沪教版九年级下册第1节 溶液的酸碱性一课一练

这是一份沪教版九年级下册第1节 溶液的酸碱性一课一练，共15页。试卷主要包含了表中列出一些液体的pH，现有白纸，A等内容，欢迎下载使用。

（进阶篇）2021-2022学年下学期初中化学沪教版九年级同步分层作业7.1溶液的酸碱性
一．填空题（共3小题）
1．表中列出一些液体的pH．
液体
胃液
洗发水
蒸馏水
厨房清洁剂
护发素
pH
1
8
7
12
6
（1）在厨房清洁剂中滴入酚酞试液显 色；
（2）人大量饮水后，胃液的pH会 （填写“变大”、“变小”、“不变”）．
2．“雪碧”是同学们喜爱的一种碳酸饮料。请根据所学的化学知识并结合你的体验回答下列问题。
（1）“雪碧”饮料显 性，其pH 7。
（2）若晃动后打开瓶盖，观察到的现象是 ，此时瓶中饮料的pH将 （填“变大”、“变小”或“不变”），但不可能 （填“≥”或“≤”）7，其原因是 。
（3）你认为胃酸过多的人是否宜多喝“雪碧”？
3．现有白纸，A．10%的NaOH溶液；B．5%的稀硫酸；C．5%的紫色石蕊试液，试设计《雨落叶出红花开》的趣味实验：先在白纸上用玻璃棒蘸 （填序号，下同）画上花，再用 画上叶，把白纸挂上墙，用 向纸上喷洒即可．
二．实验探究题（共3小题）
4．圆梦中学化学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：她们分别用蓝紫色牵牛花、大红色、月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。
步骤1：分别在研钵中将上述物质捣烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1：1）浸泡10分钟。
（1）用研钵捣烂的目的是 ；
（2）乙醇在其中起到的作用是 。
A．催化剂 B．参加化学反应 C．溶质 D．溶剂
步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；（3）过滤的目的是 。
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水和食醋中。
花名称
花颜色
浸取液颜色
在不同溶液中所呈颜色
澄清石灰水
食醋
牵牛花
蓝紫
红棕
黄绿
粉红
月季花
大红
玫瑰红
橙黄
粉红
萝卜花
紫
紫红
黄绿
粉红
丝瓜花
黄绿
黄绿
黄
黄
（4）上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的 （填名称）。
（5）将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈 色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈 色。
5．同学们尝试获取含有色素的“紫甘蓝提取液”，并探究该提取液能否作为酸碱指示剂。将撕碎的紫甘蓝叶片用纯净水浸泡，过滤后即可得到蓝色的提取液。实验1﹣探究紫甘蓝提取液颜色随溶液pH的变化。
用盐酸、NaOH、水配制一定pH的溶液，分别向其中加入10滴紫甘蓝提取液，溶液的颜色如下。
溶液pH
2
4
7
10
12
溶液颜色
红
红
蓝
绿
绿
实验2﹣用紫甘蓝提取液检测常见溶液的酸碱性。

【解释与结论】
（1）紫甘蓝中的色素 （填“能”或“不能”）溶于水。
（2）依据实验现象判断，Na2CO3溶液呈 （填“酸性”“中性”或“碱性”）。
（3）若白醋的pH为3，则白醋中滴加紫甘蓝提取液后，混合溶液的颜色为 。
（4）根据目前的实验现象，不能断定NaHCO3溶液呈中性，理由是 。
【反思与评价】
（5）同学们查阅资料知AlCl3溶液的pH通常在3﹣4之间，由此判断实验2中，溶液④呈蓝色不是溶液酸碱性导致的，理由是 。
（6）同学们认为紫甘蓝提取液不是良好的酸碱指示剂，原因是 。
6．小明学习了酸碱指示剂后，根据探究活动的提示，在家中自制紫甘蓝汁酸碱指示剂。小明在家中找到了如下用品：废塑料盒、捣蒜用的杵、筷子、纱布、白酒、紫甘蓝，并用这些用品完成了实验。
第一步：制紫甘蓝汁。
（1）将紫甘蓝在废塑料盒中捣烂，加入 浸泡一段时间；
（2）将（1）中得到的不溶物与液体分离， （写具体做法），得到了自制的紫甘蓝汁。
第二步：小明欲用制得的紫甘蓝汁测出家中炉具清洁剂和厕所清洁剂的酸碱性，先上网查得下列资料，如表所示：

在不同溶液中的颜色变化
盐酸
氢氧化钠溶液
紫甘蓝汁
红色
黄色
第三步：小明取少量厕所清洁剂放入废塑料盒中，加入紫甘蓝汁，发现溶液变为红色，得出厕所清洁剂显 性；小明又取少量炉具清洁剂放入废塑料盒中，加入紫甘蓝汁，发现溶液变为 色，得出炉具清洁剂显碱性。
小明认为紫甘蓝汁可以替代实验室中的石蕊溶液做酸碱指示剂。
三．解答题（共5小题）
7．日常使用的洗发剂和护发剂都有一定酸碱度，若使用不当，就会对头发造成损失。
（1）小华同学用pH试纸按正确操作测定护发剂和洗发剂的酸碱度，测得护发剂的pH略小于7，则护发剂显 性；测得洗发剂的pH略大于7．则洗发剂显 性。
（2）弱酸性有益于头发的健康想一想洗发时应先用 剂，后用 。
8．《奔跑吧兄弟》是一档热播的娱乐节目，该节目中，队员用水枪将酚酞溶液喷射到对方的“名牌”上，立即变红色，若继续向“名牌”上喷另外一种溶液，又会变成无色，则事先浸泡“名牌”的溶液可能是 ，喷的另外一种溶液可能是
A．白醋 B．纯碱溶液 C．食盐溶液 D．柠檬酸溶液．
9．趣味化学联欢会上，小鹏和小亮给同学们变起了“魔术”．小鹏说：“我会‘白花变红花’”，于是他将一朵自制好的白花放入一种无色液体中，立刻得到一朵红花．小亮说：“这没什么，我还会‘水变牛奶’呢”，只见他将两种无色澄清的液体倒在一起，果真得到一杯像“牛奶”的液体．
（1）小鹏自制的白花可能用 进行了处理，那种无色液体可能是 ；
（2）“水变牛奶”的“魔术”可以通过许多化学反应来完成，请用化学方程式例举其中一种： ；
（3）请你再设计一个化学“魔术”，写出“魔术”的名称和化学原理： ．
10．某活动小组分别用蓝紫色牵牛花、大红色月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。
步骤1、分别在研钵中将上述物质捣烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1：1）浸泡10分钟。
（1）乙醇在其中起到的作用是 。
A．催化剂 B．参加化学反应 C．溶质 D．溶剂
步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；
（2）过滤的目的是 。
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水和食醋中。
植物
植物
浸取液
在不同溶液中所呈现的颜色
名称
颜色
颜色
澄清石灰水
食醋
牵牛花
月季花
萝卜花
丝瓜花
蓝紫
大红
紫
黄绿
红棕色
玫瑰红
紫红
黄绿
黄绿
橙黄
黄绿
黄
粉红
粉红
粉红
黄
（3）上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的 （填植物名称）。
（4）将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈 色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈 色。
（5）将牵牛花的浸取液滴入某溶液中呈现黄绿色，则该溶液可能是
A．氢氧化钠溶液 B．稀硫酸 C．氨水 D．食盐水。
11．维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，能与碘反应，它是人体不可缺乏的有机物，化学式是 C6H806．
（1）取2片维生素C轻轻捣碎，放入一支大试管中，注入20mL蒸馏水，振荡．用滴管吸取少量上层清液，滴在pH试纸上，测定溶液的pH＝2．所以该溶液显 性（选填“酸”或“碱”），在 性（选填（选填“酸”或“碱”）环境中，维生素C易被破坏．
（2）烹调蔬菜前最好不用水浸，不捣碎、切薄，烹调时不要高温煸炒．食用凉拌蔬菜或生菜能获得较多的维生素C，维生素C的制剂不能存放太长时间．通过以上内容可知，维生素C有 、 等性质．

（进阶篇）2021-2022学年下学期初中化学沪教版九年级同步分层作业7.1溶液的酸碱性
参考答案与试题解析
一．填空题（共3小题）
1．表中列出一些液体的pH．
液体
胃液
洗发水
蒸馏水
厨房清洁剂
护发素
pH
1
8
7
12
6
（1）在厨房清洁剂中滴入酚酞试液显 红 色；
（2）人大量饮水后，胃液的pH会 变大 （填写“变大”、“变小”、“不变”）．
【分析】（1）根据酚酞试液遇到碱性溶液变成红色分析；
（2）人的胃液显酸性，大量饮水会使酸性减弱，从而改变溶液的pH；
【解答】解；（1）厨房清洁剂的pH为12，显碱性，能使无色的酚酞试液变成红色；
（2）人的胃液显酸性，pH＜7，大量饮水会使酸性减弱，pH变大；
答案：（1）红；（2）变大
【点评】本题考查了溶液的pH与酸碱性的关系以及对指示剂的作用，关键要分清各种指示剂在同溶液中的变色情况．
2．“雪碧”是同学们喜爱的一种碳酸饮料。请根据所学的化学知识并结合你的体验回答下列问题。
（1）“雪碧”饮料显 酸 性，其pH ＜ 7。
（2）若晃动后打开瓶盖，观察到的现象是 有大量气泡逸出 ，此时瓶中饮料的pH将 变大 （填“变大”、“变小”或“不变”），但不可能 ≥ （填“≥”或“≤”）7，其原因是 打开瓶盖压强减小，CO2的溶解度减小，从瓶盖中大量逸出，致使瓶中的酸的浓度降低，pH减小，但不可能变成中性或碱性饮料 。
（3）你认为胃酸过多的人是否宜多喝“雪碧”？
【分析】（1）根据雪碧”饮料显酸性分析；
（2）根据溶液的酸性减弱时，pH升高，酸性增强时，pH降低解答。
（3）根据胃酸过多的人不应该多喝“雪碧”解答。
【解答】解：（1）“雪碧”饮料显酸性，其pH＜7；
（2）碳酸容易分解，若晃动后打开瓶盖，碳酸容易分解生成水和二氧化碳，饮料的酸性减弱，pH升高。
（3）胃酸过多的人不宜多喝“雪碧”；
故答案为：（1）酸＜（2）有大量气泡逸出；变大；≥；打开瓶盖压强减小，CO2的溶解度减小，从瓶盖中大量逸出，致使瓶中的酸的浓度降低，pH减小，但不可能变成中性或碱性饮料
【点评】解答本题要掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系，然后再根据具体物质的水溶液的酸碱性进行分析、判断，从而得出正确的结论。
3．现有白纸，A．10%的NaOH溶液；B．5%的稀硫酸；C．5%的紫色石蕊试液，试设计《雨落叶出红花开》的趣味实验：先在白纸上用玻璃棒蘸 B （填序号，下同）画上花，再用 A 画上叶，把白纸挂上墙，用 C 向纸上喷洒即可．
【分析】了解NaOH溶液呈碱性，硫酸溶液呈酸性，紫色石蕊试液遇酸变红色，遇碱变蓝色的特点，以及叶蓝花红．
【解答】解；根据紫色石蕊试液的特性可知，因B显酸性，紫色石蕊试液遇它变红；A显碱性，紫色石蕊试液遇它变蓝，所以应蘸取B溶液画上花，A溶液画上叶，然后向白纸上喷洒C即可．
故选B；A；C．
【点评】本题通过有趣的试验，考查了石蕊试液试剂的特点，培养了学生的学习兴趣．
二．实验探究题（共3小题）
4．圆梦中学化学兴趣小组根据所学的酸碱指示剂的知识，准备自制酸碱指示剂：她们分别用蓝紫色牵牛花、大红色、月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。
步骤1：分别在研钵中将上述物质捣烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1：1）浸泡10分钟。
（1）用研钵捣烂的目的是 便于提取汁液 ；
（2）乙醇在其中起到的作用是 D 。
A．催化剂 B．参加化学反应 C．溶质 D．溶剂
步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；（3）过滤的目的是 滤出汁液作指示剂 。
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水和食醋中。
花名称
花颜色
浸取液颜色
在不同溶液中所呈颜色
澄清石灰水
食醋
牵牛花
蓝紫
红棕
黄绿
粉红
月季花
大红
玫瑰红
橙黄
粉红
萝卜花
紫
紫红
黄绿
粉红
丝瓜花
黄绿
黄绿
黄
黄
（4）上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的 丝瓜花 （填名称）。
（5）将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈 粉红 色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈 橙黄 色。
【分析】根据已有的知识进行分析，将花捣烂能得到花的汁液，其中含有的渣子能用过滤的方法除去，乙醇能作为溶剂溶解花汁，根据表格提供的信息可以看出，丝瓜花在酸碱溶液中颜色一样，不能用作酸碱指示剂。
【解答】解：（1）将花捣烂能获取花的汁液；
（2）乙醇能作为溶剂使花汁溶解从而获得花汁的溶液，故为D；
（3）使用纱布过滤能除去花的碎屑得到花汁的浸取液；
（4）根据表格提供的信息可知，丝瓜花的汁液在酸碱溶液中的颜色一样，不能用作酸碱指示剂；
（5）月季花的汁液在酸性溶液中为粉红色，在碱性溶液中为橙黄色，故加入盐酸呈粉红色，加入氢氧化钠溶液呈橙黄色；
故答案为：（1）便于提取汁液；（2）D；（3）滤出汁液作指示剂；（4）丝瓜花；（5）粉红；橙黄。
【点评】本题考查了酸碱指示剂的性质，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行。
5．同学们尝试获取含有色素的“紫甘蓝提取液”，并探究该提取液能否作为酸碱指示剂。将撕碎的紫甘蓝叶片用纯净水浸泡，过滤后即可得到蓝色的提取液。实验1﹣探究紫甘蓝提取液颜色随溶液pH的变化。
用盐酸、NaOH、水配制一定pH的溶液，分别向其中加入10滴紫甘蓝提取液，溶液的颜色如下。
溶液pH
2
4
7
10
12
溶液颜色
红
红
蓝
绿
绿
实验2﹣用紫甘蓝提取液检测常见溶液的酸碱性。

【解释与结论】
（1）紫甘蓝中的色素 能 （填“能”或“不能”）溶于水。
（2）依据实验现象判断，Na2CO3溶液呈 碱性 （填“酸性”“中性”或“碱性”）。
（3）若白醋的pH为3，则白醋中滴加紫甘蓝提取液后，混合溶液的颜色为 红色 。
（4）根据目前的实验现象，不能断定NaHCO3溶液呈中性，理由是 紫甘蓝显蓝色的pH范围并未确定 。
【反思与评价】
（5）同学们查阅资料知AlCl3溶液的pH通常在3﹣4之间，由此判断实验2中，溶液④呈蓝色不是溶液酸碱性导致的，理由是 AlCl3溶液的pH在3～4之间，对应的提取液颜色应为红色 。
（6）同学们认为紫甘蓝提取液不是良好的酸碱指示剂，原因是 在某些盐溶液中，紫甘蓝提取液的颜色与溶液的pH不一致 。
【分析】（1）根据题干信息来分析；
（2）根据题干中关于紫甘蓝色素的变色情况来分析；
（3）根据紫甘蓝提取液在酸性溶液中的变色情况来分析；
（4）根据题干表格中的变色情况来分析；
（5）根据题干信息来分析；
（6）根据紫甘蓝提取液变色不明显来分析。
【解答】解：（1）由题干信息可知，紫甘蓝中的色素能溶于水；故填：能；
（2）纯碱溶液能使紫甘蓝汁液变绿色，说明其溶液的pH＞7，溶液显碱性；故填：碱性；
（3）紫甘蓝提取液在酸性溶液中显示红色，白醋的pH为3，则白醋中滴加紫甘蓝提取液后，混合溶液的颜色为红色；故填：红色；
（4）NaHCO3溶液没有使紫甘蓝提取液变色，但是由于紫甘蓝显蓝色的pH范围并未确定，所以根据目前的实验现象，不能断定NaHCO3溶液呈中性，故填：紫甘蓝显蓝色的pH范围并未确定；
（5）由题干信息可知，氯化铝溶液不能使甘蓝提取液变色，而AlCl3溶液的pH在3～4之间，对应的提取液颜色应为红色，由此判断实验2中，溶液④呈蓝色不是溶液酸碱性导致的；故填：AlCl3溶液的pH在3～4之间，对应的提取液颜色应为红色；
（6）在某些盐溶液中，紫甘蓝提取液的颜色与溶液的pH不一致，所以紫甘蓝提取液不是良好的酸碱指示剂；故填：在某些盐溶液中，紫甘蓝提取液的颜色与溶液的pH不一致。
【点评】掌握常见的物质的酸碱性以及指示剂的变色的知识是正确解答本题的关键。
6．小明学习了酸碱指示剂后，根据探究活动的提示，在家中自制紫甘蓝汁酸碱指示剂。小明在家中找到了如下用品：废塑料盒、捣蒜用的杵、筷子、纱布、白酒、紫甘蓝，并用这些用品完成了实验。
第一步：制紫甘蓝汁。
（1）将紫甘蓝在废塑料盒中捣烂，加入 白酒 浸泡一段时间；
（2）将（1）中得到的不溶物与液体分离， 用纱布将浸泡出的汁液过滤 （写具体做法），得到了自制的紫甘蓝汁。
第二步：小明欲用制得的紫甘蓝汁测出家中炉具清洁剂和厕所清洁剂的酸碱性，先上网查得下列资料，如表所示：

在不同溶液中的颜色变化
盐酸
氢氧化钠溶液
紫甘蓝汁
红色
黄色
第三步：小明取少量厕所清洁剂放入废塑料盒中，加入紫甘蓝汁，发现溶液变为红色，得出厕所清洁剂显 酸 性；小明又取少量炉具清洁剂放入废塑料盒中，加入紫甘蓝汁，发现溶液变为 黄 色，得出炉具清洁剂显碱性。
小明认为紫甘蓝汁可以替代实验室中的石蕊溶液做酸碱指示剂。
【分析】第一步：
①根据已有的知识进行分析，植物的汁液易溶解在酒精中解答；
②根据过滤的原理解答；
第三步：根据题干提供的信息可知此种植物的汁液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变黄解答。
【解答】解：第一步：
①要溶解紫包菜的汁液，可以使用白酒作溶剂；
②过滤可以分离不溶性固体和液体，将①中得到的不溶物与液体分离，可以用纱布将浸泡出的汁液过滤；
第三步：根据题干提供的信息可知此种植物的汁液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变黄，小明取少量厕所清洁剂放入废塑料盒中，加入紫甘蓝汁，发现溶液变为红色，得出厕所清洁剂显酸性，明又取少量炉具清洁剂放入废塑料盒中，加入紫甘蓝汁，发现溶液变为黄色，得出厨房清洁剂显碱性；
答案：第一步：（1）白酒； （2）用纱布将浸泡出的汁液过滤；
第三步：酸；黄。
【点评】本题考查了指示剂的知识，完成此题，可以依据题干提供的信息结合已有的知识进行。
三．解答题（共5小题）
7．日常使用的洗发剂和护发剂都有一定酸碱度，若使用不当，就会对头发造成损失。
（1）小华同学用pH试纸按正确操作测定护发剂和洗发剂的酸碱度，测得护发剂的pH略小于7，则护发剂显 酸 性；测得洗发剂的pH略大于7．则洗发剂显 碱 性。
（2）弱酸性有益于头发的健康想一想洗发时应先用 洗发 剂，后用 护发剂 。
【分析】（1）根据物质的pH＞7，物质显碱性，pH＜7，物质显酸性考虑作答；
（2）从弱酸性有益于头发的健康出发考虑。
【解答】解：
（1）从物质的pH＞7，物质显碱性，pH＜7，物质显酸性可知：测得护发剂的pH略小于7，则护发剂显酸性；洗发剂的pH略大于7，则洗发剂显碱性；
（2）从弱酸性有益于头发的健康出发，应先用略显碱性的洗发剂；再用略显酸性的护发剂。
故答案为：
（1）酸；碱；
（2）洗发；护发剂。
【点评】本题难度不大，考查生活中的酸碱性的应用，激发学生对化学学习的兴趣；酸碱性在实际生活中的应用，也是热门考点之一。
8．《奔跑吧兄弟》是一档热播的娱乐节目，该节目中，队员用水枪将酚酞溶液喷射到对方的“名牌”上，立即变红色，若继续向“名牌”上喷另外一种溶液，又会变成无色，则事先浸泡“名牌”的溶液可能是 B ，喷的另外一种溶液可能是 AD
A．白醋 B．纯碱溶液 C．食盐溶液 D．柠檬酸溶液．
【分析】根据无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红，进行分析解答．
【解答】解：队员用水枪将酚酞溶液喷射到对方的“名牌”上，立即变红色，说明事先浸泡“名牌”的溶液显碱性；喷的另外一种溶液显酸性，与碱性的溶液发生了中和反应；
A、白醋显酸性；
B、纯碱溶液显碱性，
C、食盐溶液显中性；
D、柠檬酸显酸性；
故事先浸泡“名牌”的溶液可能是纯碱溶液，喷的另外一种溶液可能是白醋或柠檬酸．
故选：B；AD．
【点评】本题难度不大，了解无色酚酞溶液的化学性质是正确解答本题的关键．
9．趣味化学联欢会上，小鹏和小亮给同学们变起了“魔术”．小鹏说：“我会‘白花变红花’”，于是他将一朵自制好的白花放入一种无色液体中，立刻得到一朵红花．小亮说：“这没什么，我还会‘水变牛奶’呢”，只见他将两种无色澄清的液体倒在一起，果真得到一杯像“牛奶”的液体．
（1）小鹏自制的白花可能用 酚酞试液 进行了处理，那种无色液体可能是 碱溶液 ；
（2）“水变牛奶”的“魔术”可以通过许多化学反应来完成，请用化学方程式例举其中一种： CaCl2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaCl ；
（3）请你再设计一个化学“魔术”，写出“魔术”的名称和化学原理： 空中生烟，HCl+NH3═NH4Cl ．
【分析】根据已有的知识进行分析，酚酞试液在碱性溶液中会变成红色，根据能反应产生白色沉淀的反应进行书写反应的化学方程式即可，据此解答．
【解答】解：（1）酚酞试液在碱性溶液中会变成红色，故白花用酚酞试液处理，可用碱性溶液浸泡，使酚酞试液变红，故填：酚酞溶液，碱溶液；
（2）水变牛奶，就是两种无色液体反应产生了白色沉淀，故可以使用氯化钙和碳酸钠溶液反应生成碳酸钙沉淀和氯化钠，故填：CaCl2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaCl；
（3）浓盐酸挥发出来的氯化氢气体可以和氨水挥发出来的氨气反应生成氯化铵固体，出现空中生烟的现象，故填：空中生烟，HCl+NH3═NH4Cl．
【点评】本题考查了酸碱指示剂的知识以及有关的化学反应，完成此题，可以依据已有的知识进行．
10．某活动小组分别用蓝紫色牵牛花、大红色月季花、紫萝卜花、丝瓜花提取指示剂。
步骤1、分别在研钵中将上述物质捣烂，加乙醇溶液（乙醇和水的体积比为1：1）浸泡10分钟。
（1）乙醇在其中起到的作用是 D 。
A．催化剂 B．参加化学反应 C．溶质 D．溶剂
步骤2：将步骤1得到的混合物，用纱布过滤；
（2）过滤的目的是 得到花汁的浸取液 。
步骤3：将步骤2中得到的浸取液，分别滴入到澄清石灰水和食醋中。
植物
植物
浸取液
在不同溶液中所呈现的颜色
名称
颜色
颜色
澄清石灰水
食醋
牵牛花
月季花
萝卜花
丝瓜花
蓝紫
大红
紫
黄绿
红棕色
玫瑰红
紫红
黄绿
黄绿
橙黄
黄绿
黄
粉红
粉红
粉红
黄
（3）上述四种浸取液，最不适合用作酸碱指示剂的 丝瓜花 （填植物名称）。
（4）将月季花的浸取液滴入稀盐酸中，溶液呈 粉红 色；滴入氢氧化钠溶液中，溶液呈 橙黄 色。
（5）将牵牛花的浸取液滴入某溶液中呈现黄绿色，则该溶液可能是 AC
A．氢氧化钠溶液 B．稀硫酸 C．氨水 D．食盐水。
【分析】根据已有的知识进行分析，将花捣烂能得到花的汁液，其中含有的渣子能用过滤的方法除去，乙醇能作为溶剂溶解花汁，根据表格提供的信息可以看出，丝瓜花在酸碱溶液中颜色一样，不能用作酸碱指示剂．
【解答】解：
（1）乙醇能作为溶剂使花汁溶解从而获得花汁的溶液，所以本题答案为：D；
（2）使用纱布过滤能除去花的渣子得到花汁的浸取液，所以本题答案为：得到花汁的浸取液；
（3）根据表格提供的信息可知，丝瓜花的汁液在酸碱溶液中的颜色一样，不能用作酸碱指示剂，所以本题答案为：丝瓜花；
（4）月季花的汁液在酸性溶液中为粉红色，在碱性溶液中为橙黄色，故加入盐酸呈粉红色，加入氢氧化钠溶液呈橙黄色，所以本题答案为：粉红，橙黄；
（5）牵牛花的汁液在碱性溶液中为黄绿色，氢氧化钠溶液呈碱性，故A可能，稀硫酸呈酸性，故B不可能，氨水呈碱性，故C可能，食盐水呈中性，故D不可能，所以本题答案为：AC．
答案：
（1）D
（2）得到花汁的浸取液
（3）丝瓜花
（4）粉红 橙黄
（5）AC
【点评】本题考查了酸碱指示剂的性质，完成此题，可以依据已有的知识结合题干提供的信息进行．
11．维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，能与碘反应，它是人体不可缺乏的有机物，化学式是 C6H806．
（1）取2片维生素C轻轻捣碎，放入一支大试管中，注入20mL蒸馏水，振荡．用滴管吸取少量上层清液，滴在pH试纸上，测定溶液的pH＝2．所以该溶液显 酸 性（选填“酸”或“碱”），在 碱 性（选填（选填“酸”或“碱”）环境中，维生素C易被破坏．
（2）烹调蔬菜前最好不用水浸，不捣碎、切薄，烹调时不要高温煸炒．食用凉拌蔬菜或生菜能获得较多的维生素C，维生素C的制剂不能存放太长时间．通过以上内容可知，维生素C有 受热易分解 、 易溶于水 等性质．
【分析】（1）根据维生素C溶于水后所得溶液的pH确定其酸碱性、酸能和碱反应解答；
（2）根据题中信息可知维生素C具有受热易分解和易溶于水的性质解答．
【解答】解：（1）生素C溶于水后所得溶液的pH＝2，说明维生素的溶液显酸性；酸性物质和碱性物质容易反应，故答案为：酸；碱．
（2）根据烹调蔬菜前最好不用水浸，不捣碎、切薄，烹调时不要高温煸炒，可知维生素易溶于水，受热容易分解，故答案为：受热易分解、易溶于水．
【点评】要熟练掌握溶液的pH＜7呈酸性；溶液的pH＝7的呈中性；溶液的pH＞7的呈碱性．