初中科学浙教版九年级上册第2节 物质的酸碱性精品课件ppt

这是一份初中科学浙教版九年级上册第2节 物质的酸碱性精品课件ppt，共23页。PPT课件主要包含了是酸的吗，想一想，动手试一试，动动脑动动脑，pH56的降水，想一想想一想等内容，欢迎下载使用。

化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时，可能会有很大的分别。
碱性食物：食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。
酸性食物：不是带有酸味的食品，而是经过人体消化、 代谢后生成带有酸根的食品。
这些物质为什么会呈现酸性？
酸在水中电离时，生成的阳离子都是相同的一种粒子，这种粒子就是氢离子（H+）。
HCl = H++ Cl-
H2SO4=2H++ SO42-
HNO3 = H++ NO3-
我们把某种酸电离产生的阴离子叫做这种酸的酸根离子。
这些物质为什么会呈现碱性？
许多碱在水中电离时，生成的阴离子都是相同的一种粒子，这种阴离子是氢氧根离子（OH-）。
NaOH = Na+ + OH-
Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH-
现在实验室中有一瓶溶液，该如何去了解它是酸性还是碱性？
能检验溶液酸碱性的指示剂，称为酸碱指示剂，它们在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色。
紫色石蕊和无色酚酞是两种常用的酸碱指示剂。
紫色石蕊试液在酸性溶液变红色，紫色石蕊试液在碱性溶液变蓝色，紫色石蕊试液在中性溶液中不变色
酚酞在酸性和中性溶液中不变色，在碱性溶液中变红色
酸性溶液不一定是酸，如氯化铵溶液碱性溶液不一定是碱，如碳酸钠溶液
常见的呈酸性的盐溶液 常见的呈碱性的盐溶液氯化铵NH4Cl 碳酸钠Na2CO3硫酸铜CuSO4 碳酸氢钠NaHCO3氯化铁FeCl3
常见的酸 常见的碱硝酸 HNO3 氢氧化钠NaOH硫酸H2SO4 氢氧化钙Ca(OH)2盐酸HCl 氨水 NH3·H2O碳酸H2CO3
土壤的酸碱性直接影响植物的生长发育。例如浙江的“龙井茶”就只能产于微酸性的土壤中。如果酸性太强就无法正常生长。用酸碱指示剂能否区分土壤酸性的强弱呢？
pH值：表示溶液的酸碱性强弱，即溶液酸碱度
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH<7，呈酸性，pH越小，酸性越强pH=7，呈中性pH>7，呈碱性，pH越大，碱性越强
pH值的测定---pH试纸
用洁净干燥的玻璃棒蘸取被测溶液滴在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，颜色最为接近的值即为pH值。
生活中常见物质的pH生活中常见物质的pH
人体某些体液的正常pH范围
几种作物生长最适宜的pH范围
如何用化学方法鉴别白醋、澄清石灰水、食盐水？
取适量样品于试管中，分别滴加少量的紫色石蕊试液
一支样品变红色；一支样品变蓝色；一支样品不变色，仍为紫色
变红色的原样品为盐酸；不变色的原样品为食盐水；变成蓝色的原样品为白醋
革命先烈方志敏在国民党反动派的监狱中，为了将情报送给党组织，用米汤在白纸上写字，别人看不见，但当用碘酒涂在信纸上后，字便会显示出来，这是因为米汤含有淀粉，碘酒含有碘，而无色的淀粉溶液遇到碘会变蓝色。小明同学在听了这一故事以后， 也想写一封“密信”，但他又不想再用上面的方法。同学们，运用你所学的化学知识帮帮小明， 告诉他，用 写字，用 显字，其原理是 。