小学政治 (道德与法治)人教部编版一年级上册10 吃饭有讲究教案及反思

《吃饭有讲究》教学设计

【教材分析】

《吃饭有讲究》一课，是有两课时组成的，这是第一课时的教学。本课主要讲了吃饭卫生和吃饭礼仪两方面的内容，是根据《课程标准》“健康、安全地生活”的第2条“养成良好的饮食和个人卫生习惯”而编写的。吃饭作为每个人每天的日常，平常却不随意，吃饭也有许许多多的讲究，关系到每个人的健康和文明礼仪的文明素养。

【学情分析】

我们每天的生活就是两个地方，家庭和学校，回到家里，孩子们吃喝玩乐，这节课《吃饭有讲究》是基于第九课《玩得真开心》基础上的，对于一年级的小学生来说，有不少学生没有养成饭前洗手的习惯，没有掌握正确的洗手方法。不少学生没能很好地养成餐桌上的礼仪习惯。

【设计理念】

     本课以学生为主体，将学习的主动权从教师转移给学生，利用微视频进行翻转，利用小组合作学习和探究体验的方式，学生参与课堂。变教师讲授为自主学习，变学生被动学习为主动学习。

【学习目标】

1.感受餐桌上的乐趣、懂得文明礼仪。

2.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。

3.养成良好的个人卫生习惯、懂得餐桌礼仪。 

4.吃的安全，吃的健康，吃的文明，吃的有礼貌。

【学习重点】    

学生了解吃饭前、吃饭中、吃饭后的各种讲究，养成良好的个人卫生习惯、学会六步洗手法，懂得餐桌上的文明礼仪。

【学习难点】    

养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上的文明礼仪。

【学习准备】

 多媒体课件、板贴。

【学习过程】

 课前热身活动：老狼老狼几点钟。

一、猜谜导入

1、活动一：猜谜语

身体细长,兄弟成双。只会吃菜，不会喝汤。（打一物品）答案：筷子。

2、筷子是用来干什么的？

3、变魔术，大屏幕播放图片：一桌丰盛的美食

4、齐读课题。

学习吃饭礼仪

提出问题：吃饭有哪些讲究呢？

1、带着问题，学生观看视频。播放小丽和家人一同吃饭的视频。

2、交流视频中吃饭的讲究有哪些？

（学生自由发言，教师相机点播）

借助图片了解饭前吃饭的讲究。

板贴：吃饭前：洗手、摆碗筷、摆桌椅、长辈先。

补充《弟子规》中的内容：或饮食、或坐走、长者先、右者后。

（教师领读、讲解、补充尊老爱幼知识）

借助图片了解饭后吃饭的讲究。

板贴：吃饭后：漱口、收拾碗筷

了解饭中的讲究。

过渡：同学们，吃饭中的讲究特别多，让我们重点来学习一下吧。

再次播放小丽饭中的视频。

小组讨论：吃饭过程中的讲究。（播放音乐，音乐停止，讨论停止。）

其他小组补充拓展吃饭过程中的讲究。

教师相机板贴：

饭中：道谢、不讲话、德古拉咳嗽法、不浪费食物、餐巾纸擦嘴。

小结：同学们，你们瞧，今天你们的收获可真不少，知道了这么多吃饭的讲究呢。回家后把我们今天课上学到的吃饭前、吃饭的时候还有吃饭后的讲究讲给自己的爸爸妈妈们听吧。

学习七步洗手法

过渡：同学们，吃饭有讲究，洗手也是有讲究的呢。你们会不会洗手啊？

看视频学习七步洗手法。

（学生边看，教师边示范）

教师和孩子一起练习七步洗手法。（放音乐）

(教师：边说要领边示范，边指导纠正学生的动作)

全体起立教师说步骤，学生练习七步洗手法。

（教师：纠正学生动作）

指名学生上台练习七步洗手法。‘

（其他学生跟着一起练习）

(五)读儿歌巩固洗手的重要性。

教读、拍手齐读

全课总结：

（配乐）吃饭是一件日常大事，却不是一件随意的事。今天这节课我们不仅学会了七步洗手法、德古拉咳嗽法，还知道了吃饭的时候有这么多的讲究，饭前、饭中、饭后，既要讲卫生，还要知礼仪。在家要做力所能及的服务，（板贴：讲卫生、知礼仪、爱劳动）希望同学们每天都能健康、文明就餐。

【板书设计】  

       洗手 七步洗手法

饭前   摆碗筷 摆桌椅       讲卫生

    长辈先

道谢              

 10 吃饭有讲究               不讲话 德古拉法    知礼仪

       饭中   不浪费食物

              餐巾纸擦嘴

              漱口

饭后    收碗筷             爱劳动