中考生物一轮复习考点梳理20《细菌和真菌》练习卷（含答案）

中考生物一轮复习考点梳理20

《细菌和真菌》练习卷

一 、选择题

1.关于客家糯米酒制作过程的叙述，正确的是(　　)

A.发酵过程需要控制好温度

B.发酵过程需要保持空气流通

C.发酵过程需要接种乳酸菌

D.蒸煮糯米饭后马上加入酒曲

2.下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是(　　)

①酸奶、米酒　　　　　　　　②豆腐、面包

③酱油、食醋　　　　　　　　④火腿肠、牛肉干

A.①③         B.②④       C.①②③        D.②③④

3.小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪种是细菌的菌落(　　)

A.菌落大，呈青绿色 

B.菌落大，呈黄褐色

C.菌落小，表面光滑黏稠 

D.菌落大，呈绒毛状

4.如图，在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中，加入20克葡萄糖和适量的酵母，振荡后再在瓶口套一个挤瘪了的小气球，放在温暖的地方。几天后，将会发现(　　)

①瓶内液体中有气泡冒出

②气球不断地胀大

③气球的一部分被吸入瓶口

④去掉气球，在瓶口能嗅到淡淡的酒味

A.①②③        B.②③④      C.①③④        D.①②④

5.浪费食物可耻，“光盘”行动光荣。把剩饭菜打包放进冰箱不容易腐败变质的主要原因是(　　)

A.没空气，细菌、真菌缺氧死亡

B.没空气，细菌、真菌无法繁殖

C.温度低，营养物质分解慢

D.温度低，细菌、真菌生长繁殖慢

6.营养学家提倡多吃蘑菇和酸牛奶，酸牛奶中的乳酸菌能有效抑制有害细菌对肠道的入侵，形成生物屏障。下列有关蘑菇和乳酸菌的叙述正确的是(　　)

A.都能进行孢子生殖

B.都有细胞壁

C.由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成

D.都是单细胞生物

7.制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是(　　)

A.制作面包需要严格的无氧条件

B.酵母菌的发酵作用需要适宜的温度

C.在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精

D.酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

8.目前，滥用抗生素的现象比较普遍。下列对抗生素的认识正确的是(　　)

A.抗生素是由青霉菌分泌产生的

B.抗生素使病菌和病毒产生耐药性变异

C.病菌耐药性增强是抗生素选择的结果

D.抗生素能杀灭所有病菌和病毒

9.下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是(　　)

A.水质净化离不开枯草杆菌

B.制作豆酱、豆腐乳等食品离不开醋酸菌

C.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌

D.制醋离不开乳酸菌

10.真菌与人类关系密切，下列搭配错误的是(　　)

A.香菇—食用            B.霉菌—发霉

C.曲霉—艾滋病          D.青霉—青霉素

11.为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，生物兴趣小组用已消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶，按下表进行了实验。请分析表中包含了几组对照实验，变量分别是什么(　　)

A.2组，温度、消毒棉球

B.2组，温度、空气

C.3组，温度、消毒棉球、空气

D.2组，温度、细菌

12.酸奶是利用乳酸菌发酵制成的。乳酸菌需要生活在无氧的环境中，小华同学准备自制酸奶。他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是(　　)

A.煮沸后立即倒入酸奶并密封

B.煮沸后立即倒入酸奶不密封

C.煮沸后冷却，再倒入酸奶并密封

D.煮沸后冷却，再倒入酸奶不密封

13.每到冬天，森林里都铺满了一层厚厚的落叶。年复一年，森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是(　　)

A.被人类收集走用作柴火烧掉了

B.落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了

C.牛、羊等食草动物将其吃掉了

D.细菌和真菌逐渐将其分解了

14.下列关于细菌和真菌特点的说法中，正确的是(　　)

A.细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式

B.潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样也属于真核生物

C.细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁，有荚膜

D.细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们

15.老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其分别贴上标签。小刚同学区分二者的依据是(　　)

A.有无细胞壁          B.有无细胞膜

C.有无细胞质          D.有无成形的细胞核

二 、试图分析题

16.如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在。

(1)A、B都属于菌类，A在细胞结构上与B最主要的区别是________________。

(2)C属于植物，因为其细胞结构中有____，所以在生态系统中扮演着____的角色。

(3)D属于动物，它在细胞结构上与其他三种生物最主要的区别是______________。

(4)B、C、D细胞的基本结构是相同的，都有____________________。

(5)上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物体又是以单个细胞为基础构建的。可见，细胞是生物体_________的基本单位。

三 、实验探究题

17.洗手能否减少手上的细菌数量？某校生物兴趣小组用盛有无菌培养基的培养装置进行探究，甲同学设计了如图所示的探究实验：

(1)甲同学洗手后在培养基上按了一下，并迅速盖上培养皿盖。这种将手上少量细菌转移到培养基上的过

程叫做_______。设定实验温度为28℃的理由是_________________。

(2)甲同学设计的实验并不完善，为了更充分探究“洗手能否减少手上的细菌数量？”，你修改后的实验步骤是______________________________________________________。

(3)预测正常情况下的实验结果是__________________________________________。

0.参考答案

1.答案为：A

2.答案为：A

3.答案为：C

4.答案为：D

5.答案为：D

6.答案为：B

7.答案为：A

8.答案为：C

9.答案为：C

10.答案为：C

11.答案为：D

12.答案为：C

13.答案为：D

14.答案为：B

15.答案为：D

16.答案为：(1)没有成形的细胞核　

(2)叶绿体；生产者

(3)没有细胞壁

(4)细胞膜、细胞质和细胞核

(5)结构和功能

17.答案为：(1)接种；适宜细菌的繁殖和生长

(2)洗手前在无菌培养基中央按上指印，迅速洗手后在另一个无菌培养基中央上按同一手指印，将两装置分别贴上标签，同时放到28℃相同的环境中培养，过一段时间观察

(3)洗手前按上指印的培养装置中细菌菌落数量多，洗手后按上指印的培养装置中细菌菌落数量少