苏教版 (2019)必修 第一册第三单元 物质的分散系第一课时学案

第一课时　常见的分散系和胶体

1．了解分散系的定义，知道胶体是一种常见的分散系及胶体的丁达尔效应，培养宏观辨识与微观探析的化学学科核心素养。

2．了解胶体在生产和生活中的应用。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

1．分散系

例如：

2．分类

按照分散质粒子的直径大小分类：

3．溶液、胶体和浊液三类分散系的比较

 [名师点拨]

(1)胶体是分散质粒子的直径介于10－9～10－7 m之间的分散系，并不是颗粒直径介于10－9～10－7 m之间的物质就是胶体，如果是单一物质就不是胶体。例如不能说粒子直径为10－9～10－7 m的氢氧化铁是胶体。

(2)因为胶体和溶液通常都是均一、透明的分散系，所以不能通过是否均一、透明来区别胶体和溶液，应通过是否具有丁达尔效应来区别。

1．下列关于分散系的说法不正确的是(　　)

A．所有的分散系都是混合物

B．浊液中分散质颗粒不能透过滤纸

C．碘酒这种分散系的溶质是酒精

D．雾是小水滴分散到大气中形成的分散系

解析：选C　碘酒是碘分散到酒精中形成的分散系，溶质是碘。

2．按溶液、浊液、胶体的顺序，排列正确的是(　　)

A．食盐水、牛奶、豆浆

B．碘酒、泥水、血液

C．白糖水、食盐水、茶叶水

D．Ca(OH)2悬浊液、澄清石灰水、石灰浆

解析：选B　食盐水是氯化钠的水溶液，牛奶、豆浆都是胶体，故A错误；碘酒是碘单质的乙醇溶液，泥水是浊液，血液为胶体，故B正确；白糖水是蔗糖的水溶液，食盐水为氯化钠的水溶液，茶叶水不是胶体，故C错误；Ca(OH)2悬浊液为浊液，澄清石灰水为溶液，石灰浆为浊液，故D错误。

3．下列家庭小实验不能制得溶液的是(　　)

解析：选B　A项，得到NaCl的水溶液；B项，泥水为悬浊液；C项，得到植物油的汽油溶液(二者互溶)；D项，得到蔗糖的水溶液。

4．溶液、胶体和浊液这三种分散系的分类依据是(　　)

A．分散质是分子还是离子

B．分散质微粒直径的大小

C．能否发生丁达尔效应

D．是否均一、稳定、透明

解析：选B　 通常情况下，我们把分散质粒子直径大于10－7 m的分散系叫作浊液(悬浊液或乳浊液)，分散质粒子直径在10－9～10－7m之间的分散系叫作胶体，分散质粒子直径小于10－9m的分散系叫作溶液。

1．胶体分类

2．Fe(OH)3胶体的制备

(1)制备：将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5～6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。

(2)原理：FeCl3＋3H2OFe(OH)3(胶体)＋3HCl。

3．胶体的性质——丁达尔效应

(1)实验探究

(2)应用：区分胶体和溶液。

4．胶体的应用——净水

明矾能够净水是因为明矾溶于水形成Al(OH)3胶体，具有吸附性，能吸附水中的悬浮颗粒物并沉降，从而达到净水目的。

[问题探讨]

1．雾霾天气使PM2.5成为“环保”热词，PM2.5指大气中直径小于或等于2.5微米的细小颗粒物，它在空气中形成的分散系属于胶体吗？说明理由。

提示：不属于。因为2.5微米大于10－7 m，当分散质粒子的直径介于10－9～10－7 m之间时形成的分散系才可称之为胶体。

2．(情境思考)当阳光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应。

(1)分散系是不是都能产生丁达尔效应？

(2)如何快速简单区分溶液和胶体？

提示：(1)不是，只有胶体才能，丁达尔效应是胶体特有的性质。

(2)利用能否产生丁达尔效应可以快速简单区分溶液和胶体。

1．关于胶体和溶液的区别，下列叙述正确的是(　　)

A．溶液呈电中性，胶体带有电荷

B．溶液中溶质不能通过半透膜，胶体中分散质能通过半透膜

C．溶液中通过一束光线没有特殊现象，胶体中通过一束光线会出现光亮的通路

D．溶液稳定，放置后不会生成沉淀，胶体不稳定，放置后会生成沉淀

解析：选C　溶液和胶体都呈电中性，胶体中胶粒可能带有电荷；溶液中溶质能通过半透膜，胶体中分散质不能通过半透膜；胶体有介稳性，一定时间内放置不会产生沉淀。

2．当一束光通过鸡蛋清时可以观察到丁达尔效应，这表明鸡蛋清属于(　　)

A．溶液    B．悬浊液

C．胶体    D．乳浊液

解析：选C　丁达尔效应是胶体特有的性质。

3．关于CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的描述正确的是(　　)

A．两者都能产生丁达尔效应

B．两者都不能产生丁达尔效应

C．CuSO4溶液能产生丁达尔效应，Fe(OH)3胶体不能产生丁达尔效应

D．CuSO4溶液不能产生丁达尔效应，Fe(OH)3胶体能产生丁达尔效应

解析：选D　胶体能产生丁达尔效应，溶液不能产生丁达尔效应。

4．下列说法正确的是(　　)

A．Fe(OH)3胶体具有吸附性，能吸附水中的悬浮颗粒并沉降，因而常用于净水

B．胶体、溶液和悬浊液属于不同的分散系，其中胶体属于最稳定的分散系

C．光束通过胶体时能看到光柱，这是胶体粒子本身发光的缘故

D．胶体、分散系、混合物概念间的从属关系可用如图表示

解析：选A　溶液是最稳定的分散系。胶体具有丁达尔效应是胶体粒子使光波发生散射的缘故。胶体属于分散系，分散系属于混合物。

[分级训练·课课过关]__________________________________________________________

1．下列叙述正确的是(　　)

A．直径介于10－9～10－7 m之间的粒子称为胶体

B．用过滤的方法可以将胶体和溶液分离

C．利用丁达尔效应可以区分溶液与胶体

D．胶体区别于其他分散系的本质特征是丁达尔效应

解析：选C　胶体是一类分散质粒子的直径介于10－9～10－7 m 之间的分散系，A项错误；胶体和溶液都能透过滤纸，无法将二者分离，B项错误；丁达尔效应是区分溶液与胶体的简单、便捷的方法，C项正确；胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子的直径大小，其直径在10－9～10－7 m之间，D项错误。

2．下列叙述不正确的是(　　)

A．制备Fe(OH)3胶体：向沸水中滴入饱和FeCl3溶液

B．用可见光束照射以区分溶液和胶体

C．稀豆浆、硅酸、氯化铁溶液均为胶体

D．利用半透膜可除去淀粉溶液中的少量NaCl

解析：选C　向沸水中滴入饱和氯化铁溶液可制备氢氧化铁胶体，A项正确；胶体具有丁达尔效应，可以通过可见光束照射的方法来区分溶液和胶体，B项正确；氯化铁溶液不是胶体，C项错误；半透膜允许直径在1 nm以下的小分子或离子透过，1 nm以上的粒子不能透过，因此可以用半透膜除去淀粉溶液中的少量NaCl，D项正确。

3．FeCl3溶液、Fe(OH)3胶体、Fe(OH)3浊液是三种重要的分散系，下列叙述错误的是 (　　)

A．FeCl3溶液与Fe(OH)3胶体的外观都是澄清、透明、均匀的

B．分别用一束光透过三种分散系，只有Fe(OH)3胶体具有丁达尔效应

C．三种分散系的颜色都相同，且均能与盐酸反应

D．三种分散系均属于混合物

解析：选C　溶液和胶体外观性质相近，都是澄清、透明、均匀的，A正确；胶体能发生丁达尔效应，溶液和浊液不会发生丁达尔效应，B正确；FeCl3溶液为棕黄色，而Fe(OH)3 胶体和Fe(OH)3浊液都为红褐色，C错误；溶液、胶体、浊液均属于混合物，D正确。

4．现有如下各实验：(已知淀粉分子的直径在10－9～10－7 m之间)

①将1 g KCl加入99 g水中。

②将1 g 可溶性淀粉加入100 g水中，搅拌均匀后煮沸。

③将1 g CaCO3粉末加入100 g水中，充分振荡。

④将0.1 g植物油加入10 g水中，充分振荡混匀。

⑤将96 mL酒精与5 mL水充分混合。

其中所得到的分散系，属于溶液的有________(填序号，下同)，属于胶体的有________，属于浊液的有________。

解析：①KCl溶于水后以离子形式存在，分散质粒子的直径小于1 nm，属于溶液；②可溶性淀粉分子的直径在10－9～10－7 m之间，溶于水后，形成的是胶体；③CaCO3不溶于水，振荡后所形成的是不稳定的体系，久置会产生沉淀，所以属于悬浊液；④油不溶于水，与水混合后形成的是乳浊液；⑤酒精与水以任意比例混溶，形成的都是溶液。

答案：①⑤　②　③④