初中化学鲁教版九年级下册第十单元 化学与健康第一节 食物中的有机物教课课件ppt

这是一份初中化学鲁教版九年级下册第十单元 化学与健康第一节 食物中的有机物教课课件ppt，共25页。PPT课件主要包含了组成分，纯净物，混合物，元素组成，化合物，是否含碳，有机化合物，无机化合物，按要求用序号填空，葡萄糖等内容，欢迎下载使用。
复习提问及引入新课：物质分类图
有机化合物：含碳元素的化合物，简称有机物
注：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐虽含碳元素，但其具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。
无机化合物：不含碳元素的化合物，简称无机物
有机化合物：甲烷（CH4）、醋酸（CH3COOH）、酒精（CH3CH2OH）、及体所需的糖类、蛋油脂、蛋白质和维生素等。
（1）石油（2）H2CO3（3）甲烷（4）硫酸（5）纯碱（6）盐酸（7）双氧水（8）乙醇（CH3CH2OH）（9）NH3•H2O（10）蔗糖（11）足球烯（C60）属于混合物的是：______属于纯净物的是：_________属于有机化合物的是：___________
（C12H22O11）
[（ C6H10O5）n]
3.淀粉及葡萄糖在人体内的转化:
C6H12O6+ O2=====
人体热量60%--70%来自糖类,氧化放热约17kj/g
和糖类相同但分子构成不同
R1COOCH2 |R2COOCH |R3COOCH2
人体缺少糖类物质时,脂肪就分解放出热量。氧化放热约38kj/g
CO2、H2O、CO（NH2）2等
是构成人体细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质。氧化放热约16.7kj/g
1.维生素的重要作用:
2.维生素的来源、种类及独特功能：
调节体内的各种化学反应,以保持身体健康
练习：1.人通过饮食摄入的糖类物质主要是:A淀粉 B白糖 C蔗糖 D葡萄糖2.分别向面包片、米饭、土豆片、苹果片上滴几滴碘水，都成蓝色，这是因为它们均含有一种相同的物质，该物质是：A蛋白质 B油脂 C淀粉 D维生素
3.维生素是一类组成和结构都较为复杂的在机物，其主要作用是调节体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。在助于视力保护的是哪种维生素：A 维生素A B 维生素BC 维生素C D 维生素D
4.人体所摄入的淀粉、油脂、蛋白质在消化道内被彻底消化后的最终产物依次是：A氨基酸、葡萄糖、脂肪酸和甘油B葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸C脂肪酸和甘油、氨基酸、葡萄糖D氨基酸、脂肪酸和甘油、葡萄糖
5.__________是体主食的主要营养物质,也是人体最主要的供能物质;_________是人体副食的重营养物物质,是构成人体细胞的基础物质;________是维持身体正常生理功能的微量物质。
6.下表是某饼干包装上的部分说明，请从该说明的配料中分别选出一种物质填在横线上：富含糖类的是：________富含油脂的是：_____________富含蛋白质的是：____________
配料：饼干专用粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、鲜鸡蛋、膨松剂、钙质等。保质期：12个月保存方法：置于阴凉干燥处
7.相同质量的下列物质完全氧化产生的热量关系是：A 油脂>葡萄糖>蛋白质B 油脂>蛋白质>葡萄糖C 葡萄糖>油脂>蛋白质D 蛋白质>油脂>葡萄糖
8.某有机物X完全燃烧后生成水的二氧化碳的的质量比为9：44，则有机物X的化学式为： A CH4 B C2H5OH C CH3OH D C2H2
8.某有机物在氧气中充分燃烧后，产物只有二氧化碳和水。甲、乙两组同学分别用A、B两种方法测定它的组成，测得两组数据(如下图所示)。请分析，选用的正确方法是____。