人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第4章 细胞的物质输入和输出第1节 被动运输教学ppt课件

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1. 阐明细胞膜的选择透过性。2. 进行关于植物细胞吸水和失水的实验探究。3. 阐明被动运输的原理和特点。
重点1.植物细胞质壁分离和复原。2.被动运输的特点。难点1.渗透作用。2.观察植物细胞的质壁分离和复原。
一 细胞的吸水和失水以哺乳动物细胞为例： 当外界溶液的浓度比细胞质的浓度[1] 　　时，细胞吸水膨胀； 当外界溶液的浓度比细胞质的浓度[2] 　　时，细胞失水皱缩； 当外界溶液的浓度与细胞质的浓度[3] 　　　时，水分进出细胞处于动态平衡。在“水进出哺乳动物红细胞”的实验中，红细胞的细胞膜相当于一层[4] 　 　　。当外界溶液的浓度低时，红细胞将会发生[5] 　 　　　；当红细胞内外溶液浓度的差值较大时，细胞[6] 　 　　或[7] 　　　较多。二　植物细胞质壁分离与复原植物细胞的原生质层相当于一层[8] 　　　　　。当[9] 　　　　　的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞通过[10] 　　　　　失水，细胞壁和原生质层发生分离，此现象称为[11] 　　　　　。发生质壁分离的细胞，当[12] 　　　　　的浓度大于外界溶液的浓度时，细胞通过[13] 　 　　　　吸水，细胞壁和原生质层慢慢恢复成原来的状态， 此现象称为[14] 　　 　　　。
判断题1. 红细胞在低浓度的溶液中会因吸水而涨破，在高浓度的溶液中会因失水而皱缩 （　　） 2. 渗透作用的发生必须依靠半透膜和膜两侧的浓度差 （　　） 3.“质壁分离”中的“质”是指细胞质，“壁”是指细胞壁 （　　） 4. 细胞膜和液泡膜都是选择透过性膜 （　　） 5. 当外界溶液的浓度高于细胞液的浓度时，植物细胞就会发生质壁分离 （　　） 6. 当外界溶液的浓度高于细胞内液体的浓度时，显微镜下的细胞没有发生质壁分离，则该细胞一定是死细胞 （　　）
一 渗透作用的原理及应用分析
半透膜 半透膜是指允许一些小分子物质通过，而不允许大分子物质通过的多孔性薄膜。渗透现象 在下图所示的渗透系统中，由于单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子数多于由蔗糖溶液进入清水的水分子数，漏斗内液面上升。
渗透作用 概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜，从低浓度溶液向高浓度溶液扩散的现象。 【易错提醒】有关渗透作用的三个易错点（1）渗透系统的溶液浓度指物质的量浓度，而非质量分数，其实质是单位体积内溶质分子数的“多少”。（2）渗透平衡意味着半透膜两侧水分子移动达到平衡状态，这种平衡是动态平衡。（3）图4-1-1 所示的渗透系统达到渗透平衡时，漏斗内溶液的浓度仍高于漏斗外。
细胞的吸水和失水 动物细胞的吸水和失水1. 细胞膜相当于半透膜，外界溶液的浓度与细胞质的浓度存在浓度差，共同构成一个渗透系统。2. 细胞吸水或失水的多少取决于细胞膜两侧溶液的浓度差。（1）当外界溶液的浓度< 细胞质的浓度时→细胞吸水膨胀。（2）当外界溶液的浓度> 细胞质的浓度时→细胞失水皱缩。（3）当外界溶液的浓度= 细胞质的浓度时→水分子进出细胞处于动态平衡。植物细胞的吸水和失水1. 成熟的植物细胞是一个渗透系统，如右图所示。（1）半透膜——原生质层（包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质），相当于一层半透膜。（2）浓度差——外界溶液与细胞液之间具有一定的浓度差。
2. 植物细胞的吸水和失水（1）当外界溶液浓度> 细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离。（2）当外界溶液浓度< 细胞液浓度时，细胞吸水，液泡体积变大，细胞坚挺。（3）当外界溶液浓度= 细胞液浓度时，细胞吸水和失水达到动态平衡。【特别提示】（1）满足动植物细胞渗透吸水的两个条件：半透膜（ 动 物细胞膜、植物原生质层）、浓度差（动物细胞质和外界溶液的浓度差、植物的细胞液和外界溶液的浓度差）。（2）细胞吸水和失水速率的大小和多少，取决于细胞膜（或原生质层）内外两侧的溶液浓度差。浓度差越大，细胞吸水和失水的速率越大；反之，越小。
例 难度★★★ 典型★★☆ ［2020·湖南常德检测］下图为研究渗透作用的实验装置，漏斗内溶液（S 1 ）和漏斗外溶液（S 2 ）为两种不同浓度的蔗糖溶液，水分子可以通过半透膜，而蔗糖分子不能。起始时漏斗内外液面相平，当渗透达到平衡时，液面高度差为 m。下列有关叙述正确的是 （　　）
A. 渗透平衡时，S 1 的浓度等于 S 2 的浓度B. 若向漏斗中加入蔗糖分子，则平衡时 m 变小C. 达到渗透平衡时，仍有水分子通过半透膜进出D. 若吸出漏斗中高出烧杯液面的溶液，再次平衡时 m 将增大
【解析】起始时漏斗内外液面相平，液面高度差 m 的形成与漏斗内外的渗透压不同有关，渗透平衡时，S 1 的浓度大于S 2 的浓度，A 项错误；向漏斗中加入蔗糖分子，半透膜两侧浓度差变大，则平衡时 m 变大，B 项错误；吸出漏斗中高出烧杯液面的溶液，会导致漏斗内的蔗糖溶液的渗透压减小，再次平衡时 m 将减小，D 项错误。【答案】C
【即时练】1. ［2020·吉林毓文中学高三模拟］若半透膜允许水分子通过，不允许蔗糖分子通过，下列关于渗透现象的说法，正确的是 （　　）A. 初始状态半透膜一侧是蔗糖溶液，一侧是清水，渗透平衡时，半透膜两侧溶液浓度相等B. 初始状态半透膜一侧是蔗糖溶液，一侧是清水，渗透平衡时，半透膜两侧溶液浓度不可能相等C. 初始状态半透膜两侧是不同浓度的蔗糖溶液，渗透平衡时，半透膜两侧溶液浓度不可能相等D. 初始状态半透膜两侧是不同浓度的蔗糖溶液，渗透平衡时，半透膜两侧溶液浓度一定相等
【解析】初始状态半透膜一侧是蔗糖溶液，一侧是清水，膜两侧溶液水分子进出的速率相等即渗透平衡时，半透膜两侧溶液浓度不可能相等，仍然是蔗糖溶液一侧的浓度较大，A 项错误，B 项正确；初始状态半透膜两侧是不同浓度的蔗糖溶液，半透膜只允许水分子通过，不允许蔗糖分子通过，渗透平衡时，半透膜两侧溶液浓度可能相等，C、D 项错误。【答案】B
2. ［2020·江西临川一中高一期末］下图表示扩散作用实验装置，甲、乙两管的口径相同（初始液面高度相等），半透膜允许水分子和葡萄糖分子通过，淀粉分子则无法通过，当达到渗透平衡时 （　　）A. 甲、乙两管中的液面高度相等B. 甲、乙两管中的葡萄糖溶液的浓度几乎相等C. 甲、乙两管中的淀粉溶液的浓度相等D. 两管中葡萄糖溶液的质量分数皆为 8%，淀粉溶液的质量分数皆为 4%
【解析】因为半透膜只允许水分子和葡萄糖分子通过，而淀粉分子不能通过，乙管中的葡萄糖分子逐渐进入甲管，又由于甲管中的淀粉溶液浓度大于乙管，所以最终会导致甲管溶液的整体浓度大于乙管，甲管液面上升，乙管液面下降，A 项错误；由于葡萄糖分子能通过半透膜，所以当达到渗透平衡时，甲、乙两管中葡萄糖溶液浓度几乎相等，B 项正确；淀粉分子不能通过半透膜，渗透平衡时，甲、乙两管中淀粉溶液的浓度不相等，C、D 项错误。【答案】D
3. 漏斗内溶液（S1）和漏斗外溶液（S2）为两种不同浓度的蔗糖溶液，漏斗内外起始液面高度一致，渗透平衡时的液面差为Δh。下列叙述错误的是 （　　） A. 用纱布代替半透膜，蔗糖分子可自由通过B. 达到渗透平衡时，水分子不会通过半透膜C. 如果将S2 的浓度适当降低，则渗透平衡时△ h 会更大D. 实验开始时S1 浓度大于S2 浓度，渗透平衡时S1 浓度仍大于S2 浓度
【解析】由于纱布的孔径较大，蔗糖分子可自由通过，A 项正确；渗透平衡时，水分子仍然能够通过半透膜进出，并且达到动态平衡，B 项错误；如果将S2 浓度适当降低，则半透膜两侧溶液的浓度差更大，渗透平衡时△ h 更大，C 项正确； 分析图解可知，漏斗内溶液（S1）液面上升，说明水分子由低浓度一侧向高浓度一侧进行了渗透，因此实验开始时S1 浓度大于S2 浓度，渗透平衡时，由于升高的水柱产生了压力， S1 浓度仍然大于S2 浓度，D 项正确。【答案】B
4. 下图为渗透作用装置图，其中半透膜为膀胱膜，图1、3 装置溶液A、B、a、b 浓度分别用MA、MB、Ma、Mb 表示，图2、4 表示一段时间后，图1、3 液面上升的高度分别为h1、h2。如果A、B、a、b 均为蔗糖溶液，且MA>MB、Ma=Mb>MA，则达到平衡后 （　　） A. h1>h2 　Ma>Mb 　　 B. h1Mb C. h1MB，水分子通过半透膜进入漏斗内，液面都升高，由于图3 中溶液的浓度差大于图1 中溶液的浓度差，渗透进入b 的水分子比进入a 的多，所以达到平衡后hlMb。【答案】B
二 探究：植物细胞的吸水和失水
实验原理 成熟的植物细胞与外界溶液共同构成渗透系统，可发生渗透吸水或渗透失水。实验材料的选择标准 一是成熟的活的植物细胞，保证细胞具有中央大液泡和细胞壁。二是细胞液最好有颜色，易于观察。紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞是理想的实验材料。
结论 植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁分离；当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水，发生质壁分离复原。【易错提醒】（1）质壁分离中的“质”指的是原生质层，而不是细胞质；“壁”指的是细胞壁。（2）发生质壁分离后，细胞膜与细胞壁的间隙内充满了外界溶液（因为细胞壁具有全透性）。（3）本实验是自身对照，用显微镜观察三次，第二次（质壁分离状态）与第一次（正常植物细胞）对照， 第三次（质壁分离复原）与第二次（质壁分离状态） 对照。
例 难度★★☆ 典型★★★ 下图为某同学利用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞作为实验材料，观察植物细胞质壁分离与质壁分离复原的基本操作步骤。下列相关叙述中，错误的是（ 　　） A. 第二次观察（D）和第一次观察（B）形成对照，第三次观察（F）和第二次观察（D）形成对照B. 该实验用显微镜主要观察原生质层和细胞壁的位置关系、液泡的颜色和大小等C. 如果将蔗糖溶液换成浓度适宜的KNO3 溶液，则可以省略E 过程D. 增大蔗糖溶液的浓度，实验效果会更明显且不影响细胞的活性
【解析】图中共有三次利用显微镜进行的观察，观察的指标主要是原生质层和细胞壁的位置关系以及液泡的颜色和大小。三次观察形成对照，以确定是否发生了质壁分离或质壁分离复原， A、B 两项正确。如果将蔗糖溶液换成浓度适宜的KNO3 溶液，由于细胞在失水的同时，会不断地吸收K+ 和NO3-，所以细胞液浓度升高， 当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞开始吸水，从而出现质壁分离自动复原现象，C 项正确。如果蔗糖溶液浓度过大，会导致细胞因过度失水而死亡，D 项错误。【答案】D 【点拨】本实验虽然只设计了一组实验，但是也遵循了实验的对照原则，对照方法为自身对照，即质壁分离前和质壁分离后的细胞进行了对照。
1. 将a、b、c 三组红细胞分别置于不同浓度的氯化钠溶液中进行实验，浸泡一段时间后其细胞形态如下图所示。下列叙述错误的是 （　　） 　　 　　A. 图中所示细胞内液的渗透压，a 组的比b 组的高B. 浸泡过程中a 组细胞失水量小于c 组细胞失水量C. 若向a 组烧杯中加入少量葡萄糖，则其细胞可能会皱缩后恢复原状D. 上述实验中引起细胞形态的改变而消耗细胞提供的能量的比较是c>b>a
【解析】细胞形态的改变是细胞通过渗透作用失水或吸水造成的，不需要细胞提供能量。【答案】D
2. 将家兔红细胞甲、乙、丙分别置于三种不同浓度（a、b、c）的溶液中，水分子的跨膜运输示意图如下图所示（箭头方向表示水分子的进出方向，箭头粗细表示水分子出入的多少，已知实验前甲、乙、丙细胞内部溶液浓度相等）。下列叙述正确的是 （　　） A. 据图可知，三种溶液浓度的大小关系为 aa B. 实验后蔗糖溶液浓度：c=b ≥ a C. 实验后细胞的吸水能力：丙> 乙> 甲D. 实验后细胞液浓度：丙> 乙> 甲
【解析】实验后a、b、c 溶液中的细胞的吸水与失水均已处于动态平衡状态，由于此时细胞液浓度为丙> 乙> 甲，所以外界溶液的浓度也是不相同的，应为c>b>a。【答案】B
一 植物细胞质壁分离与复原
例 1 ［2019·浙江 4 月选考］ 难度★★☆ 典型★★☆ 哺乳动物细胞在 0.9% NaCl 溶液中仍能保持其正常形态。将兔红细胞置于不同浓度 NaCl 溶液中，一段时间后制作临时装片，用显微镜观察并比较其形态变化。下列叙述正确的是 （　　）A. 在高于 0.9% NaCl 溶液中，红细胞因渗透作用失水皱缩并发生质壁分离B. 在 0.9% NaCl 溶液中，红细胞形态未变是由于此时没有水分子进出细胞C. 在低于 0.9% NaCl 溶液中，红细胞因渗透作用吸水膨胀甚至有的破裂D. 渗透作用是指水分子从溶液浓度较高处向溶液浓度较低处进行的扩散
【解析】在高于 0.9% NaCl 溶液中，红细胞因渗透作用失水皱缩，但红细胞无细胞壁结构，故不会发生质壁分离，A项错误；在 0.9% NaCl 溶液中，红细胞形态未变是由于水分子进出细胞膜达到动态平衡，而不是没有水分子进出细胞，B 项错误；在低于 0.9% NaCl 溶液中，红细胞会吸水甚至涨破，C 项正确；渗透是指水分子或其他溶剂分子从低浓度溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的扩散，D 项错误。【答案】C
例 2 ［2017·全国高考Ⅱ］ 难度★★★ 典型★★☆将某种植物的成熟细胞放入一定浓度的物质A 溶液中，发现其原生质体（即植物细胞中细胞壁以内的部分）的体积变化趋势如下图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 0 ～ 4 h 内物质A 没有通过细胞膜进入细胞内B. 0 ～ 1 h 内细胞体积与原生质体体积的变化量相等C. 2 ～ 3 h 内物质A 溶液的渗透压小于细胞液的渗透压D. 0 ～ 1 h 内液泡中液体的渗透压大于细胞质基质的渗透压
【思路建立】结合题干信息，分析坐标曲线图：0 ～ 1 h 内，细胞失水发生质壁分离；2 ～ 4 h 内，细胞吸水发生质壁分离的自动复原。根据质壁分离和自动复原，判断A 物质能否进入细胞及细胞内外渗透压（溶液浓度）的大小。【解析】由图可知，0 ～ 4 h 内，原生质体的相对体积先下降后上升， 所以该植物细胞发生了质壁分离后自动复原，说明物质A 能进入细胞，A 项错误； 0 ～ 1 h 内细胞发生质壁分离，细胞失水，原生质体的伸缩性比细胞壁的伸缩性大，所以细胞体积与原生质体体积的变化量不相等，B 项错误； 2 ～ 3 h 内为质壁分离复原过程，细胞吸水，物质A 溶液的渗透压小于细胞液的渗透压，C 项正确； 0 ～ 1 h 内发生质壁分离，细胞失水，液泡中液体的渗透压小于细胞质基质的渗透压，D 项错误。【答案】C
例 3［2013·福建高考］ 难度★★★ 典型★★☆ 为探究茉莉酸（植物生长调节剂）对离体培养的成熟胡杨细胞质壁分离的影响，将细胞分别移至不同的培养液中继续培养3 天，结果如下表所示。下列叙述错误的是（　　） 注：“+”表示有添加，添加后NaCl 的物质的量浓度为 100 mml/L， 茉莉酸的质量浓度为10-3 mg/L ；“-”表示无添加。A. 胡杨细胞通过渗透作用吸水和失水B. 质壁分离的胡杨细胞液泡体积变小C. NaCl 为自变量，茉莉酸为因变量D. 茉莉酸对NaCl 引起的胡杨细胞质壁分离有抑制作用