 成分不同，热价也不同。

2、人在一天中所需的能量与年龄、性别、身材大小及从事的劳动强度有关。

提高分析资料的能力。

活动三：阅读课本第69页资料一、二，回答下面的问题：

1、据统计，成年男子每天所需能量约为12500kJ。如果一名成年男子每天从食物中吸收100g蛋白质、600g糖和200g脂肪。列出这名男子每天摄入能量的算式？1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？

2、为家人设计 “一日食谱”时，需要从哪些方面考虑？

完成活动三：

100×17.15

+600×17.15

+200×38.91

=19787kJ

由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。

学生思考。

1、提高运用数据的能力。

2、列出算式，节省时间，激发思维。

3、情感教育：合理饮食，关注自身和他人健康。

（四）、体温测量

1、展示温度计

2、学会使用额温计测量体温。

总结：不同人的体温因年龄、性别和身体状况等存在一定的差异。

3、表格展示其他测量部位（腋窝、口腔、直肠）的体温。

总结：

（1）人体的不同部位，体温是不同的。

（2）直肠温度最高，最接近人体的实际体温。

（3）人体体温是相对稳定的。

选一个小组长测量小组其他成员额头的温度，并汇报。

明确体温概念（人体内部的温度）。

额温计操作简单、迅速。

提高学生分析表格中数据的能力。

（五）、人体维持体温相对稳定的意义

1、【交流】说说发热时的症状和治疗方法。

【总结】（1）、维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。

（体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。）

（2）、一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。（体内物质氧化分解加快，身体抵抗力增强，有利于消除致病因素，恢复身体健康。）

2、播放人体体温调节的视频。

小组完成活动四。

学生总结：发热对人体既有利又有害。

学生观看视频。

培养学生辩证地看问题。

情感教育：关注天气变化，及时增减衣服，关注自己和他人健康。

三、课堂小结

请学生谈收获。

完成活动五。

帮助学生形成知识网络。

四、课堂检测

1、人体所需能量的70%是由下列一种物质提供           的。这种物质是（     ）。

A.蛋白质      B.脂肪      C.糖类        D.水

2、下列测量人体体温的部位最接近人体的实际   体温的是（     ）。

A.腋窝      B.口腔      C.直肠      D.足底

3、下列叙述是否正确？试说明理由。

（1）人体产生的能量全部用于各种生命活动。

（2）体温是指人体体表的温度。

（3）“发热”是一种病理反应，它影响人体的各项生命活动，对人体百弊而无一利。

学生抢答。

反馈课堂教学情况。

第五节 人体能量的供应

一、        人体能量的供给过程

二、人体维持体温相对稳定的意义