2021学年实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质复习练习题

第七章　有机化合物

第三节　乙醇与乙酸

第2课时　乙酸

1．乙酸是生活中常见的一种有机物，下列关于乙酸的说法中正确的是(　　)

A．乙酸的官能团为—OH

B．乙酸的酸性比碳酸弱

C．乙酸能够与金属钠反应产生氢气

D．乙酸能使紫色的石蕊溶液变蓝

【答案】　C

【解析】　乙酸的官能团为—COOH，A错误；乙酸的酸性比碳酸强，B错误；乙酸具有酸的通性，与钠反应产生氢气，C正确；乙酸能使紫色石蕊溶液变红，D错误。

2．  下列关于乙酸的说法中不正确的是(　　)

A．乙酸易溶于水和乙醇

B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物

C．乙酸是一种重要的有机酸，是有强烈刺激性气味的液体

D．乙酸分子中有四个氢原子，所以不是一元酸

【答案】　D

【解析】　乙酸是具有刺激性气味的液体；尽管乙酸分子中含有4个氢原子，但在水中只有羧基上的氢原子能发生部分电离：CH3COOHCH3COO－＋H＋，因此乙酸是一元酸。

3．乙酸与乙醇在浓硫酸催化作用下发生酯化反应，下列叙述不正确的是(　　)

A．产物用饱和碳酸钠溶液吸收，下层得到有香味的油状液体

B．反应中乙酸分子中的羟基被—O—CH2CH3取代

C．反应中乙醇分子的氢原子被取代

D．酯化反应中，浓硫酸作用为催化剂和吸水剂

【答案】　A

【解析】　题述反应生成的乙酸乙酯产物中含有乙酸和乙醇，可用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸和乙醇，同时可降低乙酸乙酯的溶解度，由于乙酸乙酯密度小于水，上层得到有香味的油状液体，A错误；酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子，因此反应中乙酸分子中羟基被—OC2H5取代，B、C正确；酯化反应中浓硫酸的作用为催化剂和吸水剂，D正确。

4．下列物质类别与所含官能团都正确的是(　　)

A．　烃类　

B．　羧酸　—CHO

C．　醛类　—CHO

D．　酯类　

【答案】　D

【解析】　A项中物质为卤代烃，官能团为，错误；B项中物质为羧酸，官能团为—COOH，错误；C项中物质属于酯类，官能团为，错误；D项中物质为甲酸乙酯，官能团为，正确。

5．有关官能团和物质类别关系，下列说法正确的是(　　)

A．有机物分子中含有官能团，则该有机物一定为烯烃类

B．和分子中都含有(醛基)，则两者同属于醛类

C．CH3CH2Br可以看作CH3CH3的一个氢原子被—Br代替的产物，因此CH3CH2Br属于烃类

D．的官能团为—OH(羟基)，属于醇类

【答案】　D

【解析】　有机物分子中含有不一定为烯烃，如CH2==CH—COOH，A错误；为酯类，官能团为(酯基)，为羧酸，官能团为(羧基)，都不为醛类，B错误；为烃的衍生物，属于卤代烃，官能团为CBr，不为烃，C错误；名称为乙二醇，属于醇类，D正确。

6．人类已进入网络时代，长时间看显示屏的人，会感到眼睛疲劳，甚至会对眼睛产生伤害，维生素A常作为保健药物，缓解视觉疲劳，维生素A的结构简式为，有关维生素A的叙述正确的是(　　)

A．维生素A含有6种官能团

B．维生素A属于醇类

C．1 mol维生素A最多可以和3 mol H2加成

D．维生素A能被酸性KMnO4溶液氧化，但不能和氧气发生催化氧化

【答案】　B

【解析】　据维生素A的结构简式，可知分子中含有和—OH两种官能团，A错误；维生素A可看作不饱和链烃中一个氢原子被—OH取代后的产物，因此属于醇类，B正确；1 mol维生素A含有5 mol ，因此需要5 mol H2加成，C错误；维生素A既可以被酸性KMnO4溶液氧化又可以在Cu为催化剂作用下被氧气氧化，D错误。

7．若将转化为，可使用的试剂是(　　)

A．Na        B．NaOH        C．Na2CO3         D．NaHCO3

【答案】　A

【解析】　—COOH和—OH均可与Na发生置换反应，可实现转化；—OH与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。

8．有机物M的结构简式为，下列有关M性质的叙述中错误的是(　　)

A．M与金属钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2

B．M与碳酸氢钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶1

C．M与氢氧化钠完全反应时，二者物质的量之比为1∶2

D．M既能与乙酸反应，又能与乙醇反应

【答案】　C

【解析】　1 mol M与Na完全反应时—COOH、—OH各消耗1 mol Na，A项正确；1 mol —COOH只与1 mol NaHCO3反应，故B项正确；1 mol —COOH消耗1 mol OH－，—OH不与OH－反应，C项错误；M中既含有—COOH，又含有—OH，所以既能与乙酸反应，又能与乙醇反应，D项正确。

9．实验室采用如图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入紫色石蕊溶液1 mL，发现紫色石蕊溶液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡试管)，下列有关该实验的描述，不正确的是(　　)

A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质

B．该实验中浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂

C．饱和碳酸钠溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇、中和乙酸

D．石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红

【答案】　D

【解析】　A项，因为乙醇、乙酸都易挥发，所以制备的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸杂质，不符合题意；B项，制备乙酸乙酯的实验中，浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂，不符合题意；C项，乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度小于在水中的溶解度，同时碳酸钠溶液可以吸收乙醇、中和乙酸，不符合题意；D项，紫色石蕊处于中间位置，乙酸乙酯中混有的乙酸使石蕊变红色，所以上层为红色，中间为紫色，碳酸钠溶液呈碱性，所以下层为蓝色，符合题意。

10．用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，下列说法不正确的是(　　)

A．18O存在于乙酸乙酯中

B．18O存在于水中

C．此反应属于取代反应

D．生成的乙酸乙酯的相对分子质量为90

【答案】　B

【解析】　酯化反应的实质是“酸脱羟基醇脱氢”，根据这一实质可写出该反应的化学方程式为CH3CH218OH＋CH3COOHCH3CO18OCH2CH3＋H2O，由此可知，18O存在于乙酸乙酯中，生成的乙酸乙酯的相对分子质量为90，水中不存在18O，故A、D正确，B错误；酯化反应属于取代反应，C正确。

11．已知某药物具有抗痉挛作用，制备该药物其中一步反应为

＋b＋H2O

　　　　　a　   c

下列说法不正确的是(　　)

A．a中参加反应的官能团是羧基

B．生活中b可作燃料和溶剂

C．c极易溶于水

D．该反应类型为取代反应

【答案】　C

【解析】　由a、c的结构简式可知a含有羧基，c含有酯基，a、b发生酯化反应生成c，b为乙醇。a与b反应生成的c含有酯基，则a中参加反应的官能团是羧基，A项正确；b为乙醇，可作燃料和溶剂，B项正确；c含有酯基，不溶于水，C项错误；反应类型为酯化反应，也为取代反应，D项正确。

12．某有机物M的结构简式为CH3CH===CHCH2COOH，下列有关说法正确的是(　　)

A．能与乙醇发生酯化反应

B．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色

C．能与溴的四氯化碳溶液发生取代反应

D．1 mol M与足量Na完全反应能生成1 mol H2

【答案】　A

【解析】　有机物分子中含有羧基，能与乙醇发生酯化反应，A正确；有机物分子中含有碳碳双键，能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使高锰酸钾溶液褪色，B错误；有机物分子中含有碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应，C错误；1 mol M与足量Na完全反应能生成0.5 mol H2，D错误。

13．巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。现有如下试剂：①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是(　　)

A．只有②④⑤      B．只有①③④       C．只有①②③⑤   D．①②③④⑤

【答案】　D

【解析】　巴豆酸中含有碳碳双键和羧基，碳碳双键能和HCl、溴水发生加成反应，碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化，羧基能和纯碱、乙醇发生反应，故选项D正确。

14．某有机化合物的结构简式如图所示。有关该化合物的叙述不正确的是(　　)

A．该有机物的分子式为C11H12O2

B．1 mol该物质最多能与4 mol H2发生加成反应

C．该有机物在一定条件下，可以发生取代、氧化、酯化反应

D．该有机物与钠反应不如水与钠反应剧烈

【答案】　D

【解析】　A项，根据有机物的结构简式可知该有机物的分子式为C11H12O2，不符合题意；B项，分子中含有苯环和碳碳双键，1 mol该物质最多能与4 mol H2发生加成反应，不符合题意；C项，该有机物含有苯环、碳碳双键和羧基，在一定条件下，可以发生取代、氧化、酯化反应，不符合题意；D项，羧基与钠反应比水与钠反应剧烈，符合题意。

15．苹果醋是一种由苹果发酵而形成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。

(1)苹果醋中含有的官能团的名称是________、________。

(2)苹果醋的分子式为________。

(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L。

(4)苹果醋可能发生的反应是________(填字母)。

A．与NaOH溶液反应

B．与紫色石蕊溶液作用

C．与乙酸在一定条件下酯化

D．与乙醇在一定条件下酯化

【答案】　(1)羟基　羧基　(2)C4H6O5　(3)33.6

(4)ABCD

【解析】　1个苹果醋分子中含有2个—COOH和1个—OH，都可以与金属钠反应产生H2，故

1 mol苹果醋与足量金属钠反应可产生H2 1.5 mol。

16．以乙烯为原料合成化合物C的流程如图所示：

(1)写出A的结构简式：_____________________________________________________。

(2)乙酸分子中的官能团名称是________，写出1种可鉴别乙醇和乙酸的化学试剂：________________________________________________________________________。

(3)写出反应①、②的化学方程式并指出反应类型：

①_________________________________________________________________，________；

②_________________________________________________________________，________。

【答案】　(1)ClCH2CH2Cl

(2)羧基　紫色石蕊溶液(或碳酸钠溶液或其他合理答案

(3)①CH2==CH2＋H2OCH3CH2OH　加成反应

②2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O　氧化反应

【解析】　乙烯含有碳碳双键，与氯气发生加成反应生成A，A的结构简式为ClCH2CH2Cl，A与水反应生成乙二醇。乙烯和水发生加成反应生成乙醇，乙醇催化氧化生成乙醛，即B是乙醛。乙醛再氧化生成乙酸，乙酸与乙二醇发生酯化反应生成C，结构简式为CH3COOCH2—CH2OOCCH3。

(1)根据以上分析可知A的结构简式为ClCH2CH2Cl。

(2)乙酸的官能团是羧基，乙酸显酸性，乙醇为中性，则鉴别乙酸和乙醇的化学试剂可以是紫色石蕊溶液，也可以是碳酸钠溶液。

17．A～I是常见有机物，A是烃，E的分子式为C4H8O2，H为有香味的油状物质。

已知：CH3CH2Br＋NaOHCH3CH2OH＋NaBr

(1)0.2 mol A完全燃烧生成17.6 g CO2和7.2 g H2O，则A的结构简式为_________________。

(2)D分子中含有官能团的名称为_____________________________________________。

(3)①的反应类型为_________________________________________________________。

(4)G可能具有的性质为________(填字母)。

a．与钠反应      b．与NaOH溶液反应      c．易溶于水

(5)请写出②和⑦的化学方程式：

反应②________________________________________________________________________；

反应⑦________________________________________________________________________。

【答案】　(1)CH2==CH2　(2)羧基　(3)加成反应　(4)ac　(5)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O　HOCH2CH2OH＋2CH3COOHCH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O

【解析】　17.6 g CO2的物质的量n(CO2)＝＝0.4  mol,7.2 g H2O的物质的量n(H2O)＝＝0.4 mol，已知A是一种烃，根据元素守恒可知0.2 mol A中n(C)＝0.4 mol，n(H)＝0.4 mol×2＝0.8 mol，则1 mol A中n(C)＝2 mol，n(H)＝4 mol，则A为CH2==CH2，A与水加成生成B，B为CH3CH2OH，则C为乙醛，D为乙酸，乙醇和乙酸发生酯化反应生成E，E为乙酸乙酯；乙烯与氢气加成生成I，I为乙烷；乙烯与溴加成生成F，F为1,2-二溴乙烷；1,2-二溴乙烷发生已知所给的反应生成G，G为乙二醇；乙二醇和乙酸反应生成H，H为二乙酸乙二酯。

(1)根据以上分析可知A为乙烯，A的结构简式为CH2==CH2。

(2)D为乙酸，乙酸分子中含有羧基。

(3)反应①为CH2==CH2与水在一定条件下发生加成反应生成CH3CH2OH。

(4)G为HOCH2CH2OH。乙二醇与金属钠反应的化学方程式为HOCH2CH2OH＋2Na―→NaOCH2CH2ONa＋H2↑，a正确；醇不能与NaOH溶液反应，b错误；乙二醇易溶于水，c正确。

(5)反应②：乙醇在Cu作催化剂条件下发生氧化反应，反应的化学方程式为2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，反应⑦：HOCH2CH2OH＋2CH3COOHCH3COOCH2CH2OOCCH3＋2H2O。

18．如图，在左试管中先加入2 mL 95%的乙醇，并在摇动下缓缓加入3 mL浓硫酸，再加入2 mL乙酸，充分摇匀。在右试管中加入5 mL饱和Na2CO3溶液。按图连接好装置，用酒精灯对左试管小火加热3～5 min后，改用大火加热，当观察到右试管中有明显现象时停止实验。

(1)写出左试管中主要反应的化学方程式：____________________________________。

(2)加入浓硫酸的作用：_____________________________________。

(3)反应开始时用酒精灯对左试管小火加热的原因是______________________________(已知乙酸乙酯的沸点为77 ℃；乙醇的沸点为78.5 ℃；乙酸的沸点为117.9 ℃)；后改用大火加热的目的是___________________________________________________________。

(4)分离右试管中所得乙酸乙酯和饱和Na2CO3溶液的操作为________(只填名称)，所需主要仪器为__________。

【答案】　(1)CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O

(2)催化剂、吸水剂

(3)加快反应速率，同时又防止反应物未来得及反应而挥发损失　蒸出生成的乙酸乙酯，使可逆反应向右进行

(4)分液　分液漏斗