高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2章 组成细胞的分子第2节 细胞中的无机物课堂教学ppt课件

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第2章 组成细胞的分子第2节 细胞中的无机物课堂教学ppt课件，共22页。PPT课件主要包含了问题探讨，生命起源于海洋，渴了要喝水，种子萌发需要水，参与生物化学反应，细胞中的水，自由水与结合水的关系，结合水，自由水，新鲜种子等内容，欢迎下载使用。

1、喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2、表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。
与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。
以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%），能自由流动，容易散失。
1. 细胞内良好的溶剂
4.运输营养物质和代谢废物
3.为细胞提供液体环境
组成生物体细胞结构的重要成分
水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。
每个水分子可以与周围水分子靠氢键互相作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。
1.血液凝固时，血液中的（ ）转变成（ ）。
说明自由水和结合水可以自由转换。
2.干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值（ ），新陈代谢速率（ ）高。
两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率。
比值越大，代谢越强，生长越快，但抗逆性较弱；比值越小，代谢越弱，生长越慢，但抗逆性较强。
自由水和结合水相互转换
思考讨论：①农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？②新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？③同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？④自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比，谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强？
自由水含量低，结合水多的植物体
自由水 结合水
我们将小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
绝大多数无机盐以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等
(二)含量 ：仅占鲜重的1%--1.5%
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。
讨论1．植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？
资料2 植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状，因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就会矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。
讨论3．植物体缺p常表现为生长发育不正常，这说明什么？分析为什么植物体缺p会影响其生长发育。
结论一：无机盐是构成细胞结构和细胞中重要化合物的成分
人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。 哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。
结论二：维持细胞和生物体的生命活动
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？
乳酸＋NaHCO3=乳酸钠＋H2CO3
结论三：维持细胞的酸碱平衡
患者到医院输液，用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？
结论四：维持细胞内外的渗透压
1.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（　　　）Ａ.是细胞的特性造成的 Ｂ.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用Ｃ.无机盐离子容易进出细胞 Ｄ.水分子容易进出细胞2.人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？（ ）A．钠盐  B．钙盐 C．铁盐  D．磷酸盐
一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。1、细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应。（ ）2、同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。（ ）3、将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐。（ ）
二、拓展应用1、医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？2、目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素。科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹。科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命。为什么科学家会作出这样的推测呢？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度正是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度，所以叫生理盐水；当人需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体的生活环境维持在稳定状态。
水是生命之源，世界上最早的生命起源于水中。
无机盐的含量、存在形式
细胞中水的存在形式、生理功能