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高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第一节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物公开课ppt课件
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这是一份高中生物浙科版 (2019)必修1《分子与细胞》第一节 水和无机盐是构成细胞的重要无机物公开课ppt课件，共28页。PPT课件主要包含了分析讨论，水-生命之源，分析讨论分析讨论，二细胞中的无机盐，基础练习，拔高训练，技能提高等内容，欢迎下载使用。
生物体结构和功能的基本单位是什么？
细胞是由物质组成的，这些物质有哪些呢？
那这些物质又是由什么组成的呢？
组成生物体的这些化学元素，并不能直接表现出生命活动，它们首先必须组成化合物。
组成细胞的主要元素：C、H、O、N、P、S
各种化学元素在同一种生物体内含量不同，其中C、H、O、N四种元素含量最多（96%）
细胞内含量最多的化合物——水生物体中水的含量一般为60%～90%
（1）细胞中含量最多的化合物是水
（2）不同生物的含水量不同
（3）同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
（4）同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
幼儿和成人体内的含水量
由两个H原子和一个O原子以共价键的形式构成的，由于H、O原子对电子的吸引能力不同，O略大于H，因此在水分子中O略带负电性，H略带正电性，水也便成了极性分子，即有正电端和负电端。
水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都极易溶于其中。
作用：作为良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物
由于正负电荷的相互吸引，水分子便会形成氢键。
作用：调节温度（缓和温度变化）
结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。
亲水性物质 亲水能力：蛋白质 > 淀粉 > 纤维素
(1)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
自由水 结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗性相对较强
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
1.无机盐在细胞中的主要存在形式：
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
少部分以化合物形式存在
A 为什么缺铁会导致贫血？B 植物缺镁会影响光合作用，为什么？
(1)构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
铁是血红蛋白的重要组分
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
(2)维持细胞和生物体的生命活动
A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？
(3)维持细胞和生物体的酸碱平衡
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
给病人输液治疗时，为什么要用0.9%的NaCl溶液？
(4)维持细胞内外渗透压的平衡
1、细胞中含量最多的化合物（ ）A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体3、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ）A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ）（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ）（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）
查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。 设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。
如血浆pH值7.35～7.45
动物细胞内外的Na +、K + 、Ca 2+ 比例相对平衡
缓冲对：一种弱酸和相应的强碱盐
NaHCO3 /H2CO3 Na2HPO4 / NaH2PO4
1. HL+ NaHCO3→NaL+ H2CO3
H2CO3 →H2O+CO2
2. Na2CO3 + H2CO3 → 2NaHCO3
生物体结构和功能的基本单位是什么？
细胞是由物质组成的，这些物质有哪些呢？
那这些物质又是由什么组成的呢？
组成生物体的这些化学元素，并不能直接表现出生命活动，它们首先必须组成化合物。
组成细胞的主要元素：C、H、O、N、P、S
各种化学元素在同一种生物体内含量不同，其中C、H、O、N四种元素含量最多（96%）
细胞内含量最多的化合物——水生物体中水的含量一般为60%～90%
（1）细胞中含量最多的化合物是水
（2）不同生物的含水量不同
（3）同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
（4）同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
幼儿和成人体内的含水量
由两个H原子和一个O原子以共价键的形式构成的，由于H、O原子对电子的吸引能力不同，O略大于H，因此在水分子中O略带负电性，H略带正电性，水也便成了极性分子，即有正电端和负电端。
水是极性分子，凡是有极性的分子或离子都极易溶于其中。
作用：作为良好的溶剂，能帮助溶解和运输营养物质及代谢产物
由于正负电荷的相互吸引，水分子便会形成氢键。
作用：调节温度（缓和温度变化）
结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。
亲水性物质 亲水能力：蛋白质 > 淀粉 > 纤维素
(1)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
自由水 结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗性相对较强
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
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上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
1.无机盐在细胞中的主要存在形式：
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
少部分以化合物形式存在
A 为什么缺铁会导致贫血？B 植物缺镁会影响光合作用，为什么？
(1)构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
铁是血红蛋白的重要组分
人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
(2)维持细胞和生物体的生命活动
A.饮盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？
(3)维持细胞和生物体的酸碱平衡
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
给病人输液治疗时，为什么要用0.9%的NaCl溶液？
(4)维持细胞内外渗透压的平衡
1、细胞中含量最多的化合物（ ）A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体3、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ）A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ）（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ）（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）
查找资料，了解某种植物（如:小麦）生长发育需要哪些无机盐。 设计实验，证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的。
如血浆pH值7.35～7.45
动物细胞内外的Na +、K + 、Ca 2+ 比例相对平衡
缓冲对：一种弱酸和相应的强碱盐
NaHCO3 /H2CO3 Na2HPO4 / NaH2PO4
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