初中化学科粤版九年级下册第七章 溶液7.1 溶解与乳化课堂教学课件ppt

这是一份初中化学科粤版九年级下册第七章 溶液7.1 溶解与乳化课堂教学课件ppt，共17页。PPT课件主要包含了学习目标，预习归纳，关于溶液的认识，问题与思考，质量关系，预习展示，讨论展示，讨论交流等内容，欢迎下载使用。
现在市面上销售着各式各样的饮料，这些饮料就是各种溶液，那么这些溶液是怎样形成的呢？今天我们就来学习------溶解与乳化
1．通过实验及生活经验，认识溶液的概念、特征，知道溶质和溶剂的概念，能够分辨常见溶液中的溶质和溶剂。 2． 通过固体物质溶于水时溶液温度的变化，了解物质溶解过程中伴随着能量的变化。
探究活动一 食盐的溶解
取一只小烧杯，倒入约25mL水，加入小半药匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失，触摸烧杯，感受温度变化。
【讨论交流】食盐颗粒为什么不见了?
食盐颗粒逐渐减小，最后消失
形成了均一、稳定的混合物
食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分子的作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于10-9m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均匀、稳定的。
一、溶液定义：
一种或几种物质分散到另一种物质 里，形成均一的、稳定的混合物。
【问题】把少量下列物质分别放入水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（ ）A. 泥沙 B. 氯化钠 C. 汽油 D. 蔗糖
(2)溶液一定是无色透明的吗？
(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？
(1)溶液的特征是什么？
均一性、稳定性、 混合物。
不一定。如硫酸铜溶液是蓝色的。
不一定。如：水就不是溶液、 酒精也不是溶液。
（1）溶剂：能溶解其它物质的物质（2）溶质：被溶解的物质
m溶液 = m溶剂+m溶质
【讨论展示】3、 判断下列溶液中的溶质和溶剂
讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?
溶质可以是固体、气体或液体。如果其中有一种是水，一般把水叫溶剂。若两种液体互相溶解时，把量多的叫溶剂，量少的叫溶质。
二、探究活动P195 7-4 物质溶解时温度的变化
1、取两只小烧杯，分别加入20ml蒸馏水，用温度计测量水温（T1）。2、向一只小烧杯中加入约3g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。3、向另一只小烧杯中加入约3g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。4、向另一只小烧杯中加入约3g氯化钠固体，搅拌，测量溶液的温度(T2) 。
[结论] 氢氧化钠固体溶于水温度 ，硝酸铵固体溶于水温度 ，氯化钠固体溶于水温度 。
扩散 过程（吸热）
水合 过程（放热）
吸热＞放热（溶液温度降低）例如:NH4NO3固体溶于水
吸热 = 放热 （溶液温度不变） 例如:NaCl固体溶于水
吸热＜放热（溶液温度升高） 例如:NaOH 固体
1、如右图所示，a、b液面是相平的。请向小试管中加入一定量的物质，使右侧U形管中的a面下降、b面上升。则加入的物质是 。
A．氢氧化钠固体 B．氯化钠固体C．硝酸铵晶体
1、下列各组液体中，不属于溶液的是( 　) A．汽水 B．冰水混合物　　 C．食盐水D．75%的酒精溶液2、可以作为溶质的（ ）。 A.只有固体 B. 只有液体 C. 只有气体 D.气体、液体、固体都可以3、某边远山区，有人发高烧，小明建议可以把硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠中的 ，加入盛水的塑料袋中，对病人进行冷敷。