人教版 (2019)选择性必修3实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验教课课件ppt

这是一份人教版 (2019)选择性必修3实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验教课课件ppt，共19页。PPT课件主要包含了内容索引，自主预习新知导学，合作探究释疑解惑，课标定位素养阐释等内容，欢迎下载使用。

1.能够根据有机化合物的结构说出有机化合物分子中的官能团,并分析简单有机化合物具有的化学性质。2.能说出常见有机官能团的检验方法以及代表物的重要性质,体会“结构决定性质”在学习有机化合物中的应用。
【实验目的】1.加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。2.学习有机化合物中常见官能团的检验。【实验用品】试管、试管夹、胶头滴管、烧杯、研钵、酒精灯、三脚架、石棉网(或陶土网)、火柴。1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2% AgNO3溶液、5% CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。
【实验步骤】1.几种常见官能团的检验。
2.请用实验方法区分下列两组物质:(1)乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳;(2)1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液。答案:(1)取四种物质少许放入4支试管中,分别滴入饱和溴水
(其他合理答案亦可)
3.阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验。乙酰水杨酸中有羧基,具有羧酸的性质;同时还有酯基,在酸性或碱性条件下能发生水解。可以通过实验检验乙酰水杨酸中的羧基和酯基。
(1)样品处理将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中,振荡后静置,取用上层清液。(2)羧基和酯基官能团的检验①向两支试管中分别加入2 mL清液。②向其中一支试管中加入2滴石蕊溶液,观察现象。③向另一支试管中加入2滴稀硫酸,加热后滴入几滴NaHCO3溶液,振荡。再向其中滴入几滴FeCl3溶液,振荡。观察现象。
1.根据溶解性:通常是向有机化合物中加水,观察其是否溶于水,如鉴别羧酸与四氯化碳(或烃、酯、油脂等),醇与四氯化碳(或烃、酯、油脂等)。2.根据与水的密度差异:观察不溶于水的有机化合物在水中的状况可知其密度比水的密度小还是大,常见密度比水密度大的有机化合物:四氯化碳、三氯甲烷、硝基苯等;密度比水密度小的有机化合物:烃(烷烃、烯烃、芳香烃)、酯、油脂等。
3.溴水法:溴水(或饱和溴水)与有机化合物混合后会发生不同的变化并产生不同的现象,具体情况如表中所示。
4.银氨溶液法:凡是含有醛基的物质如醛类、甲酸及甲酸酯类、还原性糖等在水浴加热条件下均可与银氨溶液反应得到“银镜”。5.氢氧化铜法:含有醛基的物质在加热条件下与新制Cu(OH)2反应得到砖红色沉淀,羧酸能与新制Cu(OH)2发生中和反应得到蓝色溶液。6.高锰酸钾氧化法:酸性高锰酸钾溶液能氧化含有碳碳双键、碳碳三键、羟基、醛基的物质及某些苯的同系物,同时本身的紫色褪去。
7.燃(灼)烧法:该法是利用点燃后火焰的明亮程度及产生烟的浓黑程度的差异或灼烧时产生气味的差异进行鉴别的一种方法。它常用于低级烷烃、烯烃、炔烃(芳香烃)间的鉴别或纤维素类物质与蛋白质类物质之间的鉴别。具体现象如下:
8.显色法:部分有机化合物与某些特殊试剂作用而呈现出一定的颜色变化,如淀粉遇碘显蓝色;酚类物质遇FeCl3溶液显紫色。