教科版综合实践四上 零食与健康 课件+教案

零食与健康

第一课时 

教学目标 

1、通过谈话交流,了解零食。 

2、通过资料的收集筛选整理,探究零食中的主要成分对人体健康的影响。 

3、通过探究活动,培养客观看待事物的意识。 

学情分析 

当下，形形色色的零食层出不穷，让人眼花缭乱，零食让孩子们的童年生活充满欢声笑语、变得有滋有味。然而，零食也让孩子们的健康受到了威胁，市场上并不少见的垃圾食品严重影响着孩子们的健康成长，导致营养失衡、发育失调、胖墩增多等诸多问题。面对这样的现状，让学生真正地了解零食，学会科学的选择零食，从小养成健康生活的好习惯，就显得极其重要。 

重点难点 

通过资料的收集筛选整理来探究零食中的主要成分对人体健康的影响，学会科学的选择零食。 

教学准备：PPT课件、小零食若干、卡片  

教学过程： 

【导入】一、 谈话交流，引出话题 

1、师:同学们,你们除了一日三餐之外还会吃些什么? 生回答。（各种零食） 

2、老师今天也带来了许多好吃的,相信一定会让你们合不拢嘴,把你们肚子里的小馋虫引出来。现在请每组小组长来领取你们组的零食。 

这节课我们来一起聊聊吃零食的学问。引出课题（零食与健康）。 

【设计意图:师生之间就零食问题自由谈话,从而引出话题:零食与健康,使探究活动的开展更自然顺畅。】 

【讲授】二、 初谈零食对健康的影响。 

1、学生自由选择零食。 

2、学生简要谈谈对零食与健康的看法。 

3、听听广告商、新闻媒体和医生对这个话题的看法(PPT)。 

4、小结:是呀,同一个话题,不同的群体:我们、广告商、和医生各有不同的看法,不过这是一个正常的现象。 

【设计意图:帮助学生了解不同种类的零食,使各组后续的探究活动更有所针对性,也更有共同语言,促进小组合作。另外对零食与健康这一话题的交流,使学生认识到不同的人群对同一个话题经常会有不同的看法这一正常现象。】 

【活动】

三、开展探究，形成观点。 

1、 质疑:关键是我们到底听谁的呢?…… 

师：其实,我觉得任何人的话听后我们都要想一想,那在想之前,首先你得对相关的零食有所了解,只有了解了,你才会进行分析,得出自己的结论。今天我们就来尝试一下以小组合作的形式,解决这个问题。 

2、观察零食包装:哪些地方可以帮助我们分析这类零食对健康的作用?(引出食品配料表里标注的成分)中所含的成分对健康起着各种各样的作用。 

3、根据学习单及课前收集的成分资料,小组合作探究。 小组合作活动要求:从成分表里找出这类零食的主要成分。 

根据这些成分对健康的作用,筛选整理资料,写在即时贴上,贴在学习单上，得出结论。 

4、每组派代表上台交流,集体评议。 

【设计意图:通过资料的收集筛选整理,使学生对这个探究方法有初步的认识和体验,同时引导学生能正确看待零食与健康的关系,养成一种客观看待事物价值的意识。】 

【练习】四、再谈对零食与健康的看法。 

经过刚才的探究,大家对零食有了更深入的了解。如果再给你一次选择的机会,你会选择哪些零食?为什么? 

生回答：选择健康食品（水果、坚果、牛奶），拒绝垃圾食品（果冻、薯片、辣条）。（根据之前的探究活动列举出代表性食品。） 

师总结:通过今天的探究,老师欣喜地发现大家现在对零食与健康都有了比较客观的认识。希望以后遇到类似的问题或情况,我们也能像今天这样通过各种途径先作了解,然后进行分析,最后作出自己的陈述或判断,好吗? 请同学们把这节课的知识讲给他们,同时也让爸爸妈妈监督你,做一个(不乱吃)(零食的好孩子,最后祝同学们吃出健康,天天快乐! 【设计意图:通过探究活动的学习，形成对零食的正确的价值取向】