中考生物一轮复习课时作业《人体的营养》（含答案）

这是一份中考生物一轮复习课时作业《人体的营养》（含答案），共5页。试卷主要包含了选择题，试图分析题，实验探究题等内容，欢迎下载使用。

一、选择题
“民以食为天”，人的生活离不开营养物质。下列叙述中错误的是( )
A.胃是人体消化和吸收的主要器官
B.青少年应养成不挑食的习惯
C.老年人缺钙易患骨质疏松症
D.购买食品时要关注生产日期和保质期
从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是( )
A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
B.面包、香肠、巧克力、牛奶
C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥
D.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤
维生素对人体的各项生命活动具有十分重要的作用，下列有关维生素作用的叙述错误的是( )
A.维生素A缺乏时的症状是神经炎
B.维生素B1缺乏时的症状是脚气病
C.多吃新鲜水果和蔬菜可预防坏血病
D.儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病
下列关于对食物中的营养物质的认识不完全正确的是( )
A.糖类是人体的主要供能物质；儿童缺含钙的无机盐易患佝偻病
B.脂肪是人体内重要的备用能源物质；人体缺维生素B1易患神经炎
C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料；人体缺维生素A易得夜盲症
D.水是人体内含量最多的物质；人体缺铁易患地方性甲状腺肿
鲜木耳含有一种卟啉类光敏感物质，如果被人体吸收，经阳光照射，会引起皮肤瘙痒，严重者可使皮肤坏死。太阳暴晒会分解大部分卟啉类物质。甲、乙、丙、丁四位同学对木耳的认识及处理，正确的是( )
甲：将鲜木耳晒干食用，可降低食物中毒的风险
乙：煮菜时高温会将鲜木耳内的细菌杀死，食用后不会中毒
丙：市面上销售的干木耳要经水浸泡，使残余的毒素溶解在水中
丁：自家种植的鲜木耳没有喷洒农药，可以放心食用
A.甲、乙 B.乙、丙 C.甲、丙 D.丙、丁
下列是“消化和吸收”的相关叙述，正确的是( )
A.消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官
B.人体维生素C缺乏时易患夜盲症
C.“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关
D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸
下图中A、B、C、D依次表示消化道内相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述消化器官中被消化的程度。下列叙述正确的是( )
A.X为蛋白质，最终消化成氨基酸
B.Y为脂肪，含有多种消化酶的胆汁首先对其进行乳化
C.Z为淀粉，少部分在口腔内消化成葡萄糖后被吸收
D.器官D是小肠，内含胆汁、胰液和肠液
下列关于图中所示实验的叙述，错误的是( )
A.该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用
B.水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显
C.滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝
D.该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论
如图是人体的消化系统部分结构示意图，下列有关叙述正确的是( )
A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶
B.②内的物质含有葡萄糖
C.③分泌的消化液含多种消化酶
D.④的起始部位是盲肠，上接胃
下列关于人体消化系统的叙述，正确的是( )
A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成
B.胃只有贮存食物和磨碎食物的功能
C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶
D.小肠是食物消化和吸收的主要部位
如图为人体消化、吸收的过程示意图。①～⑤分别表示不同的消化液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是( )
A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠
B.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C.③内含有脂肪酶，可以分解脂肪
D.X是大肠，是吸收a、b、c的主要场所
下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是( )
A.水是人体内含量最多的物质
B.脂肪是人体主要的供能物质
C.蛋白质是建造和修复身体的重要原料
D.维生素是人体需要量很小，却是人体必需的有机物
如图表示人体内蛋白质的消化过程，下列叙述正确的是( )
蛋白质eq \(――→,\s\up7(①))多肽eq \(――→,\s\up11(),\s\d4(②))氨基酸
A.过程①和过程②均发生在小肠内
B.过程①有胃蛋白酶的参与
C.过程②需要的消化液有胆汁、胰液和肠液
D.胰液和肠液都是由胰腺分泌的
在下列四种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )
从食品安全角度考虑，正确的做法是( )
A.随便采食野生蘑菇 B.不购买过期的食品
C.常吃含防腐剂的食品 D.少吃发芽的马铃薯
二、试图分析题
下表是一盒250 mL的牛奶的营养成分表。
结合所学知识，回答下列问题：
(1)蛋白质在消化道内被分解成________后才能够被人体吸收，钙是________和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是________。
(2)表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的________完成能量转换。
(3)人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的______________，避免坏血病的________，等等；如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则需要喝________盒这种牛奶，但是这样人体贮存能源的________摄入会超标。所以均衡的营养是非常重要的。
下图是人体消化系统的部分模型图，请据图回答：
(1)人体的消化系统主要由消化道和________组成。
(2)消化系统中消化吸收的主要器官是图中的[ ](填标号)。
(3)消化道中能对蛋白质进行初步消化的器官是图中的[ ](填标号)。
(4)每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为________。
(5)为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？(答一点即可)
______________________。
三、实验探究题
某中学生物兴趣小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如下实验：
① ② ③
(1)第②支试管处理中存在一处错误，请将错误之处进行改正 。
(2)为证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化的作用，应选用 两支试管进行对照。
(3)将这3支试管一起放入37 ℃的温水中，5～10分钟后取出这3支试管，各滴加2滴碘液摇匀，发现 号试管不变蓝，这是因为 。如果实验现象未达到预期效果呈现浅蓝色，可能的原因是 (答案写出一种即可)。
\s 0 答案解析
答案为：A.
答案为：D.
答案为：A.
答案为：D.
答案为：C.
答案为：A.
答案为：D.
答案为：D.
答案为：C.
答案为：D.
答案为：A.
答案为：B.
答案为：B.
答案为：D.
答案为：B.
答案为：(1)氨基酸；骨骼(或骨)；小肠
(2)线粒体
(3)维生素A；维生素C；8；脂肪
答案为：(1)消化腺 (2)⑥ (3)④ (4)3∶4∶3
(5)不吃过期食品，不买无生产厂家的食品，举报食品生产经营中的违法行为等.
答案为：(1)应加入2毫升清水
(2)①③
(3)①，试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉完全分解成麦芽糖，实验时间不足(或者唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多)