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2021学年2 学做简单的家常餐示范课课件ppt
展开这是一份2021学年2 学做简单的家常餐示范课课件ppt，共10页。PPT课件主要包含了枣花馍，跟老师学做小刺猬，厨艺大比拼，面点之王等内容，欢迎下载使用。
一、创设情境 活动导入
同学们，有什么感想呢？
二、微课教学 技术传承
跟随老师 开启面点之旅！
枣 花 馍
1.取面团，搓成均匀的长条
2.一端沿上方卷向中心， 另一端沿下方卷向中心
3.用筷子从 中间夹入
4.剪刀将花瓣 处剪开小口
5.枣花镶嵌在 中间做点缀
三、示范引领 激发兴趣
四、教师指导 强化技能
1.揉成一头较尖,类似于锥体的形状
2.拿剪刀在背部剪出刺状
3.镶嵌绿豆作眼睛，剪出嘴巴
五、实践探究 创新传承
六、多元评价 交流提高
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