中考生物二轮复习《生物技术》小题精做（含答案）

这是一份中考生物二轮复习《生物技术》小题精做（含答案），共4页。
中考生物二轮复习《生物技术》小题精做1.不同的食品可采用不同的保存方法。下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是(    )A.水果——低温保存法B.牛奶——巴氏消毒法C.袋装香肠——真空包装法D.果脯——晒干脱水法2.我国科学家把鱼的抗冻蛋白基因导入西红柿，提高了西红柿的耐寒能力。这一生物技术属于(    )A.克隆技术  B.转基因技术     C.发酵技术  D.组织培养技术3.将食物放在冰箱中能较长时间保存的原因是(     )A.冰箱中无空气B.低温杀死了食物中的微生物C.冰箱中无微生物D.低温抑制了微生物的生长和繁殖4.真菌是真核生物，现在已经发现了七万多种真菌。真菌共有的特征是(     )A.都是由菌丝构成B.都营寄生生活C.都能进行孢子生殖D.都能产生抗生素5.下列关于“克隆羊”“试管婴儿”“转基因超级鼠”的说法合理的是(     )A.都是在体外发育成熟B.形成过程中，都有卵细胞参与C.遗传物质都只有一个亲代D.生殖方式都是有性生殖6.如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是(    )7.下列生物技术中，能改变生物基因组成的技术是(    )A.嫁接技术     B.克隆技术    C.组织培养技术    D.转基因技术8.科学家把人的胰岛素基因导入大肠杆菌，获得了能够生产胰岛素的“工程菌”。下列相关叙述不正确的是(     )A.“工程菌”的获得利用了转基因技术B.“工程菌”生产的胰岛素能够治疗糖尿病C.“工程菌”能生产胰岛素的这种变异不能遗传给后代D.人的胰岛素基因在细菌细胞内成功表达，说明性状由基因控制9.在无菌条件下将铁皮石斛植株的组织放在含有全面营养成分的培养基上培养，培育出许多与原来的铁皮石斛基本相同的新个体。上述培育技术(     )A.属于转基因技术，能大幅度改良后代的性状B.优点是后代能保持亲本的优良性状，且繁殖速度快C.与克隆技术相比，二者产生后代的生殖方式完全不同D.属于组织培养技术，能使后代获得比亲本更优良的性状10.人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品。酿制葡萄酒主要利用到(     )A.乳酸菌      B.醋酸杆菌      C.大肠杆菌     D.酵母菌11.下列实例与运用的生物技术匹配正确的是(    )A.“多莉”羊的诞生——转基因技术B.太空南瓜的培育——组织培养C.酸奶、泡菜的制作——发酵技术D.试管婴儿的培育——克隆技术12.下列各种食品保存方法中，不恰当的是(    )A.用盐渍的方法保存肉类B.用低温冷藏的方法保存蔬菜C.用高温灭菌的方法保存水果D.用风干的方法保存鱼类13.下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是(      )A.微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因B.保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害C.冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖D.风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存14.各种保存食品的方法都有一定的生物学原理，绿叶菜、瓜果类蔬菜的保存方法是(    )A.盐渍法     B.真空包装法    C.低温冷藏    D.气调包装法15.下列关于制作泡菜和米酒的比较，错误的是(     )A.制作泡菜和米酒所用菌种不同B.都利用菌种中的酶转化葡萄糖C.发酵都是在无氧的条件下进行D.所用的菌种都能进行出芽生殖16.下列实例与采用的生物技术的搭配，错误的是(     )A.“超级鼠”——转基因技术B.制酸奶——乳酸菌发酵C.小羊“多莉”的诞生——克隆技术D.酿酒——醋酸菌17.家中常把剩余或多余的某些食品放入冰箱中，食品存放较长时间不容易变质的原因是(    )A.冰箱内温度低，能把微生物冻死B.冰箱封闭较好，微生物不易进入C.冰箱封闭较好，与外界空气隔绝的环境不利于微生物生长D.冰箱内低温能有效抑制微生物的生长繁殖18.下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是(    )①酸奶、米酒　②火腿肠、口香糖　③方便面、炸薯条　④酱油、食醋A.①④      B.①③     C.②④      D.②19.21世纪是生命科学的世纪，下列说法错误的是(     )A.转基因技术可以有目的地改变生物性状B.转基因食品的安全性有待关注和解决C.克隆羊“多莉”的性状与代孕母羊最相似D.克隆技术引起的伦理之争还未解决20.下列高科技成果中，根据转基因工程原理进行的是(    )A.袁隆平院士利用野生水稻与普通水稻杂交培育出超级水稻B.将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内培育出抗虫棉C.通过返回式卫星搭载种子培育出太空南瓜D.通过细胞克隆技术培育出克隆牛21.下列关于生物技术的应用，错误的是(     )A.利用乳酸菌制作泡菜B.太空椒是通过转基因获得的C.“多莉”羊的培育利用了克隆技术D.用巴氏消毒法保存牛奶22.细菌和真菌在生产实践中的应用，正确的是(    )A.醋酸菌——酸奶        B.大肠杆菌——沼气C.霉菌——泡菜          D.酵母菌——馒头23.生物技术的迅速发展极大地提升了我们的生活质量。对有关生物技术的描述，错误的是(     )A.利用乳酸菌制作酸奶要在30～35 ℃的无氧环境中进行B.人胰岛素基因能与细菌DNA拼接是因为其组成方式相同C.克隆技术可用于快速改良动植物性状D.干燥处理可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品保质期24.食品保存不当容易发霉。为了探究影响霉菌生长的环境因素，某兴趣小组进行了如下操作：取甲、乙、丙三只培养皿，分别放入相同的两小块面包，在空气中暴露30分钟后按表中的方法处理，并观察和记录实验现象。组别甲乙丙实验处理在烘箱中烘烤2分钟，略凉后加盖在室温下放置不烘烤，加盖后放入冰箱冷藏室(4 ℃)不烘烤，加盖后室温下放置放置时间4～5天实验现象不发霉不发霉发霉根据此探究过程，判断下列叙述正确的是(     )A.从实验设计上看，甲和丙不能形成对照B.从变量的角度看，甲和乙对照的实验条件只有温度C.该探究说明低温保存食品是保存食品的唯一方法D.将面包暴露在空气中30分钟的作用是让霉菌孢子进入面包25.下列有关细菌与真菌的说法，不正确的是(     )A.依据菌落的形态、大小和颜色，可大致区分细菌和真菌B.细菌的芽孢和真菌的孢子，都是用来繁殖后代的C.大多数细菌和真菌，在食物链中充当分解者，促进物质循环D.地衣是真菌和藻类的共生体，真菌为藻类提供水和无机盐
0.参考答案1.D.2.B.3.D.4.C.5.B.6.A.7.D.8.C.9.B.10.D.11.C.12.C.13.B.14.C.15.D.16.D.17.D.18.A.19.C.20.B.21.B.22.D.23.C.24.D.25.B.