5.3 细胞呼吸的原理和应用（第二课时） (1)课件--高一上学期生物人教版（2019）必修1

这是一份5.3 细胞呼吸的原理和应用（第二课时） (1)课件--高一上学期生物人教版（2019）必修1，共18页。PPT课件主要包含了学习目标，温故知新，基础知识，无氧呼吸的概念，课堂小结等内容，欢迎下载使用。
一、无氧呼吸的概念二、细胞呼吸方式的比较三、细胞呼吸原理的应用
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式有氧呼吸的产物： CO2+H2O；实验现象：澄清石灰水混浊程度高，溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄时间短，滤液加入酸性重铬酸钾不变色。无氧呼吸的产物： CO2+酒精。实验现象：澄清石灰水混浊程度低，溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄时间长，滤液加入酸性重铬酸钾后由橙色变成灰绿色。
二、有氧呼吸的总反应式
C6H12O6+6O2 + 6H2O
6CO2+ 12H2O +能量
三、有氧呼吸三个阶段的比较
2C3H6O3（乳酸）+少量能量
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
一、无氧呼吸1. 无氧呼吸的反应式：
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等）
例：大多数植物、酵母菌
2. 无氧呼吸的过程：
在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作发酵。产生酒精的叫作酒精发酵，产生乳酸的叫作乳酸发酵。
细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体代谢的枢纽。例如，在细胞呼吸过程中产生的中间产物，可转化为甘油、氨基酸等非糖物质；非糖物质代谢形成的某种产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过细胞呼吸过程联系起来。
4 . 有氧呼吸和无氧呼吸的比较
为伤口创造有氧的环境，避免厌氧菌的繁殖，有利于伤口的愈合。
酵母菌在有氧环境下大量繁殖，在无氧环境下进行酒精发酵。
有利于根系的生长和对无机盐的吸收，也能避免由于无氧呼吸产生酒精对根系造成的伤害。
二、细胞呼吸原理的应用
降低氧气含量，抑制细胞呼吸，从而减少有机物的消耗。
避免破伤风杆菌进行无氧呼
不会因剧烈运动时无氧呼吸积累过多的乳酸而使肌肉酸
吸而大量繁殖，引发破伤风。 胀无力。
课堂反馈1. 某超市有一批过保质期的酸奶出现涨袋现象。酸奶中可能含有的微生物有乳酸菌、酵母菌等。据此分析涨袋现象的原因，判断以下解释是否合理。（1）是乳酸菌无氧呼吸产生气体造成的。（× ）（2）如果有酒味，可能是酵母菌无氧呼吸造成的。（ √ ）
2.下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下，O2吸收量与CO2释放量的变化，下列有关叙述正确的是（）A．氧气浓度为0时，该器官不进行呼吸作用氧气浓度在10以下时，该器官只进行无氧呼吸氧气浓度在10以上时，该器官只进行有氧呼吸保存该器官时，氧气浓度越低越好